Отвергнутая. Хозяйка кофейного дома - Катрин Алисина

Кстати. Вооружившись металлическим пером, я принялась записывать. Кроме посуды, мне понадобится еще и красивое оформление кофейни.

Я оторвалась от записей и скептически оглядела пустующее пространство. Сейчас все выглядело довольно уныло, серо и даже мрачно. Допустим, в вазочки я поставлю цветы, заменю простые шторы на те, что повеселей. А вот пустующие полки, где одиноко стоят баночки с чернилами, точно нуждаются в книгах. Жаль, что стоимость их в этом мире просто запредельная.

Нужно на них что-то расставить.

Я припомнила, как капитан Дерунг решил подобную задачу. У него на полках стояли фигурки кораблей. Решено — стоит заглянуть в лавки предметов искусства.

Я вздохнула и вернулась к записям. Так мне понадобится еще вывеска. А значит, нужно придумать название кофейни.

Я задумалась. Кофейня… “Пироги и конфитюр”? Нет, слишком сложно.

Кофейня “У попаданки”? Нет, тоже не то.

Кофейня “У Рейны”? Кофейня “У нас есть кофе, который вам понравится”?

Нет! Нет! Нет!

Знаю!

“Кофейный дом”!

Кофейный дом — звучит понятно. И больше я такого нигде не видела.

Решено.

Кофейный дом!

Я с удовольствием сгребла записи и отправилась за покупками.

Бесшумно прикрыла дверь. И тут же решила, что обязательно куплю еще дверной колокольчик.

Вывеску я заказала у плотника неподалеку. Цена меня устроила, как и время, за которое он был готов сделать работу.

— У меня как раз есть заготовка для такого случая, — полноватый мужчина довольно похлопал себя по бокам. — Если вас, леди, конечно, устроит то, что каркас я уже сделал, — он с сомнением глянул на меня.

— Покажите, — потребовала я.

Каркас оказался с изящно изогнутыми краями, с такими очаровательными волнами, что я сразу же согласилась. Плотник пообещал, что название тоже будет готово и написано к вечеру.

На всякий случай я написала на бумажке “Кофейный дом” и оставила мужчине. Чтобы не перепутал. Например, не написал “Кофейный шалаш” или что похуже. А то потом придется буквы зачеркивать и сверху подписывать.

Глава 112

Дальше я побежала за посудой. Ее мне требовалось огромное количество. У горшечника я закупила кучу коричневых, глиняных тарелочек побольше — для пирогов, и с узорами — под кофейные чашечки.

Брала специально разные. Чтобы ощущение домашнего уюта сохранялось и в посуде.

Понадобились и одноразовые чашечки с тонкими стенками — для кофе навынос и тарелочки того же типа.

И, конечно, куча посуды для готовки конфитюра, пирогов, да и просто варки кофе.

Все это я бы в руках не унесла, пришлось заказать с доставкой. Горшечник только руки потирал, подсчитывая стоимость. И обещал обязательно заглянуть в кофейню.

А я грустно смотрела на пустеющий кошелек и твердо намеревалась продать ему как минимум три пирога и пару крынок конфитюра.

Последними покупала фрукты. Охлаждающие кристаллы я еще не приобрела, никак не получалось выделить средства. Поэтому хранить долго агаву, апельсины, абрикосы — не выйдет.

Взяла всего понемножку. Килограмм одних, килограмм других.

Готовить решила здесь же, в лавочке. Чтобы не таскать все туда и обратно. Благо лавочка Тары была по совместительству домиком. А значит, здесь имелась вполне неплохая кухонька с камином и широким, деревянным рабочим столом.

К вечеру почти все было готово.

В пригород я решила не возвращаться, а спать прямо здесь. Встать пришлось часов в пять утра — еще до рассвета. Пироги, конфитюр и заготовки я оставила на утро. Это все ради того, чтобы к десяти открыть двери кофейни для первых посетителей.

Начать я решила с апельсинового пирога и апельсинового конфитюра. Цитрус в этот раз нарезала крупными дольками и поставила вариться с сахаром. А сама занялась тестом. Его я уже делала вместе с Бьянкой. И решила в этот раз не изобретать колесо.

В порыве вдохновения решила сделать и сиропы — наполнители для кофе. Для этого насыпала сахар в воду и на медленном огне оставила закипать. Этот оставила как базовый. В другой добавила апельсиновую цедру. И в еще один — стручок ванили.

По кухне плыл сладкий, чарующий аромат. Я открыла окошко. Подозреваю, что запах ванили, апельсина и сахара стал неплохой рекламой, окутав новую кофейню.

С огня сняла, когда сиропы начали темнеть.

И когда гости кофейни начали заинтересованно приглядываться к новенькой вывеске и веселым занавескам на окнах — я была во всеоружии. Занавески распахнула, несколько кусочков пирога выставила прямо на окошко, что запах свежей выпечки не давал гостям кофейни пройти мимо.

А еще я уже придумала, как наполнить кофейню умопомрачительным запахом кофе.

Глава 113

— Что это? — удивленно спросила дама, указывая на глиняный кувшинчик, стоявший на горячем песке.

Я сделала импровизированный кофе по-турецки. Вместо турки взяла глиняную посуду, которая вполне неплохо выдерживала высокую температуру. А стоила не в пример дешевле. Насыпала песок на крышку железной коробки. А внутрь положила нагревающий кристалл.

В кувшинчик налила воду и насыпала немного кофе. Больше для запаха.

— Это та заморская горечь из Айтая, которую в столице аристократы пьют? — поморщилась дама. — Я не люблю, — покачала она головой и снова уставилась на кувшинчик.

Запах будоражил, манил. А еще ее явно мучало любопытство, что же такого находят столичные аристократы в этой горькой гадости? — вопрос читался на ее лице, как в открытой книге.

— Я могу сделать для вас с молоком и сахаром, — улыбнулась я. — Попробуете. И если понравится — заплатите пару монет. А если нет — то платить не нужно.

Мучительная борьба на лице посетительницы тут же сменилась ехидной уверенностью.

— Несите, — скомандовала она.

Через пару минут кофе с молоком и двумя ложками сахара стоял на ее столике. Женщина предвкушающе хмыкнула, уверенная, что сейчас выскажется о дураках аристократии и их плохом вкусе на всю катушку.

Остальные посетители, занятые апельсиновыми пирогами и на кофе не решившиеся, сейчас смотрели на даму с любопытством. Уверена, будь у них сейчас в руках телефоны из моего мира, они бы ее фотографировали. И выкладывали в соцсети с подписью: Она решилась выпить кофе. Вот чем это закончилось…!

Я с нетерпением наблюдала за посетительницей. Таре и Урсуле кофе пришелся по вкусу. Но что скажет эта незнакомка?

Женщина медленно поднесла чашку к губам.

Торжественно оглядела других посетителей, гордясь собственной храбростью.

Отпила — и… лицо ее блаженно разгладилось.

— Слушайте, а это вкусно, — удивленно заявила она и заглянула в чашку. — А это точно кофе? Айтайский?

— Да, — закивала я, обрадованная хорошей оценкой.

— А… можно и