Сельское хозяйство - Марк Теренций Варрон

стручки; смесь же из ячменя, вики и бобовых, скошенная зеленою на корм, названа «ferrago», потому что косят ее железом, или «farrago», потому что ее первоначально сеяли на ниве, где была «полба». Ею по весне прочищают лошадей и прочих вьючных животных и ею же их откармливают. Вика (vicia) названа от «vincire», потому что у нее, как и у лозы, есть «козлики», которыми она, всползая вверх, охватывает стебелек лупина или какого-нибудь другого растения и за него держится.

«Если у тебя будут поливные луга, то, убрав сено, сейчас же полей их. Фруктовые деревья, которые будут привиты, надо ежедневно по вечерам поливать, если стоит засуха. Так как они нуждаются в питье (potus), то поэтому, может быть, и названы «poma».{140}

32

«В четвертый промежуток между летним солнцестоянием и восходом Пса{141} большинство занято жатвой, так как хлеба, говорят, в течение пятнадцати дней идут в трубку, в течение пятнадцати стоят в цвету, в течение пятнадцати подсыхают, и тогда уже готовы. Заканчивается пахота, которая тем полезнее, чем горячее земля, которую пашут; если ты ее «надрезал», то надо ее «разбить», т. е. передвоить, чтобы раскрошить комья.{142} (2) Надо сеять вику, чечевицу, горошек, ervilia и прочие растения, которые одни называют «legumina», а другие, например некоторые галльские хозяева, «legarica».{143} Оба слова произведены от «legere», потому что растения эти при уборке не срезают, а собирают выдергивая. Старые виноградники боронят вторично, а молодые даже в третий раз, если там земля еще в комьях.{144}

33

«В пятый промежуток между восходом Пса и осенним равноденствием{145} следует косить солому и складывать ее стогами;{146} двоить поля, резать листву, вторично косить орошаемые луга.

34

«В шестой промежуток, начиная с осеннего равноденствия, надобно, пишут, приступать к севу; заниматься им можно в течение 91 дня; после же зимнего солнцестояния, кроме случаев крайней необходимости, сеять нельзя. Запрет этот имеет большое значение: дело в том, что посеянное до солнцестояния всходит на седьмой день; посеянное после солнцестояния едва показывается на сороковой.{147} Считают, что не следует начинать сев до равноденствия, потому что если начнется непогода, то семена станут гнить. Бобы лучше всего сеять при заходе Вергилий;{148} собирать гроздья и убирать виноград — между осенним равноденствием и заходом Вергилий,{149} после чего приступать к обрезке лоз, к посадке и отводке фруктовых деревьев. В некоторых местах, где суровые холода наступают рано, это лучше делать по весне.

35

«В седьмой промежуток между заходом Вергилий и зимним солнцестоянием,{150} говорят, надо делать следующее: сажать лилии и шафран. Розу, которая уже пустила корень, срезают при самом корне; режут кусочками длиною в ладонь и кусочки эти сажают; когда у них образуется корень, их пересаживают. Устраивать цветники с левкоями в имении невыгодно, потому что приходится делать грядки и нагребать на них землю; поливка и дожди ее размывают и делают бесплоднее.{151} (2) От фавония и до восхода Арктура{152} полагается пересаживать дикий тимьян из рассадников, — он получил свое имя (serpillum) от того, что «расползается» (serpit); рыть новые канавы, чистить старые;{153} производить обрезку в виноградниках и виноградных садах. Не занимайся только этим, как и многими другими работами, в течение пятнадцати дней до зимнего солнцеворота и после него. Некоторые деревья, впрочем, например вязы, хорошо сажать как раз в это время.{154}

36

«В восьмой промежуток между зимним солнцеворотом и фавонием{155} надо делать следующее: спускать воду с нив, если она на них застоялась; если стоит сухая погода и земля мягкая, то мотыжить хлеба; производить обрезку в виноградниках и виноградных садах. Если работать в поле невозможно, то зимой до рассвета следует трудиться над тем, что можно изготовить в помещении.{156} Все, что я сказал, надо записать и держать в усадьбе на виду, главным образом к сведению вилика.{157}

37

«Следует помнить и о лунном времени, которое распадается на две части: от новой луны, пока она прибывает до полной, и от полной, пока она убывает до новой, когда настает «междулуние»; об этом дне говорят, что луна сейчас «последняя и первая», почему в Афинах этот день называют ένην καί νέαν, а другие τριακάδα.{158} Некоторые полевые работы лучше делать на прибывающей, а не на убывающей луне; некоторые, например всякую уборку — жатву, срезывание листвы, — наоборот». — (2) «Я соблюдаю, — говорит Агразий, — это правило, полученное от отца, при стрижке не только шерсти, но и собственных волос; как бы не облысеть, если стричься на прибывающей луне».{159} — «А каким образом, — говорит Агрий, — лунный месяц делят на четыре части и какое значение деление это имеет для земледелия?» — «А ты никогда не слышал в деревне, — говорит Тремеллий, — такого выражения: «на восьмой день прибывающей луны» и, наоборот, «на восьмой день убывающей»? и не слышал разве, что работы, которые следует делать на прибывающей луне, одни лучше делать на восьмой день, а не раньше? А те, которые полагается делать на убывающей луне, за них браться тем лучше, чем меньше огня у этого светила?{160} Вот я рассказал о четырех обликах луны и о значении их для земледелия». — (4) «Есть, — говорит Столон, — другое деление времени, тоже некоторым образом стоящее в связи с солнцем и луной. Время делится на шесть периодов, так как почти все плоды доходят на пятой ступени до полной своей спелости, попадают в усадьбе в долии и модии, а на шестой идут в употребление. Первая ступень — это подготовка к посадке и севу, вторая — сев и посадка, третья — уход за посевами и посадками, четвертая — уборка, пятая — отправка в амбар, шестая — использование. При подготовке для одних растений, например для виноградника или фруктового сада, копают ямы, перекапывают землю или проделывают длинные канавки; для других, например для хлебов, землю пашут или вскапывают;{161} для некоторых надо перевернуть землю глубже «двойным заступом». (5) У одних корни не идут далеко, например у кипарисов; у других, например у платанов, расходятся настолько широко, что в Афинах, в Ликее, как пишет Феофраст, совсем еще молодой платан