Попаданец. Вкус будущего - гурман прошлого. - Людмила Вовченко

воском и мокрой шерстью. Он поднялся, увидев Лорана, и поклонился — не низко, но уважительно. — Месье, — сказал он, — простите за час. Но так велено. — Говори, — ответил Лоран ровно. Человек достал письмо. Не запечатанное сургучом — значит, не от власти. Но бумага была плотная, а почерк — уверенный. — Это от дома, — сказал посланник. — От того, о котором говорила мадам Камиль. Они попробовали. Лоран взял письмо, развернул. Читал медленно, не потому что было трудно, а потому что каждое слово здесь имело вес. Там не было восторгов. Только факты: «понравилось», «интересно», «необычно», «хотим повторить». И дальше — предложение: прибыть в определённый день, привезти образцы, приготовить при них. Оплата указана отдельно, без торга. И ещё одна фраза, которая зацепила сильнее всего: «повар желает видеть вас лично». Лоран поднял глаза. — Когда? — спросил он. — Через пять дней, — ответил посланник. — Рано утром. И… — он помедлил, — они просят, чтобы вы были одеты прилично. Не как крестьянин. Но и не как дворянин. Лоран усмехнулся. — Я понял. Посланник кивнул и добавил: — И ещё. Они не хотят слышать слово «вино». Они спрашивали, как называется напиток. Мадам Камиль сказала, что вы назовёте. Лоран на секунду задержал дыхание. Вот оно. Точка, где надо сказать имя так, чтобы оно стало ключом, а не вывеской. Он не произнёс его вслух. Пока. Сначала — убедиться, что название действительно то самое, зафиксированное в костяке. Он внутренне отметил: утром сверить записи и закрепить. — Ответ будет, — сказал он. — Не сейчас. Посланник поклонился ещё раз, и разговор закончился. В мире купцов ночные разговоры всегда короткие: всё лишнее оставляют для дневных сплетен. Когда они с Пьером вышли на улицу, город уже пах хлебом — где-то начинали печь. Лоран шёл рядом с повозкой, не торопясь. В голове всё было ясно: пять дней — это не время, чтобы начинать новую арку. Это время, чтобы аккуратно подготовиться и не развалить то, что уже работает. И при этом — не потерять то, что появилось на кухне у Анны. На обратном пути они заехали в лавку тканей. Не парадную, а ту, где можно купить приличное без крика. Лоран выбрал рубаху из хорошего льна, тёмный жилет без украшений, ремень крепкий. Ничего лишнего. Он видел, как на него смотрит лавочник: оценивает не деньги, а уверенность. Лоран оставил оплату спокойно, без демонстрации. Дома он вернулся ещё до рассвета. Мать уже встала — будто чувствовала. Она не спросила «почему ночью». Она спросила иначе: — Это опасно? Лоран посмотрел на неё. — Это шанс, — сказал он. — А шанс всегда опасен. Мать кивнула, и на лице её не было страха — была хозяйская сосредоточенность. — Тогда надо подготовить, — сказала она. — Еду в дорогу. Одежду. И… — она замялась, — тебе надо выглядеть так, чтобы к тебе относились серьёзно. — Я уже купил, — ответил он. — Но мне нужна ещё одна вещь. — Какая? Лоран подумал секунду и сказал честно: — Мне нужна спокойная голова. И я знаю, где её взять. Мать посмотрела на него, и в её взгляде мелькнуло что-то, похожее на улыбку. — Иди, — сказала она просто. — Только не забывай: женщинам здесь нельзя давать ложных обещаний. Даже молчанием. Он кивнул. Эти слова были точнее, чем любая проповедь. Позже, когда день уже поднялся и двор ожил, Лоран проверил, как идёт работа у плотников. Сарай под напиток был в разметке: столбы уже стояли, доски подгоняли, запах свежей смолы и стружки висел в воздухе. Лоран не стал рассказывать, что именно там будет. Он просто сказал: — Здесь должна быть сухость. И замок. — Замок будет, — ответил старший плотник. — Хороший. — И пол ровный, — добавил Лоран. — Чтобы бочка стояла без качки. Плотник кивнул. Для него это были просто требования заказчика. Для Лорана — безопасность рецепта. К обеду он всё-таки пошёл к Анне. Не потому что «надо поговорить», а потому что внутри уже было слишком много событий, и он не хотел проживать их один. Он вошёл, сел не в зале, а сразу у кухни, где было тише. Анна увидела его и подошла. — Что случилось? — спросила она без предисловий. Лоран не стал делать вид, что пришёл «просто так». — Меня зовут в дом, — сказал он тихо. — Через пять дней. Те, кто попробовал. Анна чуть прищурилась. — Быстро. — Это не быстро, — ответил он. — Это просто правильный канал. Она поставила перед ним чашку воды, потом достала турку, не спрашивая. Это было её молчаливое «я рядом». — Что ты повезёшь? — спросила она. — Соусы. Сыр. И напиток — как знак, — сказал Лоран. Анна подняла глаза. — Напиток должен иметь имя, — сказала она. — И будет, — ответил он. Она помолчала, потом сказала неожиданно мягко: — Ты волнуешься. Лоран усмехнулся. — Я не привык быть молодым и ответственным одновременно. Анна не улыбнулась, но в глазах появилось понимание. — Ты справишься, — сказала она. — Потому что ты не играешь в успех. Ты его строишь. Он посмотрел на неё долго. И вдруг поймал себя на желании сказать нечто простое — что он рад, что пришёл. Но он не сказал. Он только произнёс: — Я хочу, чтобы ты попробовала одну вещь первой. Перед тем, как я повезу. Анна подняла бровь. — Что? Лоран достал маленький мешочек и положил на стол. — Кофе, — сказал он. — Но не просто. Я добавил щепотку специи. Совсем немного. Хочу понять, не испортил ли. Анна взяла мешочек, вдохнула, на секунду закрыла глаза. — Это… интересно, — сказала она. — Не для всех. Но для тех, кто умеет слушать вкус. Лоран невольно улыбнулся. — Ты говоришь так, будто вкус может слушать. Анна усмехнулась и тут же посмотрела на него строго. — Не начинай, — сказала она. — Иначе я поверю, что ты романтик. — Я не романтик, — ответил Лоран. — Я просто… привык жить через детали. Анна задержала взгляд. — Тогда приходи завтра, — сказала она спокойно. — Я найду для тебя время. Не для дел. Для головы. Он понял. И кивнул. Когда он вышел из таверны, город был шумным, как всегда. Но внутри у него