Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки - Юлия Владиславовна Евдокимова

Итальянские специалисты по оккультным и паранормальным явлениям отметили несколько дат, когда привидения особенно активны, это дни солнцестояния, 21 декабря и 21 июня, а также День всех святых 31 октября. В эти дни якобы перекрещиваются пространственные и временные параллели и духи становятся видимы.

Иногда одинокие призраки, как им положено, тоскливо воют в ночи, а иногда, как в полях Монтеаперти, разыгрываются целые баталии.

Недалеко от Бергамо на поле вышли две армии – венецианская и французская – под командованием Людовика XII. На широком зеленом поле бесплотные воины сражались друг с другом, были слышны крики бойцов и бряцание оружия. Хроники 1517 года описывают подробно это событие.

В 1973 году четыре немецких туриста устроились лагерем в саду замка Треццо дель Адда недалеко от Милана.

В стенах Треццо регулярно умирали отравленные родственники правителей Милана, в окрестностях находятся могилы лангобардов.

Там и устроились наши туристы на ночлег.

Шнапса ли они выпили лишнего, еще ли что приключилось, но около 11 часов вечера они услышали странные крики и лязганье металла и выскочили из палаток. Каково же было удивление, когда их глазам предстала армия, чьи солдаты были одеты в шлемы и прочую амуницию древних рыцарей, в руке каждого солдата был факел!

В том же замке 8 сентября 2004 года члены Ассоциации оккультных и паранормальных явлений сфотографировали специальным оборудованием фигуру рыцаря на коне в полном вооружении. После сличения фотографии с архивными документами ученые предположили, что это Бернабо Висконти, дядя миланского кондотьера Галеаццо, который, по предположениям, и дал приказ отравить Бернабо!

Говорят, что замок Треццо хранит и другие сюрпризы. Исследователи паранормальных явлений как из Европы, так и из США там толпами бродят. В замке Орамала как-то застали Федерико Барбароссу и Обиццо Маласпина, в третьем зале башни, у большого камина. Часто в этом месте также слышится шум сражений, оружия, крики солдат, словно время снова и снова прокручивает пленку с записями давних событий.

Церковь Сан-Маттео в Генуе до сих пор посещают призрачные члены семьи Дория. А в замке Фосдиново, в окрестностях Сардзаны, часто появляется призрак молодой дамы с белокурыми волосами, которая обречена вечно бродить между стенами замка за свое недостойное поведение при жизни.

Даже на вилле Мальконтента, знаменитом творении Андреа Палладио, бродит Элизабетта, очень красивая женщина, одетая в черное, а в городке Монтечелио недалеко от Рима прогуливается красавица маркиза Альфонсина Ночера. Благородная дама-поэтесса Изабелла Морра жила и умерла в замке Вальзинни, в провинции Матера, ее зверски закололи кинжалами собственные братья. Бродит ее печальный дух между стенами замка, ищет Изабелла правосудия.

Свои дамы есть у замков Лагопезоле и Кастелламаре ди Стабия, а в арагонском замке в Калабрии требует мести расстрелянный в 1815 году Мурат.

Конечно, большая часть этих рассказов – плод чьего-то воображения или результат лишней рюмки граппы, хотя кто знает!

У старинных домов и старинных городов есть душа, особенная атмосфера, которую они хранят веками. Так почему бы не скользить по пустым залам своего дворца даме в черном, не вздыхать на крепостной стене даме в белом?

Замрите на закате на древних улочках Чертальдо или Сан-Джиминьяно, Поппи или Виголено, может, это только обман зрения, но еще долго будет оседать пыль из-под копыт призрачного коня некоего мессера, только что скрывшегося за поворотом…

Средневековый ужин у мессера Джованни

Один из праздников в Чертальдо – День бифштекса. Огромные флорентийские бифштексы жарятся на решетке, к ним полагаются овощи и множество аперитивов, концерты на улицах проходят. Такие праздники, наряду с праздниками трюфелей, оливкового масла, дикой груши и прочих местных вкусностей, проходят во многих городах и деревнях Тосканы, Эмилии-Романьи, так что здесь Чертальдо не исключение.

А летом Чертальдо собирает студентов музыкальных институтов со всей Европы, здесь проводятся семинары на тему средневековой музыки, на это время для слушателей открывают библиотеку средневековых партитур в палаццо Преторио и разрешают студентам играть древние баллады и сюиты.

Традиционное яркое местное мероприятие – «Средневековый ужин у мессера Джованни», который проходит дважды, оба раза в июне.

Места раскупаются заранее, за несколько месяцев. На столах – керамическая терракотовая посуда, идентичная средневековой, деревянные ложки. Официанты в старинной одежде разносят на деревянных носилках вино и мясо, рецепты приближены к рецептам Средневековья.

Ты сидишь рука об руку с местными жителями, не актерами, и все в средневековых костюмах. У кого-то костюмы свои, хранимые долгие годы, кто-то берет напрокат, в Чертальдо два магазинчика-салона с такими костюмами, один в самом центре, второй на окраине. Обычно они закрыты, открываются только перед праздником, но через закрытую стеклянную дверь видно всю эту красоту. Очень трогательно смотрятся дети в старинных костюмах.

Начинается ужин в восемь вечера и длится до глубокой ночи, практически до утра. Весь день идут спектакли, разыгрываются сценки средневековой жизни или средневековых пьес. Из борго Альто – верхнего города – пропадают приметы современности, появляются бродячие актеры, скоморохи, мессеры и дамы, ослиные повозки с сеном.

А к вечеру вся центральная улица уставляется столами по обе стороны и на стенах в специальных креплениях устанавливаются факелы. Ночью начинаются фейерверки, за которые отвечает местная компания «Черный дракон».

Всякие средневековые ложки-черепки, чашки, подставки под тарелку, которыми сервируется ужин, можно забрать на память. Проблема мытья посуды после десятков человек решена!

Многие пары подгадывают к этому дню свое бракосочетание, и тогда все проходит в средневековом стиле.

Моя подруга Джузеппина готовит к этому вечеру салат, изобретенный поварами Екатерины Медичи.

Открою секрет!

Рецепт

Салат Екатерины Медичи

Для салата нам потребуется:

• Листья салата (можно брать любой вид зеленых салатных листьев)

• Очищенные от скорлупы и мелко порубленные грецкие орехи

• 1 желтое не кислое яблоко

• 6 травок по вкусу (вариант в рецепте)

• Немного винного уксуса

• Немного меда

• 1 лимон и 1 апельсин

• Небольшой кусочек твердого сыра

Количество ингредиентов берется по количеству присутствующих. Листья салата вымыть, смешать, порвать на средние кусочки.

Добавить мелко порубленные грецкие орехи.

Затем добавить нарезанное на небольшие кусочки желтое – «золотое», – сказала Джузеппина, – яблоко и твердый сыр, нарезанный небольшими кубиками.

А теперь посыпать шестью, все равно какими – зависит от вашего вкуса, – но обязательно шестью свежими травками. В моем случае это были сельдерей, петрушка, зеленый базилик, розмарин, орегано и кинза. Порезать их и посыпать салат. Все смешать.

Теперь сделать самое главное, ради чего и готовится этот салат, – заправку.

Смешать немного винного уксуса