Юному плодоводу (ягодные культуры) - Татьяна Дмитриевна Никиточкина

Требования к температуре. Крыжовник хорошо растет в районах с умеренно влажным и теплым климатом. В северных районах с бесснежными зимами он подмерзает.

Зимостойкость ниже, чем у черной смородины. Морозы 25 °C являются летальными при неглубоком снежном покрове или после оттепели.

Хотя некоторые высокоурожайные сорта и подмерзают довольно сильно, большинство из них хорошо восстанавливается через 1–2 года и снова дает хорошие урожаи.

Для крыжовника губительны и весенние заморозки. Наиболее благоприятными для цветения и оплодотворения следует считать дни с температурой 15–20 °C.

Оптимальная температура для роста корней 20–25 °C, при более высокой температуре рост активных корней полностью прекращается.

Жару крыжовник переносит плохо, поэтому в засушливых районах растет хуже.

Требования к влаге. Крыжовник более засухоустойчив, чем черная смородина и малина, так как имеет более глубокую корневую систему. Но в засушливые годы без орошения ягоды крыжовника не достигают величины, характерной для данного сорта. При своевременном поливе, особенно в период зеленой ягоды, урожай повышается на 30–45 %.

В то же время крыжовник не переносит переувлажнения почвы. В таких условиях кусты растут очень медленно, покрываются лишайниками, сильно повреждаются сферотекой.

Требования к свету. Крыжовник — светолюбивая культура. Вот почему следует выбирать для посадки открытые участки, тщательно осветлять кусты ежегодными прореживаниями однолетних побегов возобновления. Крыжовник хорошо удается как штамбовая культура, и при хорошем освещении долговечность плодушек увеличивается.

Требования к почве. Крыжовник может хорошо расти и плодоносить почти на всех типах почв, но особенно продуктивен на почвах среднего механического состава, на структурных почвах с глубоким плодородным слоем.

Культура сравнительно легко переносит кислотность почвы, при внесении извести на среднекислых почвах урожай не увеличивается. Хорошее плодоношение крыжовник дает на почвах с рН 5,5.

Сорта

В СССР районировано около 60 сортов крыжовника, различающихся между собой по побеговосстановительной и побегопроизводительной способности, по долговечности плодушек, а также по величине и вкусу ягод.

Финик. Кусты средне-раскидистые. В Нечерноземной зоне может подмерзать. Созревание позднее. Урожайность высокая (до 18 кг с куста). Ягоды крупные, почти круглые, с плотной кожицей; в технической зрелости зеленые, при полной зрелости или частично красные, или темно-красные, без опущения, вкус хороший. Сферотекой поражается значительно.

Русский. Кусты сильнорослые, слабо-раскидистые, с дуговидно-свешивающимися побегами. Растения зимостойкие. Созревание среднепозднее. Урожайность высокая. Ягоды средней величины (4–5 г), при полном созревании темно-красные с восковым налетом, хорошего кисло-сладкого вкуса. Высокоустойчив к сферотеке.

Смена. Кусты сильнорослые, раскидистые, слабошиповатые. Отличается зимостойкостью. Созревание среднепозднее. Урожайность сравнительно высокая (до 15 кг с куста). Ягоды мелкие (2–2,5 г), темно-красные, неопушенные, с сильным восковым налетом, хорошего кисло-сладкого вкуса. Высокая устойчивость к сферотеке.

Юбилейный. Кусты высокие, прямостоячие, шипы тонкие, острые. Зимостойкость удовлетворительная, но в суровые зимы подмерзает. Созревание среднее. Урожайность хорошая. Ягоды крупные, ярко-желтые, сладкого вкуса. Относительно устойчив к сферотеке.

Розовый 2. Кусты среднего развития, полураскидистые, с прямыми толстыми и гибкими побегами, небольшой шиповатости. Зимостойкость сравнительно высокая, созревание среднераннее. Урожайность хорошая. Ягоды крупные, светло-красные, с восковым налетом, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сферотекой поражается редко и в слабой степени.

