Попаданец. Вкус будущего - гурман прошлого. - Людмила Вовченко

его воспринимали как «поставщика», а не как «человека, который всё придумал». Чужие идеи режут горло тем, кто привык считать себя умнее. — Значит, договор о рецепте, — протянул писец, облизывая губы. — И договор о доле. И договор о поставке сырья. Три бумаги. Это работа. — Сколько? — спросил Лоран. — По серебряной за лист, — сказал писец, потом сделал паузу и добавил, не глядя: — И… угощение. За усердие. Лоран кивнул. Вытащил серебро, положил на стол. Затем развернул маленькую тряпицу и поставил перед писцом кусок хлеба с тонким слоем майонеза — и крошкой трюфеля сверху, как печать. Писец попробовал. Его глаза на секунду закрылись — не от восторга, а от того, что он почувствовал себя человеком, который прикоснулся к роскоши. — Хорошо… — сказал он тихо. — Пишем. Первая бумага — про долю. Лоран настоял: пять процентов Анне — с продаж блюд, приготовленных по рецептам Лорана, если эти рецепты будут проданы в городе. Писец царапал пером, Жюльен ворчал, что это сложно, но соглашался: письмо Анны было не только рекомендацией, но и невидимым крюком, который держал их обоих. Вторая бумага — про рецепт бешамеля с трюфелем. Лоран не диктовал рецепт в подробностях, как список для кухарки. Он диктовал юридически: «порядок действий, пропорции, метод приготовления» — приложением на отдельном листе, который выдаётся покупателю после оплаты. Писец посмотрел на него с раздражением. — Ты хитрый. — Я осторожный, — ответил Лоран ровно. Третья бумага — про майонез. Та же схема. И плюс — договор о поставке трюфелей и улиток по заказу: не «всегда», не «сколько угодно», а «по наличию и по сезону». Это защищало его от обещаний, которые он не сможет выполнить, и оставляло цену гибкой. Когда бумаги были готовы, писец поставил печать — воск, штамп, подпись. Лоран почувствовал странное облегчение: будто часть хаоса стала системой. Жюльен пересчитал деньги, отдал Лорану обещанное. — Десять золотых за первый рецепт. Пять — за второй. — Он говорил сухо, но пальцы его дрожали: ему всё ещё было страшно, что он переплатил или что кто-то перехватит. Лоран спрятал деньги глубоко, в тот самый карман, который Мария пришила. И впервые за всё время ощутил не просто план, а ресурс. Золото тяжело лежало у сердца. Не грело — давило. Но это давление было полезным: оно напоминало, что теперь ошибка стоит дороже. — А бисквит? — спросил Жюльен уже на выходе. — Ты говорил, у тебя есть ещё «идея». Лоран посмотрел на него. — Есть. Но не сегодня. Сегодня ты должен сначала заработать на том, что купил. Если ты хочешь всё сразу — ты не купец, ты игрок. Жюльен рассмеялся, но в смехе было уважение. — Ладно. Уговорил. Они вернулись в лавку, и там Лоран дал Жюльену ещё один маленький спектакль — улитки. Он приготовил их не «по-деревенски», а аккуратно: масло, травы, чуть чеснока — совсем немного, чтобы не убить вкус, и капля соуса. Жюльен ел молча, потом сказал: — Это надо подавать как «особое блюдо». И ставить цену, чтобы люди думали, что покупают статус. Лоран кивнул. — Именно. Не еду. Историю. Когда он вышел на улицу, город показался ещё громче. Теперь он слышал не просто шум — он слышал, как шуршит выгода в разговорах, как трещит бедность в криках, как пахнет страхом у ворот. Он шёл осторожно, держась ближе к стенам, и думал о том, как быстро люди готовы стать добрыми, если у тебя есть что-то редкое. Надо быть тихим, — напомнил он себе. — Редкость любят не только богачи. Редкость любят воры. Перед возвращением он сделал то, что обещал себе ещё утром: зашёл в лавку тканей. Тканевая лавка была как отдельный мир. Здесь воздух пах не дымом, а сухостью и краской. По стенам висели рулоны: грубая шерсть, плотный лён, более тонкие ткани, которые в деревне выглядели бы как чудо. За прилавком стояла женщина — не молодая, но ухоженная, с глазами, которые сразу оценили Лорана как человека «не из их круга, но с деньгами». — Ищете ткань? — спросила она с вежливой улыбкой. Лоран кивнул. — Для работы. Но чтобы выглядело прилично. Она осмотрела его с ног до головы — не унижая, а считывая. — Лён плотный. Шерсть на жилет. И нитки хорошие, если шить будете дома. Кто вам шьёт? — Мария, — ответил Лоран. Женщина кивнула с уважением. — Если Мария — значит будет крепко. Лоран выбрал ткань — без роскоши, но качественную: плотный лён на рубаху, шерсть на жилет, немного ткани на штаны, и — маленький моток красной ленты. Не ярко-красной, а глубокого цвета, как сушёная ягода. Такой цвет не кричал, но радовал. Он расплатился, ощущая, как золото уходит слишком легко. Но в голове он уже видел: удобная одежда — это скорость работы. Скорость работы — это деньги. Деньги — это жизнь. Когда он вышел из лавки, на улице уже темнело. Пьер ждал у угла, нервно теребя шапку. — Ты долго, — буркнул он. — Город не любит спешку, — ответил Лоран. — Он любит тех, кто смотрит. Они пошли обратно, нагруженные тканью и новыми возможностями. На воротах стражник опять посмотрел в корзину, но теперь Лоран держал лицо спокойным и уверенным. Серебро он не показал, просто прошёл, как будто имеет право. Право здесь иногда работало лучше денег — если ты выглядел так, будто тебя прикрывают. Дорога домой была темнее, но легче. Лоран шагал и думал о матери, о Марии, о Реми, о Пьере. О том, как сказать им, что теперь у них есть шанс. И о том, как не дать этому шансу превратиться в повод для зависти. У таверны Анны уже горел свет. Она ждала, конечно. Не потому что «переживала», а потому что считала. Лоран вошёл, не снимая усталости с лица. Анна взглянула на него — и сразу поняла по его движениям: получилось. — Ну? — спросила она так же, как мать ночью. Лоран достал письмо Жюльена — короткую расписку и копии договоров, аккуратно сложенные. — Бумаги есть. Доля закреплена, — сказал он. — И деньги тоже. Анна не улыбнулась. Она выдохнула, как человек, который держал в груди камень и наконец положил его на землю. — Значит, ты не врёшь, — сказала она тихо. — Я не умею жить на вранье, — ответил Лоран. Клер выбежала