Учитель Особого Назначения. Том 2 - Илья Игоревич Савич

Что, кстати говоря, в её случае было совершенно лишним. Но не хотелось выступать в роли искусителя. Лучше как-то поддержать, что ли. Человек, зная о своём решении, явился на вечеринку к главному поедателю академии. Это смело. Смело и достойно уважения.

— Ладно, — вздохнул я. — У тебя твоя диета есть? Я имею в виду, что можно, чего нельзя?

— Ага, вот тут записано. — Она протянула мне телефон с заметками.

Я пробежался по описанию, подмечая основные моменты.

— Так, так, так. Нежирное мясо, овощи, крупы… Хлеб можно! Немного, но всё же… Хм…

— Чего? — нетерпеливо спросила Лена.

— Вообще-то тут всё нормально, — пожал я плечами. — Успею приготовить.

— О чём ты? — недоумевала Лена.

Я вернул ей телефон и отошёл к кухонному гарнитуру.

— Короче, не беспокойся, — говорил по пути. — Праздник желудка будет сегодня и у тебя, и у Инги.

— Да о чём ты⁈ — ещё нетерпеливее воскликнула девушка.

— Я говорю о запечённом минтае и куриных оладьях. По поводу гарнира, — тут я призадумался, наблюдая за забавной реакцией ничего не понимающей Лены, — ну, я бы посоветовал булгур. Или тушёные овощи. Пожалуй, сделаю оба варианта.

— Сергей! — не выдержала Лена. — Объясни нормально, что ты задумал!

— Приготовить пару новых блюд, конечно, — ухмыльнулся я.

Девушка удивлённо захлопала глазами.

— Приготовить?

— Да, я тоже умею готовить, представь себе.

Наконец-то подвернулся шанс отплатить ей за кучу вкуснях! И я его не упущу.

— Так чего ж ты ждёшь! — с горящими глазами заявила Лена. — Готовь!

— Ладно, — хмыкнул я. — Смотри и учись!

И пока она не успела возмутиться на мои слова, накинул фартук и взял в руки поварской нож.

Я не слишком люблю готовить. Больше предпочитаю есть. Но всё равно умею и практикую.

Однако как самый настоящий холостяк, я люблю то, что можно приготовить быстро. И на тот случай, когда уж совсем лень готовить, а надо что-то перекусить, я храню себе коробку с брикетами минтая.

Поэтому достал пачку брикетов и выкатил всё это добро на стол.

Накрыл противень пергаментом, разложил брикеты. Посолил и поперчил, естественно. А сверху накрыл помидорами и натёр лёгкий сыр. Сунул всё это в духовку и оставил запекаться.

— Это правда рыбка, да? — каким-то странным заворожённым голосом произнесла Лена.

— Рыбка, рыбка, — усмехнулся я. — А ты мне не поверила что ли?

— Люблю рыбку… — Она уже глотала слюну, хотя даже запах ещё не успел пробиться.

Но не только она. Следующее блюдо сложнее. Тут уже надо заморочиться, поэтому готовил я его не так уж часто.

Куриные оладьи — нежнейшее, что вообще может быть из мяса!

Хорошо, что на эту вечеринку я затарился всевозможными продуктами, так что нашлось всё необходимое.

Я нарубил филе куриное мелкими кусочками и замешал в простом маринаде. А пока мясо пропитывалось специями, разбил куриные яйца в миску, добавил зеленухи, приправ, немного лёгкой сметаны и того же лёгкого сыра. Замешал это дело в однородную массу, закинул филе и снова замешал.

А пока минтай готовился и излучал свои ароматы на всю кухню заставляя Лену то, и дело заглядывать через окошко, я занялся овощами. Накидал морковь, сладкий перец, баклажаны, стручковую фасоль и всё, что отыскал в холодильнике, в большой сотейник, нарезал крупными кусками и отправил тушиться на медленном огне.

Булгур чутка поджарил на сухой сковороде и тоже отправил в кастрюлю с водой.

К этому моменту минтай уже приготовился. Я достал…

Точнее, Лена ринулась к духовке и достала противень с ароматным блюдом и с наслаждением вдохнула запах. Минтай не обладал сильным рыбным запахом, а скорее впитывал в себя специи, сырный аромат и томаты. Сырная шапка булькала и покрывалась мягкой плавленной массой, а Лена уже подцепила один брикет вилкой, дунула и кинула в рот.

— М-м-м-м-м!!! — замычала она с распахнутыми глазами. — Офивенно!

Затем она проглотила, хотела что-то сказать, но решила сначала угомонить весь брикет.

Я тем временем, ухмыляясь, накидывал на противень лепёшки будущих оладий.

— Может, тебе в повара податься? — спросила Лена с довольным видом, когда вдогонку прикончила второй брикет.

— Не, — помотал я головой. — Я больше по части поесть.

— Но сегодня придётся побыть поваром, — усмехнулась Лена.

— М? — Я уже ставил куриные оладьи в духовку.

— Потому что… — девушка тяжело вздохнула. — До Инги эта партия вряд ли дойдёт.

И принялась за третий брикет. А я ведь ещё гарнир не приготовил…

Блин, надо самому попробовать

Я перетащил горячий брикет на тарелку, надломил вилкой и сунул в рот.

Сырная шапка немного обожгла губы, но затем приятно растеклась по языку. Помидор брызнул соком и будто обострил вкус минтая.

Куски чистого, без косточек, филе падали на зубы, словно подушечки. Они впитали в себя пряность чёрного перца, смешали сырный привкус и лёгкие томатные оттенки, придали им приятную текстуру.

Минтай не обладал ярким вкусом сам по себе, но отлично сочетался с добавками и помогал им работать вместе.

А может, я тоже на диете? Ну, совсем недолго…

━─━────༺༻────━─━

— Как вку-у-усно! — воскликнула Инга. — И нежно! Спасибо, Сергей!

Куриные оладьи покрылись золотистой корочкой, а белок вперемешку с сыром сделали мелкие мягкие куски филе ещё нежнее и мягче внутри.

Библиотекарша наворачивала их вместе с овощами «Al dente» — достаточно протушенными, чтобы не быть сырыми, но сохранившими лёгкий хруст.

— О! — Настя с шампуром в руке повернулась к сестре. — А можно и мне…

— НЕТ!!! — рявкнула Инга.

Настя аж отпрыгнула под смех бесят, а Инга со звериной жадностью вернулась к оладушкам.

Лена сидела рядом и посматривала в её сторону, но не решалась претендовать на блюдо. У неё на губе до сих пор оставался след от сырной шапки минтая.

Не думал, что она так любит рыбу…

— Сергей Викторович, хватит сидеть в телефоне! — воскликнула Настя. — Серге-е-ей Викторови-и-и-ич!

— А? — опомнился я.

Потому что, походу, нашёл нужное имя.

— Не сидите в телефоне, говорю!

Вот наглая, а!

— Лучше скажите тост! — встряла Лена.

Инга, кажется, забыла, что мы тут на вечеринке, и