Секреты стройности. Книга о питании - Ольга Огулова

продукты провоцируют неконтролируемые приступы голода, так как вызывают резкие скачки уровня сахара в крови и оказывают сильное воздействие на вкусовые рецепторы, доставляя ложное наслаждение едой, которое сродни наркотикам.

4. Следите за размером порции. Она должна быть с вашу ладонь, не больше.

5. Добавляйте корицу в больших количествах во все углеводные блюда.

6. Замените кофе вкусным напитком из цикория.

7. Не употребляйте сладости на голодный желудок, так как вы сразу получите резкий скачок уровня инсулина, что повлечет за собой сильное повышение аппетита и запасание подкожного жира. Если хочется десерт, то только после еды, в идеале – после овощей.

8. Больше двигайтесь. Исследованиями подтверждено: чем меньше человек двигается, тем больше при этом аппетит – за счет большого количества инсулина, а чем больше вы двигаетесь, тем, соответственно, аппетит меньше.

Эстроген и тестостерон

У мужчин жир откладывается в районе талии, у женщин – в области груди, таза и бедер. Тип отложений регулируется гормонами – эстрогеном (женский) и тестостероном (мужской). Эстроген запасается в жировых клетках, соответственно, чем больше его в организме, тем больше жира на теле. Высокое содержание эстрогена снижает инсулиночувствительность, что ведет к усиленному отложению жира и задержке воды (в форме межклеточной жидкости).

/ Исследования показывают, что низкий уровень тестостерона у мужчин способствует отложению жира, особенно в области живота. Избыток эстрогена приводит к таким же последствиям. /

Жир в области талии повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, это относится и к мужчинам, и к женщинам. Он неустойчив, постоянно высвобождается из висцеральных жировых клеток и отправляется в печень, где служит исходным веществом для усиленного формирования холестерина. Избыток жира мешает печени использовать глюкозу, что постепенно приводит к инсулинорезистентности – нарушению углеводного обмена и снижению чувствительности тканей тела к инсулину.

Тестостерон оказывает маскулинизирующее воздействие, от него зависит выраженность вторичных половых признаков, таких как строение скелета, состояние мышечной и костной систем, характер оволосения, голосовой аппарат, кожный покров, активация сперматогенеза, метаболические процессы и формирование сексуального поведения, его особенности и половые качества у мужчин и женщин. Данный гормон вырабатывается у мужчин в яичках клетками Лейдига, и лишь незначительная часть андрогенов имеет надпочечниковое происхождение. Вообще, это очень многоликий гормон, и мы еще к нему вернемся.

К большому сожалению, проблемы у многих мужчин часто начинаются уже с 30 лет. Это так называемый «мужской климакс», который ведет к уменьшению секреции тестостерона. Скорость его падения у мужчин в РФ после 30 лет составляет 1–2 % в год, и это только в среднем. Со временем наблюдается тенденция к увеличению скорости этого падения.

Как специалист я часто наблюдаю, что после критической возрастной отметки у большинства мужчин начинаются проблемы такого рода, как инертность в действиях (человек действия становится человеком бездействия, жизнь теряет свои краски), появляется высокая утомляемость, снижение работоспособности при частых депрессиях, неустойчивом самочувствии, чрезмерной эмоциональной ранимости и практически при постоянном душевном дискомфорте. А главное – снижение общего физического тонуса. В последнее время часто можно увидеть очень молодого человека с наличием массивных жировых отложений, все чаще по женскому типу, с дряблыми мышцами и главное – с зачатками, а порой и весьма развитой формой гинекомастии (увеличением молочных желез).

Что уж говорить про половую функцию, которая понижается просто с реактивной скоростью, что часто разрушает семейные пары, заставляя мужчину порой искать утешение на дне бутылки. Эта проблема почему-то, как всегда бывает в нашей стране, проходит незамеченной.

/ Тестостерон – это то, что движет мужчинами, определяя общественную и личную жизнь, нишу в обществе и характер. О нем можно сказать, что это «мужской гормон успеха». /

Большинство женщин уверено в том, что количество тестостерона в их организме не играет никакой роли. Тестостерон принято считать мужским половым гормоном, однако, несмотря на это, в организме женщины он тоже присутствует. Недостаточное количество тестостерона, как и его переизбыток в женском организме, также может негативно сказаться на состоянии женщины.

Уровень тестостерона падает в основном из-за набора веса, недостатка физических упражнений, стресса и рациона с высоким содержанием сахара.

Самой большой причиной низкого уровня тестостерона является резистентность к инсулину. Большая жировая прослойка на животе гонит уровень инсулина вверх, а тестостерона – вниз. Именно поэтому мужчины становятся похожими на женщин, теряют волосы на теле, у них растет женский бюст и кожа на теле становится мягкой и гладкой.

В женском организме количество тестостерона в 10 раз ниже, чем в организме мужчины. Данный гормон у женщин вырабатывается надпочечниками и яичниками.

Тестостерон в женском организме играет одну из главных ролей в развитии фолликула в яичниках. Более того, благодаря его наличию осуществляется развитие скелета, нормализуется работоспособность костного мозга и сальных желез, а также повышается настроение.

/ Количество тестостерона у женщины должно составлять определенную норму, дисбаланс приводит к развитию проблем со здоровьем. /

Недостаточное количество тестостерона может сигнализировать о наличии таких заболеваний, как миома матки, эндометриоз, остеопороз, гиперэстрогенизм, рак молочной железы и т. д. Повышенное же содержание данного гормона негативно влияет на весь гормональный баланс женского организма. В медицине данный процесс называется гиперандрогенией. У женщин с данной патологией чаще всего наблюдается нарушение менструального цикла, возможно полное отсутствие овуляции.

Повышенное количество тестостерона у женщин часто можно заметить невооруженным глазом: это чрезмерное оволосение и мужские пропорции тела. Еще одним довольно частым признаком гиперандрогении является увеличенный клитор. Самой частой причиной данного дисбаланса принято считать повышенную работоспособность надпочечников, наследственную предрасположенность, прием лекарственных препаратов, опухоль яичника, нерациональное питание и т. д.

У женщин, так же как и у мужчин, за половое влечение отвечает тестостерон.

Тестостерон действительно необходим как мужскому, так и женскому организму, так как за счет него нормализуется работа всех органов и систем нашего организма.

Проводимые исследования доказали, что, рассматривая противоположный пол, мы в первую очередь обращаем внимание на ягодицы. Думаете, почему именно ягодицы? Ответить на этот вопрос мне помог мой папа – профессор Огулов, обозначивший проекционные зоны внутренних органов на теле человека. Так вот, именно ягодицы являются проекционной зоной половых органов. Поэтому подсознательно мы замечаем, что партнер является или не является здоровым продолжателем рода. Именно по этой причине мужчина-спортсмен пользуется большей популярностью среди женщин, что само по себе сигнализирует о высоком уровне тестостерона.

Ягодичная зона по праву считается эрогенной как у мужчин, так и у женщин. Тренируя и разминая (делая массаж) ягодицы, мы можем улучшать кровообращение в области малого таза (место нахождения органов размножения).

При застойных явлениях и