Пчеловоду дальнего Востока - Михаил Николаевич Гнатко

Практика показывает, что в условиях Приморского и Хабаровского краев оптимальное количество сахара, скармливаемого пчелиной семье, не должно превышать 5–7 кг, а концентрация сахарного сиропа должна быть приближена к естественной концентрации сахаров в нектаре растения (50 % раствор весной и летом, 60 % раствор осенью). Это будет раствор сахара, приготовленный в концентрации 1:1 или 1:1,5 соответственно.

Сейчас уже все пчеловоды знают, что падевый мед животного или растительного происхождения для зимовки пчел не годится, потому что приводит к переполнению кишечника каловыми массами до критических возможностей каловой нагрузки и вызывает понос. Опоношенные пчелиные семьи в середине зимовки обычно погибают. Если в конце, то возможно еще их спасение ранней выставкой из зимовника и заменой падевого меда на качественный мед. Чтобы не допускать такой ситуации, необходимо перед формированием гнезд на зиму проверить качество меда на наличие в нем пади.

Есть несколько способов определения пади в меду.

1. Определение пади известковой водой. Для этого берут в пробирку одну часть меда и разводят его в таком же количестве дистиллированной или дождевой воды. Мед с водой перемешивают и добавляют в него столько же известковой воды. Вся эта смесь хорошо перемешивается и нагревается до кипения. Качественный мед без примеси пади осадка или мути не дает. Падевый же мед дает хлопья, которые вскоре оседают на дно. Чем больше будет осадка, тем хуже мед для зимовки. Это качественный способ определения пади в меду. Разработал его в начале 20-х гг. прошлого столетия известный исследователь пчеловодства профессор Губин Ф. И.

2. Спиртовой метод определения. Проводится следующим образом: одну часть меда смешивают с равной частью дистиллированной воды. Затем в этот раствор добавляют 8–10 частей 96 % спирта. При наличии пади в меду в растворе появляется муть и осадок. Разработан этот метод ученым, академиком Каблуковым И. А.

3. Метод уксусно-свинцовой реакции. Разработан в начале 50-х гг. прошлого столетия научным сотрудником НИИ Пчеловодства Темновым В. А. Этот метод дает наиболее достоверные результаты по определению пади в меду. Все оборудование и методичка вмещаются в небольшой чемоданчик, и поэтому метод очень удобен для применения его в полевых условиях. Метод основан на осветлении водного раствора падевого меда с уксусно-кислым свинцом, каплями дистиллированной воды до уровня прозрачности с пробиркой – эталоном раствора качественного меда.

Скармливание пчелам в зиму сахара в пределах 5–7 кг на пчелиную семью, как показывает опыт, безвредно и даже благоприятно влияет на прохождение зимовки. А высвободившийся мед, убранный в сотохранилище в рамках, будет незаменим в период весеннего развития пчел. В условиях Приморского края кормление пчел в зиму сахаром заканчивают до 20–25 сентября. Как показывает опыт десятилетий, закармливание сахаром в такие сроки отрицательно на пчелах не сказывается.

В начале октября, после выхода последнего печатного расплода, проводят двукратное лечение пчел акарицидными препаратами от клеща варроа. И пасека остается на точке до наступления устойчивых холодов. После курса лечения пчел от варроатоза необходимо убрать прилетные доски или поставить летковые заградители во избежание попадания грызунов в ульи. Заносят пчел в зимовник, когда ночные температуры опускаются до −15…−16 °C, а днем не поднимаются выше −2…−3 °C. В условиях Дальнего Востока это время приходится примерно на 15–20 ноября. Но сейчас определять время постановки пасеки в зимовник лучше по долгосрочному прогнозу погоды.

На этом и заканчивается активная фаза в жизнедеятельности пчелиной семьи. Начинается зимовка пчел.

Прогнозирование зимостойкости пчел

Каждый пчеловод заинтересован в успешной зимовке его пасеки. Из биологии пчелиной семьи мы помним, что в зимний период ректальные железы прямой кишки выделяют фермент каталазу, который создает в ней кислую среду (4,5–5,5 рН). Мед тоже имеет кислую реакцию. Природа не зря наделила пищеварительную систему пчелы кислой средой. В таких условиях наименьшую активность проявляют кишечные инфекции и замедляются процессы гниения и брожения. При этом улучшается качество зимовки пчел. Они более длительный период могут находиться в зимовнике, даже если в какой-то степени заражены нозематозом. Споры нозема апис не так активно размножаются в кислой среде. Обнаружена зависимость между активностью фермента каталазы ректальных желез прямой кишки осенью у пчел и качеством зимовки. Особенно, это прогнозирование важно при разведении других пород. Под зимостойкостью понимается способность пчел длительное время противодействовать гнилостным процессам в прямой кишке и не опонашиваться при неблагоприятных условиях зимовки (большой влажности, резких колебаниях температуры, длительном шуме в зимовнике и других неблагоприятных факторах).

Способ прогнозирование зимостойкости пчел был разработан в 1973–76 гг. канд. биол. наук Жеребкиным М. В. Этот метод разработан и основан на определении активности фермента каталазы, вырабатываемого ректальными железами прямой кишки, и тесной взаимосвязи этой активности с качеством зимовки. Разработанный способ необходимо применять в начале осени. Для проведения анализов необходимо иметь реактивы и оборудование – 3 % перекись водорода, дистиллированную воду, чистый белый песок, фарфоровую ступку с пестиком, мерные пипетки, на 1, 2 и 5 мл, стеклянные колбы на 100 мл, стаканы на 100 и 200 мл, малые и большие пинцеты, маленькие ножницы, секундомер и специальный прибор. Этот прибор собирается на штативе из бюретки на 50 мл, колбочки на 100 мл, стеклянной груши, тройника и резиновых трубочек. Для проведения прогнозирования зимостойкости пчел берут пробы пчел в количестве 40–50 шт. Если пасека большая, то для большей достоверности полученных результатов из других пчелиных семей берут несколько таких проб. Чтобы выделить прямую кишку с ректальными железами, необходимо у каждой пчелы пинцетом оторвать последний сегмент брюшка вместе с кишечником. Затем ножницами отделить прямую кишку от тонкой. 20–30 прямых кишок помещают в ступку с кварцевым песком и растирают пестиком до получения однородной массы. Потом в эту массу добавляют 10 мл дистиллированной воды и размешивают. Далее 3 мл раствора отмеряют пипеткой и помещают в колбочку, куда добавляют еще 5 мл и перемешивают. На дно колбочки ставят пинцетом плоскодонную пробирку с 4 мл 3 % перекиси водорода. Колбочка закрывается пробкой, соединенной резиновой трубкой через тройник с бюреткой. Бюретка и стеклянная груша тоже соединены между собой резиновой трубкой и заполнены слабоокрашенной водой. Открыв зажим, устанавливают уровень воды в бюретке на ноль, передвигая грушу вверх или вниз по штативу, затем зажим закрывают. Потом необходимо опрокинуть пробирку в колбе и смешать жидкость, одновременно пустив секундомер. Через 5 мин. необходимо измерить количество выделенного кислорода по вытесненной воде. После этого рассчитывают активность каталазы. Например, экстракт был получен из 20 прямых кишок пчел с 10 мл воды. Для анализа взяты 2 мл экстракта. В таком случае, результат анализа умножают на 2,5. Эта цифра и будет показателем активности каталазы ректальных желез.

В среднем, активность каталазы у разных пород пчел достигает