50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? - Полина Лашина

– Угу, вижу, что все подряд навалила, как дверги любят. С фантазией. Еще и пахучее, – прокомментировал Конрой, уминающий салат, но стараясь зеленые листья отпихнуть к краю тарелки, и косящийся при этом на бутерброды, среди которых было много с солениями. – Тока они еду складывают в тарелки, Мила, а не на хлеб.

– Все когда-нибудь бывает в первый раз, – повела та плечами в ответ. – Зато на хлебе, обратите внимание, прослойка из разных соусов. В том числе зеленых, на основе зелени, конечно. Как наверняка любят айны.

В тот же миг по ней полоснули льдисто-зеленым взглядом из-под густых русых ресниц.

– А че с мясом тогда мало? – не сдавался оборотень.

– Чтобы было место и для другого... разнообразия. Рыба тоже полезна для организма... любой расы, – отшучивалась Люда.

И тут произошло неожиданное! Герцог подцепил одни из бутербродов, как раз с соленой красной рыбой, и отправил его в рот.

Что за чудо чудное?

Его Светлость никак снизошла до личной пробы? Аж на четвертый день спора? Или дракон, наконец, отважился попробовать стряпню человечки? Даже без своего дегустатора? Или ему раньше нужно было именно с рыбой что-либо подать? Эх, жаль, она не знает вкусы драконов!

О кухне двергов ей многое Ангрита рассказала. Насчет оборотней и так понятно – этим бы мяса побольше, специй поменьше. Даже орчонок Торги о блюдах своего народа рассказывал. Но о драконах ей никто ничего не говорил. Да кроме герцога вроде других чешуйчатых в таверне и не бывало. Вроде бы, их же неизвестно как от других отличать. И сам герцог, насколько видела Люда, обычно здесь не ел – изредка пил, а так больше разговаривал с приятелями или изредка с солдатами.

– Так че насчет мяса в твоей стряпне? – девушка даже не сразу поняла, что оборотень продолжает с ней болтать. – Мяса бы побольше. А то я скоро закукарекаю от ваших яиц.

– Сами такое условие ставили, – попеняла в ответ Люда, но согласилась: – Хорошо, будет вам больше мяса. Тогда... завтра сделаем день блюд для оборотней?

– О как! А давай! – обрадовался Конрой.

За другими столами вокруг тоже зашумели разговорчики. Наверное, надо рассчитывать, что завтра к обеду еще больше народа привалит?

***

От автора

С намазками из яйца и тертого сыра с майонезом мы уже знакомы (в предыдущих главах).

Предлагаю еще такие варианты разноцветных намазок для бутербродов (не только датских смерребродов, любых) или для фаршированных яиц (смотрим на мир шире и проявляем больше фантазии)):

– зелёная намазка – творожная намазка с укропом и зеленью . 1 пачка творога (или гр 400-500 весового), хороший пучок зелени по вкусу (укроп, петрушка, кинза. Обязательно добавьте мяты для тонкой нотки!), пару долек чеснока, сметаны несколько ложек, чтобы развести до нужной консистенции. Вначале в блендере измельчите зелень с чесноком, потом туда же добавьте творог со сметаной и взбивайте до однородной массы.

– еще есть вариант зеленого масла – когда мелко рубленную зелень вмешивают в чуть мягкое сливочное масло и затем замораживают. Очень красиво смотрится потом такие кусочки масла на отварном картофеле, например)))

– красная намазка: возьмите вареную свеклу (в нашем мире в магазинах продаются в готовом виде), на мелкой терке или в блендере размельчите с чесноком, майонез добавьте по вкусу. Должна быть острой. Можно добавить лимонный сок или капельку яблочного/винного/прочего уксуса. Отлично подойдет к бутерброду с селедкой))))

– ярко-оранжевая: готовится из моркови. Можно очищенную морковь предварительно запечь в духовке в фольге (так сохранит больше вкуса и сочности) либо обжарить тертую на сковороде с луком. После чего измельчить со сметаной и чесноком блендером. Интересное кисловато-сладко-острое сочетание.

– бледно-оранжевая: понадобится вареные морковь, куриное филе, яйца. Предлагаю, если надумаете варить куриный суп, заранее при варке бульона добавить туда лишнюю (очищенную, конечно же) морковь. Оттуда также взять часть мяса без кожицы и костей. Для соуса перемолоть морковь и мясо в блендере. Добавить в массу тертые на мелкой терке яйца, специи по вкусу.

– желтая: яйца с сыром, мелко перетереть, добавить майонез. Оттенок "желтости" можно регулировать: вместо целого яйца взять только желтки, использовать более желтый сыр, добавить в готовую смесь куркуму или карри.

– тускло-желтая: это горчица! Можно смешать со сметаной, майонезом, тертым сыром и/или яйцом, регулируя степень остроты. Отличная добавка к мясным начинкам.

– чисто-белая: яичный белок, мелко натертый, с майонезом. Нежный по текстуре соус, лучше обойтись без чеснока.

– белая (с серым оттенком): хрен! Поскольку сам по себе ядреный, то лучше развести (те же варианты, что и выше, а также с тертыми яблоками и капелькой уксуса, например)

– сероватая: мясной натуральный паштет имеет как раз сероватый цвет. Паштет из куриной печени мы (то есть Люда) в предыдущих главах уже готовила ;)))

– темные цвета: для намазки можно добиться, взяв готовую красную фасоль (например, консервированную или вареную) и растереть до пастообразного состояния с любыми добавками по вкусу.

И пусть ваша жизнь будет такой же яркой, как наши намазки! ))) И такой же интересной, как у Люды )))))

Глава 15 Жизнь налаживается

Доброго дня, дорогие читатели!

Сердечно благодарю вас за "звездочки" и комментарии – ваши знаки внимания, как мед для моей Музы)))) Как кусочки нежной пахлавы, которым хочется наслаждаться снова и снова )))

А я, Полина, скоро буду приветствовать вас как у китайцев принято: вместо "как дела?" – "Как вы сегодня покушали?" :))))))

Жизнь определенно налаживалась! Словно показывая, что Люда на правильном пути.

Купцы-дверги перед отъездом оставили щедрые чаевые человечке-затейнице, которая их развлекла своими блюдами в ожидании. А тот рыжебородый купец ей целую золотую монету оставил! Злотый дарин – из тех монет, что в ходу именно у двергов. И еще пообещал, что теперь будет почаще заезжать именно к ним, чтобы человечка еще чем-нибудь его позабавила.

Теперь Люде было на что купить себе новую одежду и обувь. Оказывается, ближе, чем город, но в другой стороне была дверговская деревня, довольно большая, где Ангрита и предложила купить вещи. Так что вечером Люда пошла отпрашиваться у Душары, интересуясь, можно ли взять выходной хотя бы на полдня?

Но та послала ее с таким вопросом к Гракгашу почему-то. И тогда попаданка, "чтобы два раза