Необыкновенные куры для лучшего фермера-птицевода - Келли Джонс

5. Когда тортильи поджарились, но не пригорели, убавьте огонь. Подождите несколько минут, чтобы сковорода остыла. Затем можно вылить яичную смесь с сальсой и очень осторожно перемешать, пока яйца не поджарятся.

6. Выключите плиту. Если у вас есть сыр, оливки, авокадо или что-то ещё, положите сверху, но на самом деле это не обязательно. Возьмите вилку и попробуйте. Если вам покажется, что чего-то недостаёт, – посолите или поперчите.

7. Если вкус понравился – расставляйте тарелки и подавайте мигас. (Если у вас остались тортильи, можете завернуть в них мигас и приготовить себе буррито на завтрак. Мы так сделали однажды у моей подружки Пилар. Получилось здорово!)

8. Подавая мигас, скажите «Buen Provecho!»[20] – так говорила моя abuelita.

30 июня

Агнес

Редвуд – товары для фермеров

Грейвенстайн, Калифония, 95472

Дорогая Агнес, почему ты мне не отвечаешь? Рассердилась на меня? Я что-то сделала не так?

Я очень волнуюсь и даже спросила почтальона Грегори, доставил ли он тебе моё письмо. Может быть, мне не надо было его спрашивать – он посмотрел как-то странно, но ответил «Да» и подтвердил, что доставил все мои письма, всегда так делает, а ответного письма от тебя не было. Он сказал, что старается доставлять твои письма как можно скорее, потому что я – один из лучших его клиентов, постоянно пишу и всё такое. (Я знаю, что на самом деле он всю почту развозит аккуратно, потому что почтальон должен одинаково относиться ко всем. Грегори – очень честный и очень ответственный.) Может быть, ты уехала из города и забыла меня предупредить?

Надеюсь, у тебя всё хорошо и петух мисс Григсон не добрался до твоих кур. Ты не простудилась? Моя мама не может писать, когда у неё простуда и высокая температура. Даже если у неё дедлайн. А она очень ответственная и гордится тем, что всё делает в срок.

По-прежнему твой друг,

Софи

P. S. Я не хотела сказать, что ты безответственная.

P. P. S. Может быть, ты была занята подготовкой к выставке птицеводов? Тогда мы увидимся там завтра.

P. P. P. S. Я продала яйца Генриетты. Мне пришлось. Надеюсь, ты понимаешь.

30 июня (позднее)

Агнес

Редвуд – товары для фермеров

Грейвенстайн, Калифорния 95472

Дорогая Агнес, у нас проблема. Надо спасать дедушкиных кур.

Этот мальчик, Крис, проезжал сегодня перед ужином мимо нашего дома. Я была во дворе, рвала одуванчики для кур и махнула ему рукой. Он остановился, и мы немного поболтали. Крис спросил, собираюсь ли я завтра на выставку домашней птицы, я сказала, что собираюсь, и он сказал – хорошо, потому что он там устраивает шоу-сюрприз. (Надеюсь, это не необыкновенный сюрприз.) Потом он как-то странно на меня посмотрел, прислонился к забору и прошептал:

– Мне кажется, мисс Григсон украла трёх кур мистера Брауна.

Наверное, у меня тоже был странный вид. Я не поверила своим ушам. Хорошо, что он мне это рассказал, но в то же время я испугалась и не знала, что делать.

– Не твоих кур, – уточнил он, – а тех, которые жили у мистера Брауна раньше. Я бываю на всех выставках и знаю, что у мисс Григсон всегда были только красные род-айлендские, а у мистера Брауна были три рябые сассекские. Он показывал их на выставках, хотя у одной были синие крапинки на бородке, у другой – пятнистый клюв, а у третьей – чёрные глаза, так что они никогда не завоёвывали призов. Им сейчас, наверное, года четыре, но куда они подевались, я не знаю.

– Где же она их прячет? – спросила я и задумалась: если это необыкновенные куры дедушки Джима, то их нельзя держать вместе с обычными. А раз они у него жили несколько лет, наверняка тоже необыкновенные.

У Криса был какой-то тревожный бегающий взгляд.

– Ты не здешняя, не знаю, известно ли тебе… нельзя заходить на чужие фермы без разрешения. Без серьёзного повода – например, когда пожар, овца убежала или что-то в этом роде. Вчера у моей мамы был день рождения, а перед этим у неё выдалась трудная неделя. Иногда ей не хватает терпения, но она старается. И вот… – Он умолк.

Я ждала. Научилась этому от мамы: иногда надо просто дать людям выговориться, а не выпаливать сразу то, что думаешь, даже если тебе много есть что сказать. Не знаю, научится ли мой папа этому когда-нибудь. Но у нас с мамой получается.

Крис вздохнул.

– На углу за фермой мисс Григсон есть большая клумба у пруда. У неё нет овец, так что цветы никто не съел. Я пошёл туда набрать букет для мамы. Я знал, что мисс Григсон по делам в городе, и не стал спрашивать разрешения. Когда я туда пришёл, то увидел новый курятник и ящик для гнёзд – отдельно от красных род-айлендских. Мне захотелось посмотреть. Там оказались ваши куры. – Он снова умолк в нерешительности.

Я ещё подождала.

– Новый курятник вполне вместительный для трёх кур, – добавил он грустно.

У меня мороз пробежал по коже. Я всерьёз задумалась. Лучше самой во всём разобраться, вдруг это опасно. Но одна я слишком долго буду всё выяснять. Поэтому я спросила Криса:

– Покажешь мне, где это?

Он долго не отвечал, я уже решила, что откажет. Но он кивнул.

– Встретимся завтра в три прямо здесь, – сказал он. – И скрести пальцы, чтобы она в это время уехала на выставку расставлять клетки.

Я посмотрела на небо, в голове у меня роились нетерпеливые мысли, но даже я понимала, что сегодня уже слишком поздно что-либо предпринимать. Я кивнула. Надеюсь, что завтра Крис не струсит.

Когда ты получишь это письмо, сразу сообщи мне: что такого особенного в трёх дедушкиных сассекских рябых? Надеюсь, они не слишком опасные, раз он возил их каждый год на выставки. Не могла бы ты позвонить мне – всего один разочек? Номер дедушки Джима: (707) 823–2618.

Софи

1 июля

Агнес

Редвуд – товары для фермеров

Грейвенстайн, Калифорния 95472

Дорогая Агнес, сегодня днём, закончив все дела с курами, я объявила родителям, что поеду вместе с Крисом на выставку домашней птицы, и да, конечно,