Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк
Книгу Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
консервированная фасоль – 100 г.
маринованные огурцы – 3 шт.
стручковая фасоль – 2 шт.
репчатый лук – 3 шт.
раст. масло – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
зелень петрушки
зелень укропа
соль – по вкусу
1 Колбасу нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон.
2 Стручковую фасоль вымыть, нарезать, залить небольшим количеством подсоленной воды, варить в течение 7 мин, откинуть на сито.
3 Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
4 Яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками.
5 Маринованные огурцы нарезать тонкими дольками.
6 Зелень петрушки и укропа вымыть.
7 Колбасу, огурцы, консервированную и стручковую фасоль выложить в тарелку, украсить кружочком яйца, веточками петрушки и укропа, кольцами лука.
• Яйца с треснувшей скорлупой не вытекут, если варить их в подсоленной воде.
• Чтобы освежить увядшую зелень, ее надо положить на 30–40 мин в холодную воду с добавлением небольшого количества уксуса.
• Закуска будет вкуснее, если колбасу обжарить не на растительном, а на сливочном масле.
Время приготовления (мин): 20
Порций: 3
Ккал: 385
Ингредиенты
помидоры – 3 шт.
вареная колбаса – 150 г.
яйца – 2 шт.
майонез – 2 ст. л.
зелень укропа
зелень петрушки
зеленый горошек – 100 г.
перец – по вкусу
1 Помидоры вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть мякоти.
2 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Одно яйцо мелко нарезать.
3 Колбасу нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, одно яйцо, поперчить, заправить майонезом (1 ст. л.), перемешать.
4 Наполнить приготовленной начинкой половинки помидоров.
5 Зелень петрушки вымыть, нарубить. Зелень укропа вымыть.
6 Оставшееся яйцо нарезать кубиками, выложить на тарелку.
7 Фаршированные помидоры выложить сверху в виде цветка, середину «цветка» украсить оставшимся майонезом и веточкой укропа.
8 Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
• Чтобы определить свежесть яйца, его необходимо опустить в соленую воду (100 г соли на 1 л воды). Если яйцо свежее, оно утонет.
• Если на дно кастрюли положить перевернутое блюдце, яйца при варке не треснут.
• Холодную закуску из колбасы можно подать с острым кетчупом или соусом из хрена и чеснока.
Время приготовления (мин): 10
Порций: 2
Ккал: 257
Ингредиенты
сервелат – 250 г.
маринованные грибы – 250 г.
помидоры – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
уксус – 1 ч.л.
зеленый лук
зелень укропа
перец – по вкусу
1 Сервелат нарезать полукружиями.
2 Грибы нарезать ломтиками.
3 Помидоры вымыть и нарезать полукружиями.
4 Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом.
5 Зеленый лук и зелень укропа вымыть.
6 Продукты выложить на тарелку рядами: сервелат, помидоры, грибы, репчатый лук.
7 Готовое блюдо поперчить, украсить перьями зеленого лука и веточкой укропа.
• Если репчатый лук очень горький, его следует нарезать и положить на 10 мин в холодную воду.
• Блюдо будет вкуснее, если перед его приготовлением маринованные грибы нарезать, смешать с репчатым луком и заправить растительным маслом.
• Для придания холодной закуске пикантного вкуса тарелку, в которой она подается, следует натереть чесноком.
Время приготовления (мин): 15
Порций: 2
Ккал: 264
Ингредиенты
хлеб – 2 ломтика
сервелат – 150 г.
перепелиные яйца – 4 шт.
огурец – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
зелень петрушки
зеленый лук
соль – по вкусу
1 Сервелат нарезать кубиками.
2 Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кубиками.
3 Помидор вымыть, нарезать небольшими кусочками.
4 Огурец вымыть, нарезать кружочками, посолить.
5 Зеленый лук и зелень петрушки вымыть.
6 По краю каждого ломтика хлеба выложить сервелат, помидоры, болгарский перец, на середину разбить перепелиные яйца.
7 Бутерброды посолить, выложить в огнеупорную посуду и поставить в микроволновую печь. Запекать в течение 1–2 мин при мощности 70 %.
8 Горячие бутерброды выложить на тарелку, оформить огурцами, украсить перьями зеленого лука и листиками петрушки.
• Чтобы в течение длительного времени сохранить огурцы свежими, их надо на ¾ погрузить в холодную воду хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.
Конец ознакомительного фрагмента Купить полную версию книги
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
-
Гость Дарья16 июль 23:19
Отличная книга. Без сцен 18+, что приятно. Легкий и приятный сюжет. Благоразумная ГГ, терпеливый и сдержанный ГГ. Прочла с...
Королева драконов - Анна Минаева
