50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? - Полина Лашина

Сейчас компанию ей составил Торги, у которого тоже выдалась свободная минутка.

Кутаясь в теплый платок – все-таки по ночам здесь прохладно, неподалеку были горы – Люда, запрокинув голову, устало разглядывала звезды чужого мира. И вздрогнула, когда услышала заданный рядом вопрос:

– Ты будешь моей ыарнерой?

– Чего? – опустила она взгляд на почти невидимого в окружающих сумерках крупного, смуглокожего подростка.

– Ну... ыарнера, – стушевался мальчишка, который уже был выше нее ростом и массивнее. – Для... дрохгара?

– Я не знаю значения этих слов, – честно призналась Люда, но напряглась.

Мальчишка ведь не... девушкой для него предлагает стать? Он, конечно, еще совсем ребенок, но у оргов считается иначе. Волосы на макушке сбрил – значит, уже повзрослел. Со всем из "взрослого" статуса вытекающим.

– А-а! – будто с облегчением выдохнул подросток.

И зачастил, коряво и сбивчиво объясняясь.

Теперь выдохнула и Люда. "Ыарнера", как она поняла, это что-то вроде названной матери! Ведь Торги – сирота, а на каком-то ближайшем и, видимо, очень важном для парня ритуале "дорх"-как-то там, положено наличие "старшей женщины", которая будет его представлять.

– О-о, это... почетно для меня, – в итоге отозвалась девушка. – Но ты уверен, что я... подойду? Я же человечка.

– У тебя есть магия, энто твоя сила, подойдешь, – закивал обрадовавшийся парень.

– Торги, у меня нет магии...

– Есть, когда ты хочешь. Когда тебе бросают вызов, то в твоих глазах пыхает огонь азарта, а в руках сила. Я чую! – спорил мальчишка.

– Но я не умею... не знаю ваших порядков!

– Я всему, че надо, научу! – радостно оскалился парнишка, будто она уже согласилась.

Люда вздохнула и согласилась.

Вряд ли там будет что-то сложное в "представлении", кроме разве что все остальные будут огромными зеленокожими орками. И среди этих амбалов затеряется одна ма-а-аленькая человека – она. Но если Торги все устраивает, что ж, что ей стоит поддержать сироту? Тем более он ей столько помогает! Без него она бы действительно не справилась.

Или, может, справилась, куда бы делась, но не в таких количествах. Давно бы уже протянула ноги... то есть руки от усталости, не говоря уже о том, что не заработала столько чаевых.

Так что теперь ее очередь помогать мальчику.

Однако рабочий день... то есть ночь все не заканчивалась. Они вернулись на кухню к готовке очередных заказов от прожорливых ящеров.

К счастью, перед рассветом Душара отпустила Люду поспать. Но из всех работников только ее одну, видимо, как "слабую" человечку. Или потому, что к обеду ей готовить следующее согласно спору?

Да и то лишь потому, что драконы засобирались куда-то. Увы, не совсем улетать, а вроде только "проветриться".

Вернее, Ангрита обмолвилась, что на охоту, но Люда ей не поверила. Во-первых, кто на охоту летает... объевшись? Это в магазины да, на пустой желудок ходить не рекомендуют, чтобы лишнего в корзину не накидать. Но как с полным брюхом можно гоняться за быстрыми оленями, или на кого там собрались охотиться драконы?

А, во-вторых, зачем им еще мясо? Не наелись, что ли?!

А-а, или решили компенсировать после себя недостачу в кладовых таверны?

Так или иначе, но через пару часов почти бессонного ворочания на узкой кровати Люда была вновь на кухне.

Готовить "красного дракона".

Идея блюда у нее была – сельдь под шубой ! Селедку дверги для себя солили, с рыбой проблем не будет, девчата уже должны были почистить ее от костей. Отварные овощи уже остывали. Яйца всех размеров не переводились в кастрюлях на плите.

Салат Люда выкладывала слоями в стеклянную – вернее, в хрустальную – посуду, которую ей прислали из замка герцога с некоторыми новыми продуктами еще пару дней назад.

Вниз размятый отварной картофель, потом лук – причем красный и маринованный . Что там его мариновать – нарезанный тонкими полукольцами лук залить в емкости горячим маринадом и через полчаса уже можно есть. Главное, что лук теряет свою первоначальную горькость, приобретает тонкий вкус специй и кислинки. Маринад тоже простой: на каждый 100 мл кипятка по 3 ст.л. уксуса, лучше яблочного,1 ст.л сахара, 0,5 ч.л. соли, можно добавить перец горошком, лаврового листа парочку, кориандр, гвоздику и прочее по вкусу.

На тонкий слой лука кусочки селедки, затем слой тертого белка, слой желтков, моркови отварной, свеклы. Все слои промазываются майонезом.

Для украшения сверху отдельно замариновала целые кольца лука в свекольном маринаде – они получились насыщенно-красного цвета. И всего-то понадобилось в предыдущий раствор добавить 100 мл свекольного сока и пару столовых ложек лимонного сока, зато лук можно было брать самый обычный.

Свекла ей понадобилась и для закусочных яиц. Люда решила сделать красные яйца , причем самым быстрым вариантом . Готовые половинки отваренных яйц, откуда вытащила желток, опустила в крепкий свекольный сок с добавлением уксуса и оставила там, изредка проверяя насыщенность цвета. Подумала еще и сделала из желтой специи (* куркумы ) насыщенный раствор для получения желтых яиц.

В желтые сделает свекольную начинку с чесноком, в красные с сыром, но и со жгучим "драконьим" перцем. Драконам нравится поострее? Пусть наслаждаются. Заодно и с красной соленой рыбой подаст – просто в белых яйцах.

Еще на закуску сделала " салат в помидорах ". В очищенные от семян половинки крепких помидоров положила готовый салат, состоящий всего лишь из кубиков огурцов, кусочков яиц и заправки на майонезной основе, но с добавлением горчицы поострее, чеснока, перца и лимонного сока.

На горячее... драконы действительно будут есть что-то еще после своей охоты? Интересно, они прям в животной форме будут охотиться? А есть тоже там на месте? В общем, сделала яйца в половинках запеченных красных и желтых перцев . Внутрь "лодочек" из перца сложила мяса разного готового, немного сыра и специй, сверху вылила по яйцу и запекла.

Возможно, айн опять будет цепляться, что запеченные яйца в овощах уже были, хотя в прошлый раз были грибы. А это даже другое растительное царство! И он, как эльф, должен понимать... В общем, еще пожарила яичницы в срезе красного сладкого перца. И можно считать, что цветные фаршированные яйца как дублеры – таких особенных яиц ведь еще точно не было!

Подавальщицы помогли вынести все сразу