Попаданец. Вкус будущего - гурман прошлого. - Людмила Вовченко

спина прямая, руки сильные, кожа без усталой дряблости. Он мог выглядеть на тридцать, если молчал. Стоило заговорить — и возраст становился очевиден, но не цифрой, а плотностью. С ним было интересно разговаривать. Он знал историю так, как знают её люди, которые не зубрят даты, а чувствуют эпохи. Он мог объяснить, почему один соус родился именно там и именно тогда, почему вкусы меняются, как меняются государства. Он мог спорить о живописи, сравнивать аккорды барочной музыки с жирностью сливок, смеяться над снобами, которые путают цену с качеством. Любовницы долго не задерживались. Не потому, что он был жесток. Лоран никогда не унижал и не пользовался. Он не делал вид, что обещает будущее, если не собирался его строить. Он был вежлив, честен, даже заботлив — в той степени, в какой позволял себе. Но его темп работы не выдерживали. Его умение отключаться от романтики, когда нужно было решать контракт, тоже. Он мог быть нежным вечером и абсолютно недоступным утром, если проект горел. Некоторым казалось, что это холодность. На самом деле это была дисциплина. Жена ушла от него не в истерике и не с разбитыми тарелками. Это было хуже: тихо и зрелo. Однажды вечером она сказала: — Лоран, я устала ждать тебя даже тогда, когда ты рядом. Он понял сразу. Не начал спорить. Не стал оправдываться. Он мог бы сказать: «Я делаю это ради нас». Но это было бы ложью. Он делал это ради себя. Ради смысла, который держал его. Они расстались цивилизованно, как расстаются люди, которые не хотят превращать прошлое в грязь. Они остались семьёй — в том редком смысле, когда слово «семья» не означает обязательные совместные ночёвки, а означает поддержку, уважение и общую память. Дети выросли. Их было двое — сын и дочь, разные, упрямые, с характером. Лоран не был папой-ангелом, который всегда рядом. Но он был надёжным. Он приходил, когда было по-настоящему нужно. Он умел слушать. Он не смеялся над детскими проблемами и не делал скидку на возраст. Он говорил с ними как с людьми. И именно поэтому, когда они стали взрослыми, они не отдалились. Праздники в семье были особенными. Не потому что они превращались в торжественные застолья. Просто это были редкие дни, когда Лоран позволял себе быть не только Лораном Деверо, который решает и организует, а Лораном — отцом, дедушкой, человеком, который умеет любить без доказательств. В тот декабрьский вечер дом наполнился шумом. Сначала пришла дочь с мужем и маленькой девочкой — первой внучкой. Девочка ворвалась в прихожую, как ветер, сбросила обувь не туда, куда надо, и радостно закричала: — Дед! Дед Лоран! Он поймал её на руки, легко, будто она весила меньше воздуха, прижал к себе. Внучка пахла мандаринами и снегом. — Ты выросла, — сказал он серьёзно, и она, прищурившись, ответила: — Я расту каждый день. — Это правильная стратегия, — кивнул он, и дочь рассмеялась. Она любила, когда он говорил с ребёнком не «ути-пути», а по-настоящему. Потом пришёл сын. Сын был похож на него тем, что тоже не умел жить медленно. Но сын умел быть мягче. Сын обнял отца крепко, по-мужски, без лишних слов. — Всё так же пахнет у тебя… правильно, — сказал он, снимая пальто. Лоран чуть улыбнулся. Это была похвала, которую он ценил. Бывшая жена пришла тоже. Они не играли в драму. Она принесла вино и сыр, а Лоран — не сказал ни слова лишнего, только принял пакет, как принимают подарок от человека, который остаётся важным, даже если ты больше не спишь рядом. Они обменялись взглядами — коротко, спокойно. Там не было боли, только след жизни, которая была настоящей. — Ты снова придумал что-то странное? — спросила она, заглядывая на кухню. — Странное — это когда люди едят без удовольствия, — ответил Лоран. — А у меня всё нормально. Он готовил сам. Не потому что хотел произвести впечатление. Он просто любил готовить для своих. Это было редкое место, где он позволял себе не контролировать мир, а заботиться. На плите томился соус — тёплый, сливочный, с лёгкой нотой муската. Он не называл это бешамелем вслух, чтобы никто не начал спорить о классике. Он просто делал правильно. На другой конфорке лежали улитки — маленькие, упрямые, требующие уважения. — Дед, это что? — внучка смотрела с подозрением. — Это дисциплина, — сказал он, не моргнув. — Ты съешь одну и станешь смелее. — Я уже смелая! — Тогда докажи, — спокойно предложил он. Дети наблюдали, как он двигается по кухне. У Лорана всё было отточено: руки чистые, движения экономные, нож — острый, доска — сухая. Он не терпел, когда на кухне мокро и липко. Внучка попыталась вытереть руки о полотенце не той стороной — он остановил её мягко: — Не так. Чистота — это уважение. — К кому? — К еде. И к тому, кто будет это есть. Сын закатил глаза: — Папа, ты даже в философию масла умеешь уйти. — Масло — основа цивилизации, — ответил Лоран серьёзно, и все рассмеялись. На стол он поставил пасту с трюфелями — густой, тонкий аромат поднялся мгновенно, заставив всех замолчать на секунду. Он тёр трюфель аккуратно, почти нежно, как человек, который понимает: это не «ингредиент», это событие. — О-о-о, — протянула бывшая жена, и в голосе её было то, что всегда в нём оставалось: признание его таланта. Лоран позволил себе короткий довольный взгляд. Да. Он любил трюфели. Он любил, когда вкус был честным и глубоким. Он любил, когда пища становилась опытом. Они ели, разговаривали, перебивали друг друга. Внучка рассказывала про детский сад так, будто это была политика империй. Дочь спорила с братом о театральной постановке, на которую тот сводил её на прошлой неделе. Сын говорил о работе, но не жаловался, а анализировал — он всё же был сыном Лорана. Лоран слушал и ловил внутри редкое ощущение: спокойное счастье, которое не требует объяснений. Позже, когда гости разошлись по комнатам, когда в доме осталось только тепло, тихий смех и запах вина, он вышел на террасу. Лион за окном мерцал огнями. Река вдалеке блестела чёрной лентой. Где-то внизу, на улице, кто-то смеялся. Город жил. Лоран стоял, прислонившись к перилам, и думал о времени. Не с тоской. Скорее с интересом. Он часто думал о том, как странно устроена жизнь: ты строишь, строишь, выбираешь, отказываешься, обрываешь,