Труд и красота - Барбара Ярошевская

нужно остыть. Резкая смена температуры уменьшает сопротивляемость организма действию болезнетворных бактерий. Особенно она опасна для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, резкая смена температуры способствует возникновению вирусных заболеваний, проявляющихся в виде высыпаний на губах и лице. Вспомните, как часто на взморье или на реке встречаются люди, обсыпанные «лихорадками».

Перед купанием в бассейне следует ополоснуться под душем, лучше всего с головой, вначале теплой, а затем более холодной водой (регулируя, таким образом, кровоток). После бассейна также необходимо ополоснуться под душем, чтобы смыть с тела хлорированную воду и тем самым избежать ее раздражающего действия на кожу.

Купание в море или реке нужно начинать с постепенного погружения в воду, ополоснув вначале руки, ноги и туловище. Время купания зависит от температуры воды и индивидуальных особенностей организма. Пребывание в холодной воде (16—19°С) следует ограничить 3—5 минутами. При появлении ощущения холода, дрожи и посинения кожи необходимо быстро выйти из воды, сильно растереться полотенцем, надеть пляжный халат или укрыться простыней и немного побегать. Люди, хорошо плавающие и закаленные, могут продлить время пребывания в воде, предварительно смазав тело жирным кремом, который в какой-то мере предохраняет от воздействия холода.

Морские купания характеризуются целым комплексом факторов, положительно влияющих на организм человека. Среди них следует отметить растворенные в воде соли, волны, действующие на кожу и мышцы как массаж, распыленную в воздухе морскую воду, в виде аэрозоля воздействующую на дыхательные пути.

Незаменимым лекарством при таких заболеваниях кожи, как угри, нарывы или себорея, является солнце.

После летней подготовки необходимо продолжить закаливание осенью. Среди дальнейших закаливающих мероприятий следует отметить обтирание тела холодной водой или холодный душ, сон и гимнастику при открытых окнах. Очень полезны также ежедневные прогулки, невзирая на погоду.

Зимой, так же как и осенью, продолжают холодные обтирания или душ. Гимнастику необходимо делать при открытом окне. Длительность прогулок и пребывание на свежем воздухе колеблется в зависимости от погоды.

Если вы выдержите эту программу до весны, то наверняка почувствуете результаты закаливания: улучшился сон, исчезли головые боли, повысилась работоспособность.

Стоит вспомнить о частых жалобах на «весеннюю утомляемость». Чем же она вызывается?

Плохое самочувствие, усталость, сонливость, возникающие в весенний период, в значительной степени определяются динамикой атмосферных явлений, резкими изменениями давления и колебаниями температуры. Определенную роль в этом может также сыграть некоторая кислородная недостаточность, связанная с длительным пребыванием в плохо проветренном или прокуренном помещении.

Утверждение, что единственной причиной утомляемости является недостаток витаминов, не совсем справедливо, если питание организовано правильно. Естественно, что полноценное питание имеет очень большое значение, но для того чтобы хорошо себя чувствовать весной, не следует забывать и о регулярных длительных прогулках, а также об отдыхе в течение дня. Помимо этого, нужно строго соблюдать режим сна.

В весеннее межсезонье очень неплохо «попить травки». Для всех полезен отвар шиповника, содержащий много витаминов (С, А и Р) и минеральных солей. К нему можно добавлять отвар плодов боярышника, это благотворно влияет на сердечную деятельность.

При отеках ног, вызванных длительным стоянием, полезен березовый сок либо отвар из листьев березы, имеющие выраженное тонизирующее действие. Излишнюю ферментативную активность желудочно-кишечного тракта (вздутие живота) понижает отвар ромашки или мяты, а при повышенной кислотности рекомендуем отвар алтейного корня.

При легких расстройствах желудка очень хорошо помогает отвар или сок зверобоя, смешанный с настоем ромашки.

Помимо указанных выше лечебных чаев, можно еще рекомендовать бурачный, лекарственный, богатый магнием и марганцем.

ЗНАЧЕНИЕ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Питание и красота 

Питание имеет важное значение не только для здоровья человека, оно оказывает большое влияние и на его внешний вид — на фигуру, кожу, волосы, на его самочувствие, энергию, желание работать, наконец, жизнеспособность. Рациональное питание задерживает старение организма. От правильного питания в детстве и подростковом возрасте в значительной мере зависит «здоровая старость», так же как здоровье новорожденного зависит от питания матери во время беременности.

Когда-то считалось, что только мясо «дает силы» и хорошо питаться — это значит есть много мяса, жира и сладостей. Такое питание в некоторых слоях общества было символом достатка, свидетельствовало о степени зажиточности. Однако научные исследования процесса обмена веществ в организме способствовали изменению взглядов на то, как нужно питаться.

Полноценное питание должно содержать все компоненты, необходимые для правильного функционирования организма. К ним принадлежат, прежде всего, белки, минеральные соли и вода, которые являются «строительным материалом» организма. Затем следуют углеводы и жиры — источники энергии и, наконец, другие вещества, необходимые для регулирования обмена веществ (например, витамины).

Белки являются основным строительным материалом. Полноценные белки содержатся в мясе, рыбе, молоке, сырах и яйцах. С этой точки зрения растительные белки не являются полноценными. Их биологическая полноценность может быть достигнута только путем смешивания белков различных растений, например белков стручковых (горох, фасоль, бобы) и злаковых растений.

Минеральные соли необходимы для формирования тканей организма (в основном костей и зубов), поддержания нормальной возбудимости нервных и мышечных волокон, кислотно-щелочного равновесия. Например, железо является составной частью гемоглобина (содержится в почках, сердце, желудке, овсяных хлопьях, пшенице, черносливе), цинк входит в состав инсулина. Магний и марганец необходимы для углеводного обмена, а кальций — для формирования костей. Он также влияет на деятельность сердца и обладает противовоспалительным эффектом. Богатыми источниками магния и марганца являются какао, миндаль, яйца, орехи, а кальция — сыры, молоко снятое, сыворотка. Важную роль в обмене веществ играет фосфор, который (вместе с кальцием) используется как строительный материал. В достаточном количестве он содержится в яичных желтках, сушеном горохе, творожных сырах, мозгах.

Вода, как одна из составляющих частей организма, просто необходима для жизни. Ежедневная норма употребления воды составляет около 1,5 л на человека.

В связи с тем, что организму требуется много различных химических элементов, питание человека должно быть максимально разнообразным, поскольку ни один из продуктов (даже молоко) не имеет в своем составе всех необходимых для нормальной жизнедеятельности веществ. Единственным исключением является материнское молоко, да и то только в тех случаях, когда кормящая женщина правильно питается.

Питание оказывает влияние на химический состав тканей и может уменьшить или увеличить сопротивляемость организма вредным воздействиям и болезням. Так, избыток углеводов в рационе увеличивает склонность к различного рода аллергическим проявлениям. Поэтому очень важно соблюдать равновесие между необходимыми элементами. Ежедневная потребность в этих составляющих для человека весом 60 кг следующая: белка — 60 г, жира — 40 г, углеводов — 400 г, минеральных солей — 20 г и витаминов около 100 мг.

Однако большое значение имеет не только количество,