Легендарный повар 4 - Гриша Гремлинов

— Артефакт? Одноразовый? На уборку? — орчиха в мою ложь явно не поверила, но дальше спрашивать не стала, лишь махнула рукой. — Ладно, всё равно никаких сил уже нет. Спасибо. И, Марк, там девочки тебя ждут.

Я кивнул и прошёл в зал, где Варвара с Татьяной уже переоделись и готовы были уходить.

— Господин Винтер, — Варвара зевнула, прикрыв рот ладонью. — Мы хотели попрощаться, поздно уже, да и папенька ждёт нас.

— Конечно, — я посмотрел на Татьяну, которая складывала салфетки. — Вы обе отлично поработали сегодня.

— Это вам спасибо, господин Винтер, — она поклонилась. — Мы и не думали, что столько гостей будет.

— И никто не ушёл голодным, — поддакнула её сестра. — Некоторые просили добавки, а я видела, что им уже есть некуда! Пару раз им с собой заворачивала. Я правильно сделала?

— Конечно, правильно, — усмехнулся я. — Кто ж откажется от тефтелей по-винтерски? Готовы и завтра продолжить в том же духе? И вот, вам за работу из чаевых.

— Ого! — девушки охнули, получив по двадцать монет сразу. — Огромное вам спасибо!

— Господин Винтер, а это деньги из серебряного за неделю? Мы будем получать зарплату по частям? — тихо спросила Татьяна.

— Нет, это чаевые, — усмехнулся я. — Монету отдам отдельно, как и обещал.

Мои помощницы просияли и умчались на улицу, а уже через минуту со двора донеслось цоканье копыт и скрип повозки. Отлично, я уже боялся, что они испугаются нагрузки и больше не придут.

Я глянул на спящего кота и пошёл на кухню. Грумхильда уже ставила котелок на чай, выложив на стол остатки еды. Фёдор появился следом, проверял лошадей, я это понял по пыли и сену на его одежде.

— Марк, там пацанята спрашивают за оплату, — сказал он. — Я проверил, они хорошо поработали.

— Точно! Спасибо! — я взял четыре пирожка и обещанную плату. — Скоро вернусь.

С молодыми помощниками я быстро разобрался, и судя по их виду, они с чистки лошадей получили даже больше, чем за основную работу.

— А можно мы и завтра придём? — сияя похлеще медных монет, спросил старший.

— Приходите. Помощники мне нужны.

Как только их след простыл, я вернулся на кухню. Фёдор уже уминал порцию тефтелей, а Грумхильда заливала рис остатками соуса. Даже Бекон уже сидел рядом с ними и требовательно смотрел на орчиху.

— Так, с помощниками на конюшне я на завтра договорился. Теперь давайте подведём итоги первого дня.

Грумхильда первая отозвалась, поставив передо мной кружку с чаем и тарелку с едой.

— Что ты от нас хочешь услышать? Мы носились, как ошпаренные! — она устало вздохнула. — Никогда не видела столько народа! Думала, что тут не вся округа, а весь край собрался! И ведь это даже не праздник, а обычный день! Что будет завтра?

— Обычный день в трактире, — кивнул я, откусывая щедрый кусок хлеба. — Мы должны быть готовы к такому. Завтра придёт столько же, а потом ещё больше. Как только слухи о нас разойдутся, то все захотят и тефтелей по-винтеровски, и ухи из лосося.

— И в этом есть проблема, — Фёдор аккуратно взял кусок сала и положил себе на тарелку. — Мы не были готовы к такому. Помощницы с ног сбивались, едва не путали заказы, я помогал. Но этого мало.

— Они молодцы, — согласился я. — Согласен с тобой, Фёдор. Мы справились на пределе сил.

— А чего ты ожидал, Марк? — Грумхильда упёрла руки в бока. — С твоей победой на конкурсе и делами в Бешале, только глухой не слышал про трактир. А нас всего пятеро! И это мы ещё на постой народ не приглашали и открыты всего несколько часов. Нужен ещё персонал, — её пальцы сжались в кулак.

— Да, понимаю, — я задумался. — Минимум два, а то и три помощника в зал, и к нам с тобой на кухню. Отдельно посудомойку. И ещё конюх бы не помешал. Пацаны, конечно, молодцы, но они ещё мелкие, за ними тоже глаз нужен.

— Я могу следить за лошадьми, — предложил Фёдор. — Не развалюсь.

— Ты и так перерабатываешь, — покачал я головой. — Ты у нас и дворник, и охранник, и помощник, и водовоз. Нет, нужен отдельный сотрудник.

— Вот только как их найти, этих работников-то? — проворчала Грумхильда. — Куда ни плюнь, могут быть агенты магов! Тем более они уже к нам пришли, словно на разведку.

Она сплюнула, показывая своё отношение к таинственным посетителям. Я смотрел на неё и прикрыл глаза на мгновение. Сейчас в Бешале и окрестностях рыскали не просто охотники за артефактами, а вполне конкретные враги. Узнай они, что трактир Винтера нанимает новый персонал, обязательно воспользуются моментов. И не только они, один Курицын вон сколько проблем преподнёс.

— Пока нам придётся справляться своими силами. В любом случае проблема ясна, и я спрошу у Каролины или ещё у кого, насчёт работников, — решил я. — Будем привлекать знакомых, по мере возможностей.

— Вот это разумно, — Грумхильда одобрительно кивнула. — Нам любые руки в помощь! И вообще, Марк, — она оживилась и прищурилась, — что будем готовить завтра? Илькун принёс рыбы, можно снова сварить уху, только конечно, она уже такой королевской не будет.

— И много он принёс?

— Хватит на завтра и послезавтра, — она задумчиво загибала пальцы. — Мясо тоже осталось. Что ты думаешь по этому поводу?

— Повторим меню, пока не отработаем его до идеальности, — ответил я. — Завтра у нас получится уже быстрее. К тому же в этот раз подготовим побольше бульона и фарша, чтобы не думать о том, что еда кончается. Разнообразим только салаты и, может быть, начинку для пирогов.

— Тефтели — это хорошо, — кивнул Фёдор.

— Их тоже можно слепить заранее. Мы уже знаем, сколько их нужно. Выделим отдельное место в погребе, а если купим кристалл заморозки, то можно аж на неделю сделать. И нужно пересмотреть обязанности помощниц. Мы-то на кухне друг с другом сталкиваемся, то в зале рук не хватает. Я хочу сейчас чётче распределить наши задачи, чтобы улучшить работу и облегчить её. Так что слушайте внимательно.

Орчиха и минотавр отложили приборы и со всем вниманием посмотрели на меня.

— Я остаюсь на кухне, руковожу. Точнее, готовлю, собираю блюда, слежу за качеством, — я глянул на Грумхильду. — На тебе задача другая: подготавливать мне ингредиенты, заготовки и выпечка. Ты моя правая рука и главная помощница.

— А Татьяна? На посуде?

— Не только. Она помогает тебе, если не хватает рук для заготовок, моет посуду и выносит еду в зал, когда Варвара не справляется. А она, в свою очередь, работает в зале,