Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк
Книгу Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Время приготовления (мин): 15
Порций: 2
Ккал: 259
Ингредиенты
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр – 100 г.
раст. масло – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
зелень петрушки
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1 Баклажаны вымыть, нарезать крупными ломтиками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне с обеих сторон в течение 5 мин.
2 Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
3 Баклажаны посыпать чесноком.
4 Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
5 Сыр натереть на крупной терке.
6 Зелень петрушки вымыть.
7 Баклажаны выложить в огнеупорную посуду, сверху выложить помидоры, посыпать сыром, поставить в микроволновую печь. Запекать 1 мин при мощности 60 %.
8 Готовое блюдо украсить веточками петрушки.
• Если баклажаны сильно горчат, их следует очистить, опустить на 1 мин в кипяток, а затем положить в холодную подсоленную воду на 5–10 мин. В этом случае перед тепловой обработкой солить их не следует.
Время приготовления (мин): 15
Порций: 2
Ккал: 256
Ингредиенты
баклажаны – 1 шт.
квашеная капуста – 150 г.
болгарский перец – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 10 г.
раст. масло – 2 ст. л.
морковь – 2 шт.
вареная рыба – 50 г.
петрушка
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1 Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. л.), жарить с обеих сторон в течение 3 мин.
2 Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
3 Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
4 Морковь перемешать с чесноком, положить на каждый ломтик баклажанов, свернуть рулетом.
5 Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать полукружиями.
6 Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
7 Зелень петрушки вымыть.
8 Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать тонкими полосками, смешать с капустой, выложить в тарелку, заправить оставшимся растительным маслом, перемешать.
9 Рулетики из баклажанов, репчатый лук и яйцо выложить по краю тарелки.
10 Закуску украсить кусочками вареной рыбы и веточками петрушки.
Время приготовления (мин): 20
Порций: 3
Ккал: 249
Ингредиенты
репчатый лук – 3 шт.
морковь – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
маслины – 50 г.
раст. масло – 1 ст.л.
уксус – 3 ч.л.
зеленый лук
листья салата
зелень укропа
зелень петрушки
соль – по вкусу
1 Репчатый лук очистить, вымыть, вырезать середину и мелко нарезать ее.
2 Луковицы обдать кипятком, сбрызнуть уксусом и оставить на 5–7 мин.
3 Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
4 Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать.
5 Маслины нарезать кружочками.
6 Зеленый лук, листья салата, зелень петрушки и укропа вымыть.
7 Зеленый лук мелко нарезать.
8 Нарезанный репчатый лук, морковь, болгарский перец и маслины выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, тушить в течение 5–7 мин на среднем огне.
9 Остудить, перемешать с зеленым луком.
10 Луковицы наполнить приготовленной начинкой, выложить в тарелку на листья салата, украсить веточками петрушки и укропа.
• Если лук слишком горький, его следует промыть холодной водой, а затем положить в слабый раствор уксуса или лимонного сока на 10 мин.
Время приготовления (мин): 25
Порций: 2
Ккал: 319
Ингредиенты
кабачки – 500 г.
морковь – 2 шт.
маринованные грибы – 150 г.
болгарский перец – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
раст. масло – 2 ст.л.
зелень петрушки
зелень укропа
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1 Кабачки вымыть, очистить, нарезать толстыми кружками, удалить середину, оставив нетронутым донышко.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
