Альманах «Российский колокол» №1 2021 - Альманах Российский колокол

посмотрел на итоговую цифру. Она была куда больше, чем его пенсия в целом, которая ещё не тронутая (эскимо не в счёт!) лежала в его кармане… Вот теперь бы можно было по праву ему отметить, что хорошо ещё, что он не наглел, когда выбирал себе составляющие «европенсии» – в противном случае цифра была бы покруче! Пенсионер Орлов как-то что-то куда-то обернулся, будто… Он так долго не был в ресторане, что забыл про всё на свете!.. А тут уже к нему и ординарцу и Сухой волк Сахары подошёл; стоят они двое и на него смотрят… И понял (узнал!) пенсионер Орлов, что это никакой не натовский Сухой волк Сахары, а простой швейцар… И он ему сейчас задаст!.. «Вот, чёрт копчёный!..» – заранее глубоко обиделся на Сухого волка Сахары пенсионер Орлов.

Но Сухой волк Сахары улыбнулся и сказал:

– Уважаемый друг! Мы от всей души поздравляем вас! Вы – первый посетитель нашего ресторана «Европейский» при одноимённой гостинице. В связи с этим руководство приняло решение вручить вам приз. (Тут Сухой волк Сахары положил перед пенсионером Орловым конверт.) В этом конверте находятся денежные средства в сумме, равной величине вашего чека-счёта за ваш праздничный обед… – Сухой волк Сахары выигрышно и эффектно помедлил. – Но в евро!

Пенсионер Орлов встал и, пошатываясь, пошёл на выход… Его вежливо догнали – ординарец и сам Сухой волк Сахары – и всё же вручили ему приз… На улице пенсионер Орлов долго не мог прийти в себя. Но конверт… Он реально чувствовал его в своём кармане… «Вот ведь гадство!.. А наглеть-то, оказывается, всегда бывает выгоднее!.. – почти вслух размышлял пенсионер Орлов про цифры, которые он выбрал. – Врут, что ли, сказки-то, что надо всегда стараться быть поскромнее да почеловечнее?»

Уже в своём родном районе на углу ему в глаза бросилась другая яркая вывеска – Ресторан «Савой». Сразу было ясно, что это просто ресторан! И ни что иное. Точно «Савой», тут и прищуриваться не надо! «Что «Савой»?.. Как «Савой»?.. – призадумался на этот раз пенсионер Орлов. – «Со свой»?.. Со своим, что ли, приходить можно?., (в смысле со спиртным, а то в другие-то рестораны нельзя!).

«Савой»?.. «С собой»?.. Или с собой – можно выносить, что не съел, со шведского стола, когда уходишь?.. – такая вот умственная дилемма возникла в пределах обострённого сознания у пенсионера Орлова в голове. – Ладно!.. – подумав, решил он не заморачиваться. – Потом… Не в этот раз!..» И пошёл себе домой. С двумя пенсиями в кармане: общедоступной и «европенсией».

Небольшой ликбез (как это звучит по-французски):

Мясное – гран веньер, альбуфра, вилероа, дюглери, сюпрем экарлет.

Супы – пармантье, винерон, жерминаль, дюбари, клермон, фонтанж, кольбер, консоме, бренуаз.

Гарниры – руаяль, меланж, кресси, шуази, рашель, шамбор, валянсьен, лявальер, арменонвиль.

Соусы – шантильи, равигот, беарнез, бешамель, жуан-виль, берси, нантуа, шаткутьер, перигю, альбуфра, брани, сюпрем.

Грибы и черви

(Встрой себя правильно в «пищевую цепочку»)

Мечемся мы по эмпирическим потёмкам жизни всё равно как дети малые. Сродни. Тычемся, можно сказать… Давеча мы пеняли (хоть и не зло) на то, что грибы, которые неоднократно бывают у нас в меню, практически не усваиваются нашим статистически усреднённым человеческим организмом. И, мол, в этом случае наши деньги бывают выкинуты просто на ветер, и такое творится постоянно, и в масштабе всей страны… А что же может сказать по этому поводу учёный люд? Спросите. И вас непременно отошлют к фундаментальным трактатам, открыв которые, вы сразу увидите змея и сразу увидите яблоко… И учёные настаивают, что есть надо (лучше и правильно!) яблоки червивые. Они-де неплохие. Потому что плохое яблоко червь кушать не будет!

Да, но у нас-то не яблоко, а гриб… А гриб, уверяют учёные, – это не менее полезная природная кладезь, чем яблоко! Тут тебе и витамины (разные, на перечень), и микроэлементы (редчайшего сочетания и впечатляющей процентности), и многообещающие, как сейчас выражаются, БАДы и даже есть вещества галлюциногенного качества (но это не приветствуется).

Но как взять у гриба главное? Как не дать ему уйти «в небытие» неоформившимся, нераскрывшимся, не показавшим себя и не понятым современниками, не побоимся в данном случае этого слова, органическим ошмётком?

Вот здесь нам и помогут черви. Вот теперь-то они по праву и выходят на первый план! Помните того архаического змея, что принёс и впервые предложил людям отведать яблоко?.. А ведь от этого дара не отказались, не побрезговали им (дескать, после змея, что ли, есть?!). А у нас же какие-то червячки (с чёрненькими выпученными глазками – масенькие!). Да они, как только вы срежете гриб, тут же расползаются сразу кто куда… Вот бы хоть на мухах бы улетали (но такого не видел, правда, никто и никогда)!

Короче говоря, вот эти-то грибы (после червяков-то) как раз хорошие и есть! Ну как мы выше говорили про червивые яблоки… Там, конечно, те черви шли под эгидой самого Змея, но теперь-то в мире всё уж перемешалось давно.

Кто-то сильно гордый скажет: «Не хочу я за червём подъедать!..» А я вот этому шибко гордому и отвечу: «А сперматозоид-то не червь что ли?!» Тут, понимаете, что происходит? Яблоки как пища людьми усваиваются, а грибы – нет.

Но червячки едят и то, и другое. Значит, у них и то, и другое усваивается и идёт им на пользу и развитие… То есть когда они поедают грибы, им помогает какая-то одолимая грибы сила. Ведь так?.. И эта сила не что иное, как фермент, содержащийся в слюне у червячков, который помогает им разрушить хитиновый слой грибной клетки и добраться до лакомой сердцевины. Вот!..

Следовательно, нам, чтобы по праву обладать полезной этой начинкой грибной клетки, нужно иметь хоть бы чуточку фермента, и дело, как говорят, в шляпе! А его, этого фермента, много, что ли, надо? Йоту-йотную… Да, только, чтобы начать разрушать эту хитиновую оболочку, – а потом пойдёт само (как и всегда!). То есть не все же червячки разбегутся (по другим соседним грибам), не все же на мухах улетят в дальние края, где нет злых грибников с длинными и острыми ножами (да такого ещё никто и не видел никогда!). Что-то из фермента (как активного вещества) в грибах, наверняка, и останется! А нам на жарёху и хватит!..

Ведь не зря же говорили ещё древние оптимисты-холерики: «Не те черви, что мы едим. А те черви – что нас едят!..» А может, фермент-то у этих червячков не в слюне, а в слезах?.. А