Измена. Любить нельзя забыть - Полина Ордо

холодильника. Несмотря на то, что с Мартой мы хорошо общались, на кухне я не заводила друзей. Работала спокойно, но отчужденно. Не скажу, что и повинность отбывала, но после поступка Игоря мне сложно было быть прежней, быть душой кухни, тем более, что душой, сердцем и мозгами тут был Руслан, а вовсе не я.

Его, к тому же, уже который день не было. Не знаю, что у него случилось, но он появлялся только утром, мельком все проверял, просил Марту о чем-то, пробегался по залу и уезжал. Ваня был за главного, а у него какой-то кризис назревал, поэтому он стал слишком халатно относится к своим обязанностям.

— Они не могли скиснуть!

— Могли, если вечером стояли на столе.

Я лично видела, как сливки стояли недалеко от плиты. Ваня их сам достал, а когда уходила — их в холодильник никто прятать и не собирался.

— Ты что, вылила их? — Ваня взвился. — Да?

— Нет, я просто поставила их на списание. Как и кое-что другое из молочки и старые заготовки, которые никто не заметил.

— Руслан нам голову снимет за это! — Ваня распсиховался так, что начал на меня кричать. — Ты просто ничего не понимаешь. Где все? Там? Сам все проверю…

То, что Ваня обозвал меня дурой я тоже услышала, но и ухом не повела.

Работа сейчас была смыслом моей жизни, мне очень хотелось поймать тот задор, зажечь огонь. Но изменить отношение, отделаться от ощущения рутины не получалось.

— Нормальные сливки! — Ваня громыхнул подносом. — Зачем ты выставила их на списание? И почему посуда стоит тут?

— А где она должна стоять? — я спокойно возразила. — Там, где ты ее вчера оставил? Я ее с утра перемывала.

Никогда нельзя ставить посуду на уровне пола. Это логично и понятно, но Ваня, наверное, слишком погрузился в свои проблемы. Я убрала формы, подносы и поддоны с нижней полки стеллажа, перемыла все и переставила туда, где нашла место. Вообще собиралась на верхней полке навести порядок и пристроить все туда.

— Ты здесь без году неделя и решила, что можешь свои порядки наводить?

— Какие порядки?

— Такие!

Мое спокойствие и невозмутимость раздражали Ваню, а я все о другом думала. Для меня Игорь был гораздо страшнее прокисших сливок и грязных поддонов, да и трагизма Вани я не понимала.

— Я ставлю сливки обратно.

— Я готовить из них не буду! — не повышая голоса, сердито отчеканила. — И Марте все скажу.

— Крыса… — Ваня огрызнулся и загрохотал посудой. — И Марта крыса!

Я сделала вид, что не услышала. Ваню я предупредила, что готовить из кислых сливок не собираюсь. Это испортить не только крем, но и заготовки, тесто, а еще фрукты, орехи и сиропы. Вся порция пирожных и тортов пойдет в мусорку.

— Я не буду готовить из этих сливок. Точка.

— Да пошла ты!

Ваня психанул. Я довела крем до ума, сняла его с плиты и отставила в сторону, затем вымыла руки и направилась к нашей комнатке с вещами. Ваня наблюдал за мной с какой-то затаенной злобой, при этом я не понимала, чем ему навредила.

— Куда ты собралась?

— Уходить. Готовь сам, — снова взглянула на часы. — До конца моей смены полтора часа. Как-нибудь уж протянешь. К сборке все равно меня не допускаешь.

— Ну и вали!

Я и правда переоделась, взяла свои вещи и вышла через черный ход. Только перед тем, как уйти домой, зашла в кондитерскую и решила поговорить с Мартой. У меня не было цели прикрыть свой зад, я просто понимала, чем закончатся пирожные и торты с кислым кремом: в лучшем случае больницей.

Марта что-то обсуждала с официантами, мне пришлось подождать, пока она освободится.

— Что у вас там случилось? — проверяя каждое меню, Марта говорила со мной торопливо и без отрыва без работы. — Шумно так.

— Ничего, не сошлись характерами. Марта, есть одна проблема. Я не знаю, что случилось с Ваней, но ему бы отдохнуть. Он хочет использовать кислые сливки, да и грязная посуда на полу его не смущает.

— Чего? — Марта грохнула об стол стопкой меню и вытаращилась на меня. — Повтори!

— Слушай, я не выдумываю. Хочешь, сама зайди и попробуй те проклятые сливки. Это опасно, Ваня меня не слушает. Кто я такая… Я ему сказала, что готовить из них не буду, а посуду перемыла и переставила. Сегодня я ухожу на полтора часа раньше, отметь это где-то. Чтобы Руслан знал.

— Ни надо ничего отмечать!

Руслан ворвался в кондитерскую подобно урагану. Веселый, задорный и довольный, он очаровывал нас с Мартой широкой улыбкой. Мне даже было жаль расстраивать Руслана. Замолчав, я косо посмотрела на Марту, но та покачала головой, взяла меню и процедила:

— Разбирайтесь.

— Так с чем я разбираться должен? Ты почему не на кухне? Что-то случилось? Мне искать замену?

Руслан не переставал улыбаться. Только теперь он попросил себе чай, поводил носом у витрины с пирожными и довольно прицокнул.

— Нет. Ваня чудит.

— Ваня? — Руслан резко выпрямился, улыбка сползла с его лица. — Как чудит? Так, идем.

Мягко взяв меня под локоть, Руслан повел меня в сторону кухни. Я не сопротивлялась, представляя, какой сейчас поднимется вопль. Правда, это было ожидаемо. Злой, как тысяча чертей, Ваня бушевал на кухне. Заварной крем он уже успел испортить, потому что сливки он все-таки пустил в ход.

— Итак, братцы кролики, что у вас стряслось?

— Ты где эту дуру откопал? Она тут свои порядки наводит, как у себя на кухне. Еще и списывает нормальные продукты!

— Эти сливки кислые, — твердила, не отступая от своего. — Руслан, просто попробуй их. Я на свои вкусовые рецепторы никогда не жаловалась.

Пресекая дальнейшие споры, Руслан взял чистую ложку и молча попробовал сливки, затем одарил тяжелым взглядом Ваню, потом меня. Увидел поддоны с формами на нижней полке стеллажа и снова покосился на Ваню.

— Что здесь делает эта посуда?

— Я переставил, эта дура их убрала черт знает куда!

— Так, Ваня, давай-ка мы с тобой выйдем и поговорим. А ты, Кира, начинай делать крем заново. С нуля. Вот это все, — Руслан махнул рукой на рабочее пространство Вани, — идет в мусор.

— Никуда мы не идем! Сливки нормальные!

— Послушай, я тебе еще вчера сказал, что ты не готов. Нет, ты не будешь представлять нашу кондитерскую на конкурсе. Точка. И я был прав, потому что ты, — Руслан долго подбирал цензурное слово, — не можешь отличить кислые сливки от свежих! Ты что, решил всех травануть? Мне только скандалов и проверок накануне конкурса не хватало! Иди побухай, проспись