Митя Тимкин. Прощай, началка! - Екатерина Борисовна Тимашпольская

Они будут практиковаться у нас две недели, и за это время мы постараемся научить их тому, что хорошо умеем делать сами, а именно — готовить вкусную еду. Сегодня ребята побудут в роли официантов, а вечером угостят нас своими фирменными блюдами. Маша, Артём, — шеф-повар сделал приглашающий жест рукой, — добро пожаловать в наш прекрасный ресторан «Да»!

— Заказ! — прокричал официант, вбегая в кухню. — Две курицы в кисло-сладком соусе, баклажаны по-китайски и гречневая лапша с курицей-терияки!

— Заказ готов, — ответил один из поваров. — Забирай.

Официант подхватил поднос с блюдами.

— Эй, стажёры, — обратился он к Маше с Артёмом. — Что стоите, глаза выпучили?! Переодеваться и вперёд! В зал!

— Есть, шеф! — отчеканила Маша.

— Да какой он шеф? — усмехнулся Артём. — Простой официант.

— Тёма, — строго сказала Маша, — мы с тобой ещё никто, а они, — девушка показала рукой на всех остальных, — наши начальники. Поэтому мы будем отвечать: «Да, шеф!» Ясно?

— Ясно, — послушно ответил Артём. — Надевай фартук и колпак, и пошли в зал.

В просторном помещении за столиками сидели люди. Они весело болтали, смеялись, пили воду и соки.

— Вон наш столик, — сказал официант ребятам. — Кстати, меня Лёня зовут.

Подойдя к столу, Леонид ловко расставил блюда, забрал пустые стаканы, поинтересовался, нужно ли что-то ещё, и быстро удалился снова на кухню, получив очередной заказ.

— Во работают! — поразилась Маша. — Ну всё, Тёмка, следующий заказ наш. Давай так… Ты понесёшь поднос, а я буду расставлять блюда на столе и принимать заказы.

— Как скажешь, шеф, — согласился Артём.

Ребята вернулись на кухню.

— Заказ! — заправски выкрикнула Маша. — Грибной суп по-китайски, свинина в кисло-сладком соусе и грибы с овощами, жаренные в воке.

— Готов! — ответил ей повар. — Принимай!

Маша осторожно водрузила на поднос тарелки с дымящейся едой. Артём взял поднос.

— Тяжёлый, — сказал он.

— Осторожней, — предупредил повар.

— Понесли! — скомандовала Маша.

За столом сидел огромный мужчина в белой футболке, рядом с ним — хрупкая девушка в светло-зелёном платье.

— Ваш заказ, — волнуясь, проговорил Артём.

— Какая прелесть! — восхитилась девушка. — Так много официантов!

— Мы не официанты, — выпалил Артём, всё ещё держа поднос в руках.

— А кто? — удивилась девушка.

— Стажёры, — объяснил Артём.

— Кто? — переспросила девушка.

— Ученики, — сказала Маша и начала ставить блюда на стол.

В этот момент кто-то толкнул Артёма сзади, он пошатнулся, потерял равновесие и стал падать.

«Катастрофа! — за доли секунды пронеслось в голове у Маши. — Нас выгонят! Что же делать?»

На подносе оставалось ещё две тарелки — с грибами и мясом, суп Маша успела поставить на стол. Левой рукой Мария схватила блюдо с грибами, а правой подхватила свинину в кисло-сладком соусе.

«Успела!» — пронеслось в голове у Маши, когда она поставила тарелки на стол.

— Эй, парень! — услышал Тёма голос здоровяка. — Ты жив?

— Кажется, да, — сказал Артём, лёжа на полу.

— Вставай и говори спасибо твоей подруге, спасла она тебя. Вот если бы этот кисло-сладкий соус оказался на моей футболке… — прогремел здоровяк. — Я бы ух! — Он помахал в воздухе громадным кулаком.

— Простите нас, — пискнула Маша.

— Чудеса эквилибристики, — прошептал Артём, вставая и поднимая поднос.

— Приятного аппетита! — сказали хором Маша и Тёма, удаляясь на кухню.

