Плов для стражников - Майя Майкова

резкими взмахами руки принялась собирать грязную посуду, и немедленно за это поплатилась. Магия не терпела небрежного отношения и сильных эмоциональных порывов, это Зоя вычитала в каком-то из конспектов, а сейчас убедилась на практике. Жалобно запело оконное стекло, в которое прилетела пустая кружка, а на кухне, гулко звякнув, треснул казан. По обеденному залу пронесся ураган из мяса, риса и моркови. Зоя изумленно оглядела обмазанную тонким слоем плова таверну, и в этот момент с кухни потянуло явственным запашком подгоревшего хлеба.

– Что такое не везет и как с этим бороться, – пробормотала Зоя и побежала спасать выпечку.

Явившиеся к ужину стражники опять получили хлеб, сыр и варенье. Готовить что-то другое времени не оставалось: нужно было отскрести от стен последствия уборки. По счастью, стражники были не слишком придирчивы к чистоте, так что пара пятен риса и моркови по углам их не смутила.

Любомир явился к концу ужина, уселся за стол и, не обращая внимания на Зою, отобрал у товарища последний кусок хлеба. Зоя мстительно сделала вид, что не заметила его прихода. Здороваться надо, тогда и чай дадут, и бутерброды!

Стражники, как назло, не торопились покидать таверну и под проливным дождем тащиться к себе в острожек. Сидели, допивали травяной отвар, обсуждали какого-то Божко, провалившегося в колодец, и размытую дорогу в Бобровичи. Уставшая Зоя еле дождалась, пока они уйдут, заперла калитку, бросила посуду на столах – ничего с ней до завтра не случится – и поплелась на кухню. Страшно хотелось спать, но сначала нужно было хоть что-нибудь съесть. Хорошо хоть, в треснувшем казане осталось немного плова.

Наполнив тарелку, она подсела к столу. Несмотря на все странности и неприятности, связанные с ее любимым блюдом, при виде горки ароматного риса с кусочками мяса, Зоя ощутила приступ жуткого голода. Нацелившись на самый аппетитный кусочек баранины, она уже приготовилась вонзить ложку в рис, и тут из дальнего угла послышался обиженный голос:

– А мне? Между прочим, я с раннего утра ничего не ел.

Глава 20

Зоя так устала, что у нее не осталось сил даже испугаться. Отложив ложку, она спросила притаившегося в углу Любомира:

– Плов будешь?

– Буду! – бодро ответил тот и переместился за стол. Бублик сонно приоткрыл один глаз, оглядел гостя и снова зажмурился. Тоже, наверное, устал.

Брякнув перед Любомиром тарелку, Зоя сообразила, что у нее появился отличный шанс выяснить, что же не так с ее готовкой. Если Любомир сейчас откажется есть, то у нее какой-то неправильный плов. А если съест, то ей достались какие-то неправильные стражники. Капризные и избалованные. Сухарями и солониной, по всей видимости.

Любомир занес ложку над пловом с выражением обреченности на лице, словно его не ужином кормили, а заставляли прыгнуть со скалы. Медленно прожевал, вытаращился на Зою с выражением крайнего удивления на лице и изрек:

– Слушай, а ведь вкусно.

– Раз вкусно, так ешь, – сказала Зоя. Усталость навалилась на плечи бетонной плитой, разговаривать совершенно не хотелось.

– А мужики боялись, – пробубнил Любомир, быстро-быстро работая ложкой, словно боялся, что Зоя передумает и отнимет тарелку.

– Ну и дураки, – машинально ответила Зоя. – Тебе еще компота налить?

– Мне налить, – сообщил Виктор, неслышно спустившийся по лестнице. – И, честно говоря, я рассчитываю получить какой-нибудь ужин.

– Извините, есть только оладьи и бутерброды, плов закончился, – сообщила Зоя, и тут до нее наконец дошел смысл последней фразы Любомира:

– Так, стоп, что значит – боялись?

– Потом поговорим, – покосившись на Виктора, пообещал тот. – Эй, эй, куда ты миску к себе подвинул! Это на всех!

В дележке оладьев решил поучаствовать и Бублик. Подошел к столу, тихо гавкнул и вежливо повилял хвостом. Виктор протянул ему оладушек и, с интересом взглянув на Зою, сказал:

– Какой у вас домашний питомец эм… оригинальный. Как вам это удалось?

– Я ему на хвост наступила. В поле, в темноте.

Любомир закашлялся, Виктор непонимающе заморгал, а Зоя почувствовала, что начинает закипать. Как надоели эти недомолвки и намеки! Все кругом что-то знают, одна она как дура. Нужно прижать Любомира к стене и заставить его ответить на все накопившиеся вопросы, даже глупые. Она, в конце концов, головой ударилась и память потеряла, ей можно.

Доев все, что было на столе, бравые работники полицейского управления отбыли в ночь, тихо переругиваясь. Зоя толком не поняла, что у них вчера произошло. Кажется, один поисковый амулет они потеряли, а второй сломали, и теперь делили оставшийся. Вернуться назад они планировали перед рассветом, никаких срочных дел больше не было – посуда не в счет – и Зоя с чистой совестью отправилась спать.

Проснулась она от того, что кто-то похлопал ее по плечу. С трудом открыв глаза, Зоя уставилась на Веру Павловну. Бывшая соседка стояла возле ее кровати, прямая, как палка. Пляшущее пламя свечи, которую Вера Павловна держала в руке, превращало ее лицо в гротескную маску, словно вырезанную из темного дерева.

– Вы что-то хотели? – неприязненно спросила Зоя, усаживаясь на постели и натягивая одеяло повыше.

Ночная гостья медленно покачала головой и истаяла в воздухе, оставив после себя легкий запах горячего воска. Зоя откинулась обратно на подушку, поворочалась, устраиваясь поудобнее, потом сдалась и запустила по комнате стайку светящихся шариков. После визита Веры Павловны сон как рукой сняло. Вставать? Или попытаться заставить себя поспать еще немного?

Не хотелось ни того, ни другого, и Зоя решила почитать в постели. Конспекты и учебник остались в крохотной кухне-гостиной, зато на тумбочке обнаружилась кулинарная книга, которую Зоя притащила из кладовой. Сначала она лениво перелистывала страницы, рассматривая явно вручную раскрашенные картинки. Потом, уловив некую странность, открыла оглавление и долго и внимательно его изучала. Потом захлопнула книгу, подумала, снова открыла и полезла в раздел «Блюда из круп».

Пшенная каша. Рисовая каша. Гречневая каша. «Для приготовления каши берется чистая колодезная вода и соль в указанном в рецепте количестве. Соль не обладает собственным вкусом, а только подчеркивает аромат крупы и помогает ему раскрыться в полной мере. Масло в горячую кашу следует класть аккуратно, по куску в каждую тарелку, ни в коем случае не перемешивая, дабы понятно было, что в готовом блюде нет ничего лишнего али вредоносного».

«Мясо надлежит очистить от пленок, тщательно вымыть и, дождавшись, пока вода закипит, аккуратно погрузить его в котел и варить, пока оно не станет мягким. Незадолго до окончания варки следует добавить соль и очищенную от шелухи луковицу. Потом, дождавшись, пока котел немного остынет, следует вынуть мясо, а получившийся отвар