Рецепты любви и убийства - Салли Эндрю

Я выключила свет на веранде, и мы все подняли головы к звездам в необъятном небе Кару. Нигде в мире нет столько звезд. Смотришь, смотришь, и везде звезды, их больше, чем темноты.

При таком небе никакая темнота не страшна.

Так мы сидели, и Канемайер потянулся к моей руке. Я позволила ему взять руку, хотя в груди у меня все напряглось. Вспыхнула боль – наверное, больше не хотела оказываться дурочкой.

Он чуть сжал мне руку, но я не ответила. Он просто держал ее, мягко, будто птичку в гнезде.

Все помогли убрать со стола, потом разъехались, но Канемайер остался и взялся мыть посуду.

– Не беспокойтесь, – сказала я. – Управлюсь сама. Езжайте домой.

– Я уже почти домыл, – сказал он.

Я убрала в холодильник последние куксистерс, предлагать ему еще кофе не стала.

– Ну что ж, я поеду, – сказал он, вымыв, высушив и поставив на место всю посуду.

Он посмотрел на меня, будто в этом платье я походила на аппетитную куксистерс, и шагнул вперед, но я отступила.

– Мы еще увидимся? – спросил он.

Я опустила взгляд. Педикюр в этих туфлях смотрелся отменно.

– Завтра днем я еду на свадьбу в Риверсдейл, – сказала я. – Если хотите составить компанию, я выезжаю в два часа.

– Буду как штык, – сказал он.

Глава девяносто первая

На следующий день он был на месте без четверти два. Конец света еще не наступил, возможно, был на подходе. Я надела нарядное платье с голубыми цветами и туфли, подаренные Кэнди. Мы поехали в его машине, на коленях у меня лежала коробка с традиционными сладкими сухариками.

– От вас приятно пахнет, – сказал он.

– Это суткукис[33], – объяснила я. – Но не для нас. Это для Кобуса и Стеллы.

Я услышала блеянье и подскочила. На заднем сиденье устроился ягненок.

– Вы взяли с собой ягненка?

– Коси нужно кормить каждые четыре часа, – объяснил он. – Оставить его не могу.

Я сложила руки на груди, выразив свое неудовольствие, но отвернулась к окну, чтобы скрыть улыбку.

Зря я ничего не взяла в дорогу – ехать предстояло долго. Мы проехали через прекрасный перевал между высокими зелеными горами, поросшими кустами файнбос. В основном мы наслаждались природой и почти не разговаривали.

На крутом спуске он сказал:

– Я скучал по вам, Мария.

– Смотрите, сахарный медосос на кусте протеи.

– Очаровательно, – сказал он.

Он был очень мил, и на сердце у меня потеплело. Но было в этом тепле что-то болезненное, какой-то перебор.

Хенк сел в заднем ряду с ягненком, потому что оставить его в машине не мог – слишком жарко. Я села в первый ряд, рядом с братом Кобуса. Церемония была прекрасной. Невеста хорошенькая, жених просто красавец. Особый чудесный колорит возник благодаря языку жестов Кобуса. Казалось, его подвижные руки говорили больше, чем произнесенные вслух слова.

После церемонии был милый прием – чай и угощение под навесом.

Хенк привязал ягненка к дереву, и мы вместе подошли поздравить счастливую пару. Хенк, когда мы шли, коснулся моей руки, но брать его за руку мне не хотелось.

Стеллу окружили люди, но нам удалось пробиться к Кобусу.

– Здравствуйте, Кобус. Я танни Мария. Поздравляю вас.

Он расплылся в улыбке, будто я была новым велосипедом в подарок на день рождения.

Он прижал руки к груди и пошевелил пальцами, будто в небо взлетели птицы.

– Спасибо, – прошептал он.

Я вспомнила строчку из его первого письма: «Когда она мне улыбается, мне кажется, что из моей груди вылетает стайка птиц». Кажется, сейчас эти птицы выпорхнули на свободу.

Я понимала, что этот жест означает «спасибо», но он словно говорил мне: «Раскройте свое сердце и выпустите любовь на свободу».

Я взяла Хенка Канемайера за руку.

А почему, собственно говоря, нет? Почему нет?

Рецепты танни Марии

Ну вот, истории об убийстве и любви заняли столько места, что для рецептов страниц осталось не так много. Поэтому я выбрала лишь несколько моих любимых блюд, известных в Кару. Некоторые рецепты, не имеющие отношения к Кару, попали сюда просто потому, что они очень леккер.

Мне жаль веганов-адвентистов седьмого дня, потому что в большинстве рецептов есть баранина из Кару, масло или яйца, хотя несколько блюд могут подойти даже им.

Важно, чтобы мясо и молочные продукты для готовки были от надежного фермера, который выращивает дичь на свободном выгуле. Животные должны жить на солнце и питаться в поле.

Использование термоящика

Термоящик – это большая подушка, наполненная шариками из полистирола, с отверстием посередине для кастрюли и мягкой крышкой. Он позволяет заметно сэкономить электроэнергию, хорош для приготовления блюд на медленном огне. Готовить в нем можно всю ночь или когда вы на работе.

В наши дни термоящики есть в продаже. Когда-то давно я купила такой на церковном празднике, он накрыт красивой оранжевой тканью швешве. Моя мама обычно ставила кастрюлю на деревянную доску, заворачивала в пуховое одеяло и клала сверху подушку, и результат был не хуже.

Важно, чтобы еда была покрыта жидкостью, а кастрюля полна почти доверху. (Наполовину наполненная кастрюля сохранит тепло, но еда не приготовится.) Термоящик идеально подходит для готовки супов, рагу, карри, риса или других крупяных блюд. Просто доведите продукты до кипения и суньте их в термоящик. Кастрюля останется очень горячей минимум на 2 часа. При готовке крупы не добавляйте слишком много воды, иначе крупа переварится.

В термоящике не теряется влага, поэтому, если потребуется удалить лишнюю жидкость, возможно, перед подачей блюда вам придется разогреть его в духовке или на плите.

Дозировка

Столовая ложка (15 мл)

Чайная ложка (5 мл)

Чашка (250 мл)

Все яйца категории С0

Мясные блюда

Эти мясные блюда рассчитаны на 4–6 персон, в зависимости от того, насколько те голодны.

НЕЖНОЕ КАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ (С САМБАЛОМ) ОТ МАРТИНЫ

• Одна столовая ложка молотой куркумы

• Полторы столовых ложки паприки

• Две столовых ложки молотого кориандра

• Одна чайная ложка молотого черного перца

• Одна чайная ложка соли

• Четверть стакана мелко нарезанного свежего чеснока (около шести зубчиков, или 30 г)

• Три столовых ложки мелко нарезанного свежего имбиря (15 г)

• Два – четыре мелко нарезанных перца чили

• Один килограмм баранины, шейки или голяшки (т. е. нарезанной бараньей ноги)

• Два средних баклажана (500 г), нарезанных ломтиками толщиной 2 см

• Пять столовых ложек подсолнечного масла

• Полторы столовых ложки семян тмина

• Две чайных ложки семян пажитника

• Одна столовая ложка семян горчицы

• Шесть раскрытых стручков кардамона

• Половина палочки корицы

• Две крупные луковицы, очищенные и тонко