Дача мечты от Галины Кизимы. От планировки до первого урожая. Самоучитель для начинающих садоводов и огородников - Галина Александровна Кизима

Однако, если здоровый чеснок начал прорастать в конце марта или начале апреля, то его можно высадить на грядку, разморозив почву горячей водой. Сажать надо на небольшом пространстве довольно плотно, а потом в начале мая рассадить по схеме 10×10 см или 15×15 см.

На заметку

Чеснок болеет редко. Основная напасть – гниль донца или загнивание всей головки. Болезнь продолжает развиваться при хранении. Заболевание часто появляется в южных районах, так как развивается при высокой температуре (28–32 °C), поэтому на Северо-Западе такое бывает только в очень жаркое время на момент созревания головки чеснока.

Почему светлеют кончики у листьев чеснока?

Кончики листьев у чеснока светлеют по тем же причинам, что и у лука, поэтому посмотрите соответствующий ответ в разделе о репчатом луке.

Из-за чего размягчается цветочная стрелка?

Причина в кислой и переувлажнённой почве, но может быть и в возбудителях болезни, попавших с шелухой на зубчике или обитавших в почве. Вот по этой причине я и рекомендую поливать весной перед посадкой все грядки «Фитоспорином». Перед посадкой чеснока также можно использовать любой содержащий медь препарат («ХОМ», «Полихом», «Оксихом», медный купорос из расчёта 1 столовая ложка без верха на 10 л воды), расходуя не менее 2 л раствора на 1 м грядки. В любом из этих препаратов можно перед посадкой замачивать зубчики на 15 минут с профилактической целью.

Какие вредители есть у чеснока?

Из вредителей часто встречается нематода, а также изредка вредитель, съедающий цветочную стрелку. При неглубоких посадках чеснока головку может повредить личинка луковой мухи. Нематоду чеснок привлекает, поэтому я не рекомендую делать совместные посадки чеснока и земляники, вопреки общепринятым рекомендациям. Спасения от неё нет, кроме соблюдения правильного севооборота. От остальных вредителей следует использовать биопрепараты «Фитоверм» или «Искру-био».

Всем ли полезен чеснок?

Чеснок категорически противопоказан людям с больным сердцем, поскольку он усиливает сердцебиение и негативно влияет на деятельность больного сердца. Противопоказан чеснок и тем, у кого не в порядке почки, либо есть проблемы с поджелудочной железой или печенью, в частности, при холецистите. Однако он чрезвычайно полезен всем остальным.

Выращивание ярового чеснока. Посадка ярового чеснока ничем не отличается от посадки озимого, только сажают зубчики рано весной, как только почва созреет для посадки. Не следует сажать в переувлажнённую почву, зубчики могут сгнить во влажной и холодной земле. Так что особенно спешить незачем, хотя повторяю, чеснок холодостоек, и его можно высаживать на Северо-Западе уже в конце апреля.

Уход за яровым чесноком такой же, как и за озимым. Вредители и болезни у них общие с репчатым луком. Выкапывают яровой чеснок позже озимого, ближе к осени. Но не оставляйте его в почве слишком долго. Как только нижние листья начнут желтеть и подсыхать, сразу выкапывайте, потому что головка может рассыпаться в почве на отдельные зубцы. Хранить яровой чеснок можно прямо на верху кухонной полки или шкафа. Можно высыпать подготовленный к хранению чеснок в тряпочные мешочки и подвесить для хранения на кухне, можно сложить головки в бумажные пакеты (не полиэтиленовые!) и хранить открытые пакеты на дверце холодильника.

Я же, в отличие от общепринятой посадки ярового чеснока весной, как раз сажаю его осенью одновременно с тюльпанами. Тогда у него зубцы будут почти такого же размера, как у озимого, причём, как и положено, в два ряда.

Петрушка

Особенности культуры. Петрушка относится к семейству сельдерейных культур. Она полезна, содержит витамины, минеральные соли, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Петрушкой заправляют первые блюда, делают зелёные бутерброды, добавляют в омлеты, творог, салаты.

Петрушка листовая

Зелень петрушки не сохраняет аромат при сушке, но сохраняет вкусовые качества, поэтому сушёную петрушку можно добавлять в первые и вторые блюда зимой. А вот корнеплод аромат и все свои вкусовые качества при сушке сохраняет. Это холодостойкое растение.

Есть петрушка листовая, не дающая корнеплода, а лишь мочку корней, а есть корневая. Поскольку корень у этой петрушки стержневой, то её лучше не пересаживать, а потому рекомендую сеять петрушку прямо на место в грунт самой ранней весной.

Петрушка корневая

Посев. В регионах, где не бывает зимних оттепелей, петрушку спокойно можно сеять под зиму в ноябре. На Северо-Западе под зиму сеять не рекомендуется, поскольку во время оттепели все холодостойкие культуры взойдут и в дальнейшем могут погибнуть от внезапного мороза без снега.

На заметку

Петрушки полезна, содержит витамины, минеральные соли, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Корнеплод петрушки используют для заправки первых блюд. А поскольку он сохраняет аромат и все свои вкусовые качества и в высушенном виде, его чистят, режут на кусочки и сушат впрок.

При весеннем посеве в грунт рекомендую чайную ложку семян петрушки смешать с чайной ложкой порошковой фракции удобрения «AVA» и половиной стакана мелкого песка. Сеять эту смесь в подготовленные бороздки так, как будто вы солите пищу. Также внести в бороздки несколько семян салата, чтобы обозначить борозды. Посевы присыпать почвой, уплотнить бороздки, прижав сверху доской. Накрыть посевы старой плёнкой до появления всходов салата. Укрытие сохранит в верхнем слое почвы тепло, влагу и не даст проклюнувшимся растениям засохнуть, если стоит сухая или ветреная погода.

При появлении всходов плёнку следует убрать и накрыть посевы спанбондом или лутрасилом. Полив надо делать, не снимая укрытия, прямо по нетканому материалу. Петрушка всходит довольно долго, от 10 до 15 дней, поэтому грядки должны быть свободны от сорняков, иначе они забьют всходы культурных посевов.

Уход за растением. Петрушка к плодородию почв не требовательна, хотя фосфор ей требуется в повышенных дозах, поэтому в почву перед посадкой следует заделать примерно по три столовые ложки суперфосфата на каждый погонный метр площади (при внесении удобрения «AVA» суперфосфат не вносят). К азоту же петрушка достаточно равнодушна и никогда его не накапливает впрок, а вот калий ей нужен. Листовую форму можно подкормить пару раз за сезон настоем сорняков, а корневую – золой. Вносят золу из расчета 1 стакан на 1 м2 грядки. В сырую погоду золу можно рассыпать в междурядьях по влажной почве. Если давно не было дождей, то сначала почву надо хорошо полить и только затем посыпать её золой.

У листовой петрушки срезку можно делать, как только появились 5–6 хорошо развитых настоящих листа. Срезают зелень 3–4 раза