Легенды и сказки Вьетнама в изложении востоковеда - Дарья Мишукова

или Драконий глаз на вьетнамском языке: quà nhân «куа нян». Лонганы представляют собой небольшие круглые плоды, которые иностранцы с непривычки нередко путают с личжи. Плоды лонгана — круглые светло-коричневые шарики с почти прозрачной белой мякотью. Они в самом деле напоминают глазное яблоко мифического создания. Черная косточка внутри лонгана может быть маленькой или большой, в зависимости от сорта. Во Вьетнаме выращивают десятки сортов лонгана. На острове Катба — маленькие и сладкие с большой косточкой. Провинция Хынгиен, расположенная в пятидесяти километрах к юго-востоку от Ханоя, славится своими сортами лонганов, которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами и хорошей урожайностью. В Центральном Вьетнаме распространен сорт лонганов среднего размера с плотной коричневой кожурой. Во фруктовых садах в центральных и южных провинциях выращивают крупные лонганы со светло-желтой кожурой и маленькой косточкой. Это самый приятный сорт.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Лонганы во Вьетнаме принято подавать на стол либо разложив на тарелки целые шарики плодов, либо в корзинке гроздью, вместе с веточками. При подаче в тарелке, иногда около плодоножки делают надрез, чтобы было легче при помощи пальцев снять кожуру. Вьетнамцы в глубине души считают это неправильным, хотя иногда и делают уступку иностранцам. Дело в том, что при нарушении природной герметичности маленького круглого плода, в него могут попасть микробы из внешней среды, и начнётся процесс гниения. В то время как целый лонган может храниться несколько дней, прекрасно сохраняя свежесть, медовый аромат и сладость. Даже при комнатной температуре с открытыми окнами, это по вьетнамским реалиям соответствует тридцати двум градусам по Цельсию. Это — жарко.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Пожилые вьетнамцы едят лонган старинным деревенским способом: кладут маленький круглый плод в рот прямо в кожуре, раскусывают, жуют, нахваливают вкусовые качества, а пустую кожуру и косточку выплевывают. Любовь пожилых людей к этим плодам объясняется ещё и с тем, что лонган у вьетнамцев считается фруктом долголетия.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Трактаты по восточной медицине и редкие книги о полезных свойствах растений трав и фруктов юга отмечают пользу лонгана как седативного средства. Кроме того, вьетнамцы всегда считали лонган полезным для зрения фруктом. Это наблюдение древних подтверждают современные исследования: плоды лонгана богаты витамином А.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Вьетнамцы верят, что человек, живущий в гармонии с природой и самим собой, в любом возрасте будет здоровым. Недуг вызывает дисбаланс жизненных энергий инь и ян. Для исцеления необходимо восстановить утраченную гармонию. Вот и всё. Если причина болезни — избыток энергии ян, вызывающий жар и острое воспаление, то необходимо усиливать инь. И наоборот. Слабость, вялость, хроническая усталость — признаки переизбытка инь. Надо привнести живительные энергии ян.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Традиционные аптеки во Вьетнаме встречаются в двух вариантах. Аптеки, торгующие препаратами традиционной китайской медицины, которые называют «северными снадобьями». И аутентичная вьетнамская аптека, торгующая «лекарствами юга». Аптека лекарств юга подобна экзотическому музею. Она наполнена запахом немыслимых трав. Здесь собраны всевозможные почки, молодые побеги, листья, прутики, цветки, кора, маленькие корешки и большие скрюченные корни. Расфасованы по ящикам разнообразные ползающие, прыгающие и летающие в засушенном виде. На полках выставлены рядами настойки различной крепости, как для наружного, так и внутреннего применения.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Практически любое вьетнамское лекарственное средство традиционной медицины имеет впечатляюще широкий спектр действия. Можно сказать, является панацеей от всего сразу. Например: охлаждает организм, нормализует давление, улучшает пищеварение, очищает печень, отбеливает кожу, делает волосы более черными и блестящими, укрепляет ногти и восстанавливает сон и аппетит. Однако для того, чтобы правильно подобрать препарат, рассчитать его дозу и форму приема, требуется совет хорошего специалиста южной медицины.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Средства традиционной вьетнамской медицины не ограничиваются тем, что можно приобрести в аптеке лекарств юга. Для выполнения предписаний некоторых рецептов приходится изрядно похлопотать. Один знакомый вьетнамец много лет страдал от псориаза. Обратился к народному лекарю и получил предписание: съесть восемнадцать черных лесных змей. Именно лесных и диких, ни в коем случае не с фермы по разведению рептилий для общепита. Именно черных, а не в крапинку. Вся провинция знала, что идет охота на черных змей. Всякий поймавший в лесу змею, отзванивался пациенту и предлагал свой улов. После двух месяцев погони за черными змеями болезнь не прошла. Но история о южной медицине запомнилась.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Согласно традиционным представлениям, уходящим истоками в глубину веков, тигр и дракон ответственны за ветер и осадки. Порывистый ветер насылает тигр, а дождевые тучи — дракон. Тигр является господином Запада и повелевает ветрами. Дракон является господином Востока и повелителем стихии воды и всех водных обитателей.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Когда в глубокой-глубокой древности вьетнамцы ловили рыбу в реках, то их постоянно донимали всякие водные твари: змеи и крокодилы. Нерасторопному и незадачливому рыбаку временами откусывали руку или ногу, некоторые даже оставались и без головы. Вьетнамцы начали жаловаться господину Лак Лонг Куану на эти беспокойства и причиняемый ущерб со стороны обитателей водной стихии. Мудрый государь дракон Лак посоветовал вьетам наносить на тело татуировку с изображением змей и драконов. Это помогло решить проблему: обитатели рек и водоёмов стали принимать вьетнамцев за своих сородичей и перестали на них нападать и заниматься членовредительством.

Популярность во Вьетнаме татуировок с изображением дракона уходит корнями именно в эти обстоятельства древности. Татуировка с изображением дракона не свидетельствует о принадлежности к правящему роду и императорской династии. Наоборот, это изображение на теле прямым текстом говорит о скромном происхождении, и о том, что человеку постоянно приходится подвергать себя опасности и лезть в воду, добывая хлеб насущный.

О ПЛОДАХ КАРАМБОЛЫ

Главные действующие лица: жадный старший брат и его жена, добрый и щедрый младший брат и его жена, волшебная птица.

Другие персонажи: жители деревни.

Время действия: старые добрые времена, когда на земле жили волшебные птицы, и случались чудеса.

Место действия: вьетнамская деревня и таинственный остров сокровищ, местоположение которого держится в строжайшем секрете.

Теперь, дорогой читатель, Вам известны исходные данные, потому далее по ходу повествования будет гораздо удобнее ориентироваться в системе координат вьетнамского культурного ландшафта. Пришло время начать увлекательный и поучительный рассказ, из которого каждый может извлечь полезные уроки, обогатить ум и расширить кругозор.

Давным-давно в старые добрые времена в одной маленькой вьетнамской деревне жила семья. У этой семьи был дом, рисовые поля, буйволы, сад с фруктовыми деревьями. В семье подрастали два сына. Старшего сына с детства отличался жадностью. Младший сын, наоборот, был добрым и щедрым.