50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? - Полина Лашина

– Есть вопросы по этому блюду или можно нести следующее?

– И что здесь? – уточнил все же оборотень, будто по виду и запаху не определил еще сам. Особых специй здесь нет, перебивать нюх нечем. – И... может, ты вначале сама... м-м, это попробуешь?

– Запросто, – Люда плюхнулась на скамью рядом с ним, нагло заставляя оборотня подвинуться, так же резко плюхнула в чистую тарелку салат для себя. Пододвинула и стала есть. – Здесь мясо, соленые огурцы, чернослив, яйца... яичный соус, конечно же, который не просто скрепляет слои, но и мягко пропитывает их... Твердый сыр и орехи поджаренные, которые не только для сытности, но придают блюду орехово-маслянистую нотку... Которые, кстати, не только для силы, но еще, говорят, ума прибавляют. И теперь я думаю, что некоторые народы в вашей драконьей империи никогда не ели орехи, а зря! Им бы не помешало... – выразительно покосилась она на айна.

Рядом в кулак хекнул Конрой. А дракон... молча взял в руки вилку и ковырнул салат, подцепляя именно слоями, как человечка делала. И стал есть!

Вот! Есть же нормальные мужики из высокородных. Не то, что некоторые.

– Очень странное сочетание продуктов, – ого, дракон даже прокомментировал?! – Но довольно интересное...

– Как и в целом в вашем ми... кхе, – прикрыв ладонью рот, который вдруг вышел из-под контроля, Люда сделала вид, что просто кашлянула. – Здесь, на ваших землях, вообще все интересно, Ваша Светлость.

– Ты поэтому отважилась сюда добраться, человечка? – неожиданно оборотень спросил. Опять решил устроить ей допрос? Вот прям сейчас? Другого времени не нашел? – Ради любопытства? И не страшно было? Одной? Так далеко ехать?

– Я сюда совершенно не собиралась, – ответила девушка, обтекаемо, но честно. Тоска по дому опять кольнула иглой в сердце. – Так получилось... неожиданно даже для меня. И если бы у меня была возможность... в общем, не переживайте, долго надоедать вам своей человеческой физио... кхм, личностью не буду. Накоплю денег на дорогу и дальше уеду... куда-нибудь.

Доела быстро, отложила вилку, встала и пошла за десертом. Уже подходя к дверям кухни, увидела круглые глаза столпившихся там подавальщиц и сообразила, что нарушила какое-то правило. Надо было спросить разрешения выйти из-за стола у его драконшейства? Или... да пошли они все, эти статусные мужики! Они зачастую еще те... нелюди.

Третье блюдо вынесла вскоре и поставила на стол, сдвинув остальные тарелки, в которых салата заметно убавилось.

– Это десерт, который мы, люди, называем "торт". И ценятся они гораздо больше пирогов, – представила Люда свое творение. – В отличие от пирогов здесь вместо начинки обязателен крем, который добавляется на уже готовые коржи. Для которого, кстати, тоже понадобилось яйцо! Это чтобы вы, господин лерой, не говорили, что такой пирог уже был. И да, отчасти его тесто похоже на то, что было ранее, но все равно это другое! Потому что состав разнится! И результат... вкус, цвет... то есть вид – тоже другие. Значит, это определенно не повтор!

Сегодня она сделала кофейный бисквит с заварным кремом . Предпочла бы шоколадный, но ни какао для теста, ни шоколада для глазури сверху не нашла. А вот кофе в таверне нашлось, в какой-то маленькой запыленной баночке на дальней полке. И хотя раньше Люда не готовила бисквит с кофе, только с какао, но о таком рецепте слышала, поэтому рискнула попробовать.

– Пахнет вкусно, – втянув воздух, прокомментировал Конрой.

– Надеюсь, и на вкус тоже окажется приятным... для вас. А то, как я теперь понимаю, не все, что симпатично выглядит на первый взгляд, бывает приятным... внутри, – опять не сдержалась человечка.

Широко оскалившись, оборотень глянул прямо на айна. Понял, на что она намекает.

Дракон тоже перевел темный взгляд с Люды на длинноухого блондина и обратно, но промолчал.

***

От автора

Фаршированные грибы

Простая в изготовлении, но потрясающе вкусная закуска, рекомендую! Как для праздничного стола, так и на каждый день. Вкусны и в горячем, и в холодном виде. Фаршировать грибы (шляпки шампиньонов) можно разным (уже готовым к употреблению), но сегодня Люда использовала: а) ветчина /бекон / кусочки готового мяса для оборотней; б) обжаренный лучок с гречкой для двергов; в) тертый сыр с вареным желтком и зеленью для заразы айна.

Шляпки грибов освободить от ножек, выложить на противень и отправить в разогретую духовку минут на 10. Затем достать и разложить внутрь начинку, но так, чтобы еще осталось место, чтобы сверху в лунку осторожно вылить перепелиное яйцо. Отправить в духовку еще минут на 10, чтобы белок приготовился, а желток остался жидким.

(Тем, кому не нужно на спор использовать яйца в готовке, советую начинку просто посыпать сверху тертым сыром, но за 5-7 минут до окончания).

Время готовки может быть увеличено – зависит в том числе от размеров самих грибов. В магазинах можно найти прям огромные "блюдца" шампиньонов – такие предлагаю фаршировать обжаренным с овощами фаршем, например, получается очень сытно.

Салат "Черный дракон"

Выкладывается слоями, подается в прозрачной посуде.

Нижний слой – вареная курица, филе кусочками. Затем мелко покрошенные маринованные огурцы, смазать майонезом. Затем слой тертых на крупной терке или мелко рубленных яиц, майонез. Грецкие орехи, заранее поджаренные на сухой сковороде, чтобы были суше и душистее, и истолченные (например, положить в полиэтиленовый пакет и прокатить скалкой). Твердый сыр, тертый на мелкой терке, майонез. Сверху слой заранее вымоченного и мелко нарезанного чернослива, которые дает всему салату не просто кислинку, но и особый вкус.

Кофейный бисквит

Рецепты мне встречались разные, но до этого пекла только шоколадные)). Используется в рецептуре растворимый кофе, который либо сухим сыпят в муку, либо предварительно запаривают в небольшом совсем количестве кипятка или молока. Кстати, в такой бисквит можно было также добавить молотые грецкие орехи (чуть сократив количество муки).

Для примера можно использовать такой рецепт, который обещает "влажный" корж, не требующий дополнительной пропитки:

Для бисквита :

Яйца - 4 штуки, мука - 270г, сахар - 250г, масло сливочное - 130г, молоко-170 мл, разрыхлитель - 2 ч.л, кофе - 2 ст.л (можно в части молока, горячем, заварить предварительно, чтобы ароматнее пахло), соль - треть чайной ложки.

Яйца взбить с сахаром. Масло растопить с молоком и кофе. Во взбитые яйца постепенно добавлять муку и