Орленок. Кусты среднего развития с бесшипными побегами. Зимостойкость хорошая. Созревание среднераннее. Урожайность хорошая (по 5–7 кг с куста). Ягоды сравнительно крупные (4 г), черные, кисло-сладкие, пригодные для употребления в свежем виде и особенно для переработки. Устойчив к сферотеке.

Колобок. Кусты сильнорослые, средне-раскидистые, со слабошиповатыми побегами. Напоминает куст сорта Смена. Зимостойкость хорошая. Созревание среднераннее. Урожайность высокая. Ягоды в 2 раза крупнее Смены, темно-красные, с сильным восковым налетом, хорошего вкуса. Устойчив к сферотеке.

Африканец. Кусты сильнорослые, полураскидистые, побеги слабошиповатые, с редкими одиночными шипами. Зимостойкость очень высокая. В суровые зимы без оттепелей выдерживает без повреждения температуру до — 30 °C. Созревание среднераннее. Урожайность сравнительно высокая. Ягоды мелкие и средние (3–3,5 г), при полном созревании черные, с сильным восковым налетом. Сок используют в качестве пищевого красителя, а также для приготовления вина. Высокоустойчив к сферотеке.

Агротехника

Под крыжовник отводят пологие склоны, хорошо освещенные и открытые с южной или юго-западной стороны. Особое внимание необходимо обратить на опасность весенних заморозков, котловины и впадины использовать не следует.

Подготовка почвы. Подготовка почвы для крыжовника такая же, как для смородины. За год до посадки участок осенью перекапывают на глубину пахотного горизонта. Крыжовник довольно хорошо растет на кислых почвах, но внесение извести улучшает их физические свойства, при этом особенно важно улучшение воздушно-водного режима, что содействует мощному развитию кустов и повышению урожая.

В год посадки почву содержат под черным паром. Весной в конце апреля — начале мая вносят на 10 м2 100–120 кг органических (навоз, компост), 400 г фосфорных и 300 г калийных удобрений по действующему веществу. Затем почву перекапывают на глубину 20–25 см и выравнивают.

В течение лета по мере необходимости ее культивируют для уничтожения сорняков.

Посадочный материал. От качества посадочного материала в значительной степени зависят приживаемость растений и будущий урожай. Поэтому для посадки следует использовать саженцы с хорошо развитыми корнями длиной не менее 25–30 см и надземной частью из 3–4 сильных побегов.

Сроки посадки. Наиболее благоприятный срок посадки в средней полосе — конец сентября — вторая декада октября. Посадка весной нежелательна, поскольку саженцы весной приживаются плохо, их развитие происходит медленно и к осени они значительно отстают от тех, которые были посажены осенью. Крыжовник — очень требовательная культура особенно к технике посадки, сохранению корней на саженцах и к послепосадочному уходу.

Способы и техника посадки. Лучшая схема размещения крыжовника — 2×2 м, 2,5×1,5 м, так как кусты с достаточным количеством разновозрастных ветвей способны давать высокие урожаи. При более густой высадке повышенные урожаи можно получить только в первые годы плодоношения, затем с возрастом сбор ягод при этих схемах снижается.

Для лучшей приживаемости корни саженцев обмакивают в глиняную болтушку. Сажают растения на 5–6 см ниже корневой шейки без наклона. Почву вокруг саженца поливают и мульчируют торфом или перегноем, в крайнем случае присыпают лунку сухой почвой, чтобы после полива не образовалось корки. В сухую погоду, особенно весной, через 3–4 дня после посадки растения необходимо снова полить и почву замульчировать.

Уход за крыжовником. На молодых и плодоносящих плантациях почву для поддержания в рыхлом, влажном и чистом от сорняков состоянии за вегетационный сезон культивируют (рыхлят) 5–6 раз: рано весной (третья декада апреля) для закрытия влаги и заделки азотных удобрений; в период активного роста (первая декада июня); после сбора урожая (третья декада августа — первая декада сентября); поздно осенью (первая — вторая декада октября) для заделки фосфорных и