— Ну, Тёма! — прошипела Маша. — В следующий раз поднос понесу я, а ты будешь ставить тарелки на стол. Справишься? — язвительно спросила девушка.

— Маш, прости, меня толкнули сзади, а я неповоротливый… ты же знаешь, я нечаянно, — пробормотал Артём виновато.

— Будь аккуратнее, — попросила Маша и улыбнулась.

— Простила! — Артём выдохнул с облегчением. — Заказ! — крикнул он минуту спустя. — Острый суп, жареные креветки и бананы в карамели.

— Принимайте! — отозвался повар.

Артём водрузил тарелки на поднос.

— Мы готовы! Идём!

Мария взяла поднос и понесла его в зал.

За столиком сидели две немолодые женщины.

— Деточка! — обратилась одна из них к Маше. — Запыхалась, бедняжка! Что ж кавалер твой подносы тяжёлые не носит?! — поинтересовалась она.

— Он уже принёс один, — ехидно заметила Маша. — Его толкнули, и он упал.

— Упал?! — всплеснула руками вторая женщина. — Вместе с едой?

— Нет, тарелки я успела поймать. — Маша засмеялась. — Теперь мы поменялись ролями — я ношу подносы, а он ставит блюда на стол.

Артём кивнул и решительно поставил тарелки перед посетительницами.

«Получилось!» — подумал он про себя и резко дёрнул поднос из рук Маши. От неожиданности она слишком быстро разжала руки. Тёма потерял равновесие, сделал шаг назад и очутился на коленях у одной из женщин.

— Простите, пожалуйста! — Артём вскочил. — Да что же такое со мной сегодня?!

— Волнение, молодой человек, волнение. Не переживайте, всё наладится, — успокоила его женщина.

День пролетел незаметно, наступил вечер. За большим столом на кухне собрались повара, официанты и, конечно, шеф Фа. Все за обе щеки уплетали то, что приготовили стажёры — Маша и Артём.

— А что, очень вкусно! — похвалил ребят господин Фа. — Особенно димсамы с креветками. Говорят, вы сегодня небольшой цирк устроили в зале?

— Да. Показали чудеса эквилибристики. — Маша покраснела, но быстро взяла себя в руки и с энтузиазмом произнесла: — Это ещё что, через две недели вы увидите, на что мы способны! Кому добавки?

Глава 5. Африканский шаман

Первая неделя пребывания Тимкина в Африке пролетела как одна минута. Митя и Тавинью подружились очень быстро, везде ходили вместе, расставаясь только на время сна. Тимкин-старший работал в клинике днём и ночью, иногда даже оставался там ночевать, но за сына он был абсолютно спокоен, тем более после того, как побывал в гостях у семьи Жуаны.

После напряжённой рабочей недели и многочисленных операций местные врачи пригласили команду офтальмологов из московской клиники провести выходные за городом.

— Ура! — закричал Тимкин. — Мы едем в африканскую деревню! Вот это да! Супер!

— Немного отдохнуть точно не помешает, — поддержал сына Тимкин-старший. — С удовольствием растянусь в саду в гамачке.

— Тавинью тоже едет? — спросил Митя.

— Конечно, — успокоил мальчика отец.

— Это будут незабываемые два дня, — уверенно произнёс Тимкин.

Небольшой, но очень уютный дом врача Рауля Переса находился в десяти километрах от столицы, в деревне. Гостей разместили в трёх комнатах на втором этаже. Тринадцатилетний сын Рауля Сантош с радостью познакомился с Тавинью и Митей.

— Повеселимся, пацаны? — предложил Тимкин. — Нас ждут приключения!

— А ты готов к ним, Митя? — загадочно спросил Тавинью.

— Всегда, — бодро ответил Тимкин.

— Тогда наведаемся к шаману? — Сантош поднял бровь.

— Давай, — кивнул Тавинью.

— К шаману?! К самому настоящему, взаправдашнему шаману? — Митя округлил глаза. — А папа разрешит?

— А мы ему ничего не скажем, — сказал Тавинью. — Сбегаем быстренько, пока взрослые