Ленинград-61 (Книга первая) - Игорь Яр

- Ой, а у нас ещё не всё готово! Вы располагайтесь в кабинете, сейчас поставлю закуску!

- Не переживай, Диночка, мы хоть и проголодались, но немножко потерпим.

- Да не нужно, сейчас-сейчас!

Мы прошли через столовую, и тут впервые увидел Полину Владимировну, почему-то сразу поздоровавшись с ней по имени-отчеству. Она ответила, словно давнему знакомому, и тут же вернулась к плите. Особо не разглядывал, но как-то сразу понял, что здешняя кухарка - не моя современница. Не то чтобы лицо или манеры, похоже, уже начинал чувствовать «ауру», тем более, в облике «тёти Полли» уловил что-то северное: карельское, финское или, может, эстонское.

Но особо раздумывать не пришлось: умывшись, мы разошлись с Павлом Иосифовичем привести себя в порядок и переодеться к столу. Мне выбирать особо не из чего, поэтому управился первым. Теперь стоял в столовой, поглядывая через окно во двор, где кошка кого-то высматривала на дорожке, хотя для птичек, тем более бабочек и стрекоз, ещё рано.

Профессор вышел в рубашке с галстуком, домашней куртке и уже знакомых туфлях. Пока Диана что-то собирала на подносе, шеф поманил меня в кабинет. И верно, что мешаться? Последовал за ним, но не стал усаживаться в кресло, а, наконец, разглядел приёмник под накидушкой. Да, солидный аппарат, умели немцы хорошие вещи делать, не то что нынче.

- Сергей Михайлович, полагаю, нам впору согреться после прогулки?

- Коньячок?

- Коньяк, в такой день? Нет, настоящая водочка, домашняя!

- Это как же, самогон?

- Отличный фабричный спирт на хорошей воде.

- Полина Владимировна делает?

- Ну уж нет, это никому не доверю! Конечно, найти неплохую «казёнку» несложно. Но раз уж научился в своё время, почему бы и не продолжать? Медицинский спирт найти - не проблема, тем более это один из компонентов очень интересного бальзама.

- Что за напиток? – насторожился, предполагая, что не зря профессор о нём упомянул.

- «Ладожский» бальзам, чудодейственное средство!

Чувствую долю юмора в его словах, ещё раз подтверждая догадку, что это не просто так. Тем временем появилась Диана с подносом, на котором несложно разглядеть стопочки, ледяной графинчик, наполовину наполненный кристально-чистой жидкостью, тарелочку с хлебными ломтиками и непонятные серебряные приборы под салфеткой.

- Вот, пожалуйста, перед застольем! А мы уже скоро!

«Так и спиться недолго», - вертится в голове. Хотя, почему бы нет: сегодня праздник, в город только завтра поедем, можно и расслабиться. После вчерашнего коньяка особых последствий не почувствовал, всё же проще воспринимать невероятное вот так, с лёгким хмельком в голове.

- Не подумайте, Сергей Михайлович, что это своеобразная агитация за нынешнее время. Во-первых, Вам надо согреться, во-вторых, считайте это аперитивом перед Полининым обедом. Впрочем, Вы заметили, я не шикую, а такие угощения могут себе позволить на праздники, пожалуй, все граждане страны Советов, ну или почти все. Тем более, здесь в цене чаще другие продукты. Не откажитесь, здесь и консервантов почти нет, и поставка всегда свежая, по крайней мере, в этой категории.

- Да, уже заметил, даже в обычном гастрономе, куда мы с Дианой заходили, на прилавке лежит - особо никто не берет.

- В рядовом и товар попроще. Здесь, конечно, отсутствует разделение на классы, но магазины подразделяются на категории. Это не значит, что в рабочем районе в продуктовых сплошная дрянь, нет, там спрос немного иной: печёночная колбаса пойдёт лучше копчёной. Но об этом можно говорить бесконечно, а пока, как говорил один из героев Булгакова, «вздрогнем»!

Профессор, ловко прихватив ледяной графинчик салфеткой, разлил водку по стопкам.

- Сергей Михайлович, предлагаю для начала «по маленькой» в честь праздника, но не станем углубляться в повод!

Мы соприкоснулись тонкими стенками, за которыми с ровным натягом колыхнулась водка. Всё же незаметно принюхался: пахнет обычно, не чувствуется ничего особенного. По примеру хозяина прильнул к стопке, но, вопреки обыкновению не опрокинул сразу, а задержал во рту. Водка хороша: мягкое тепло разошлось внутри, и ведь правда, слегка продрог.

- Не стесняйтесь, закусывайте! Как Вам удобнее, можете бутербродики сделать, но рекомендую прямо так, из креманки.

Вот это да! Под салфеткой, кроме маслёнки и двух чашечек в изящном серебряном обрамлении, – такая же хрустальная икорница под крышкой. Смотрю: профессор и правда берет ложечку и щедро накладывает маслянистые тёмно-серые шарики в чашечку.

Признаюсь, подобная закуска «у себя» нечасто встречалась, да и не скрою: не в особом восторге от неё: красная больше нравилась. Но не отступать же перед трудностями эпохи – что бы теперь и мне не пошутить?

Зачерпнул из креманки пол-ложечки матово-блестящих шариков и раздавил их во рту. Ожидал на языке взрыв привычной рыбьей солёности, но икра оказалась хоть и с морским оттенком (куда без него?), но больше отдавала