Пчеловоду дальнего Востока - Михаил Николаевич Гнатко

начинаются приносы нектара в улей, тем более при бурном медосборе. Этот метод не может быть рекомендован к обязательному исполнению пчеловодами, но может быть одним из вариантов борьбы с гнильцовыми и другими заболеваниями пчел во время очистительной откачки.

Известно, что основным показателем зрелости и качества меда является его влажность. Но не у каждого пчеловода имеется рефрактометр для определения содержания воды в меде, да и вовремя его отбора и откачки нет времени на периодическое определение водности меда прибором. Поэтому по ряду признаков можно визуально, примерно определять влажность меда. Имея контрольный улей и определенный опыт работы с пасекой, можно по общему приносу нектара в улей, по степени запечатки рамок с медом ориентироваться в сроках его отбора. Также, по показаниям контрольного улья мы знаем, что приносы нектара в улей увеличиваются со второй половины дня при нормальной летной погоде. Для получения зрелого меда отбор и его откачку из улья необходимо начинать утром, когда пчелы, как говорят пчеловоды, «даются», а может и ранее, хотя пчелы в это время настроены не особенно дружелюбно. В утренние часы принос нектара минимальный и на общую влажность меда не влияет, а если до дня отбора меда был хотя бы один день с небольшим приносом, то откачанный мед наверняка будет хорошего качества, потому что пчелиная семья успела испарить лишнюю воду и довести мед до кондиции. Со второй половины дня, к 15–16 ч., при стряхивании пчел с рамок на холстик, мы начинаем замечать, что с рамок брызжет нектар. Это должно послужить сигналом пчеловоду для прекращения отбора и откачки меда до следующего дня. Но если в ульях накопилось уже до 45–50 кг меда, можно продолжать его отбор весь день. Принесенный нектар уже не окажет существенного влияния на общую влажность меда в улье. Проф. Таранов Г. Ф. в своих исследованиях утверждает, что основную массу меда пчелиная семья приносит в первую половину дня, и для того, чтобы не мешать семье работать, откачку меда необходимо проводить в конце дня. У нас, в Приморском и Хабаровских краях, на главном медосборе с липы как раз все наоборот, и откачку меда многие пчеловоды начинают уже с 7–8 часов утра в связи с принятыми новыми жесткими стандартами по влажности меда.

По наблюдениям за динамикой ежечасных приносов нектара во время главного медосбора при благоприятной погоде в 2007, 2009, 2011, 1013, 2015, 2017 гг. прослеживалась явная закономерность к увеличению приносов с 1100–1200 до 1900–2000 часов. Но никогда больших приносов нектара не наблюдалось до полудня. (Гнатко М. Н., Дневники наблюдений и учетов).

Сейчас мы рассмотрели только первую очистительную откачку меда и работы, которые необходимо делать в пчелиной семье в это время. Если стоит хорошая погода и медосбор набирает силу (это видно по лету пчел в ульях и по показаниям контрольного улья), то вторую откачку меда нужно делать тогда, когда контрольный улей (а он должен быть средней силы) покажет на весах не менее 25–30 кг общего приноса меда. Для получения очень качественного меда влажностью 18–20 % 25–30 кг меда в улье недостаточно, но необходимо помнить, что за первую очистительную откачку мы не сумели еще полностью «настроить» пчелиные семьи на медосбор. Сохранение мощных пчелиных семей в рабочем состоянии в первую половину медосбора и получение меда влажностью 18–20 %, особенно в Приморском и Хабаровском краях, на сегодняшний день является нерешенной проблемой, требующей серьезной научной работы с дальневосточной пчелой и технологией пчеловождения. Одних усилий пчеловодов-любителей недостаточно, чтобы решить эту проблему. Многие семьи находятся в роевом состоянии, поэтому, как показывает опыт, вторую откачку меда надо производить примерно при указанном приносе меда в улей. В эту же откачку заканчиваем и постановку рамок с вощиной. В двухкорпусных ульях при второй и последующих откачках мед можно отбирать только со второго корпуса. Разница при отборе меда в улье с двух корпусов или же только со второго несущественна, но зато качество меда, отобранного с верхнего корпуса, выше. На следующее утро мед с нижнего корпуса уже почти весь будет перенесен во второй корпус с пустой сушью. Пчелы, перенося мед во второй корпус, добавляют в него все больше и больше своих ферментов, улучшая качество меда и уменьшая его влажность.

Третью откачку меда производят, когда контрольный улей принес 45–50 кг. Но есть пчелиные семьи, у которых отбирается более 50 кг меда за одну откачку. Мед в рамках на ⅔ должен быть запечатан. В таком состоянии мед получается высшего качества.

Третья откачка меда в Приморье при условии хорошей погоды и наличии сильных рабочих семей обычно бывает самой полновесной.

Если позволяют погодные условия, то не за горами и четвертая откачка меда с липы. В эту откачку важно оставить семью с необходимым количеством корма. Мед отбирается только из тех рамок, которые не имеют расплода, то есть полномедные. В эту же откачку гнездо пчелиной семьи формируется так же, как в мае или июне. Первые две рамки с южной стороны улья нужно поставить темные, с пергой и медом. Далее чередуются рамки с расплодом и сушью для засева маткой. Свежеотстроенные белые рамки суши также необходимо ставить под засев между рамок с открытым расплодом. Вторая половина улья заполняется рамками темной суши с частью трутневых ячеек, больше подходящих для складирования меда и перги, чем для засева матками.

В двухкорпусных ульях формируется гнездо пчел примерно так же, как при постановке вторых корпусов в мае. Весь расплод, кроме 2–3 рамок открытого расплода, опускаем в первый корпус. А во втором корпусе между рамками открытого расплода можно ставить свежеотстроенные рамки суши. По краям улья с обеих сторон ставятся темные рамки с пергой и рамки, имеющие трутневые ячейки, пригодные только как кормовые.

Вот мы и подготовили свою пасеку для перевозки на позднелетнее и осеннее разнотравье, где пчелиные семьи будут наращивать свою силу к зимнему периоду.

Природные и человеческие факторы, влияющие на медосбор

Полученная пчеловодами информация в результате разведки липы для определения места кочевки с обнадеживающими прогнозами на медосбор еще не гарантирует самого медосбора, так как июль в Приморском и Хабаровском краях непредсказуем по погодным условиям. И какому пчеловоду, выезжающему с пасекой на липу, не знакомы стихийные «симпозиумы» по прогнозированию дальнейшего протекания медосбора? Но мы предполагаем, а природа располагает.

Давайте рассмотрим некоторые «сюрпризы» природы, которые она нам может преподнести в июле. Пчеловоду, имеющему определенный опыт работы на медосборе, известно о «капризном» реагировании липы на погодные условия. При устоявшейся сухой солнечной погоде