Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова

♦ Ром – 1 стакан

♦ Вино красное – 500 мл

♦ Сок клюквенный – 1 стакан

♦ Мята сухая – 1 чайная ложка

♦ Чабрец – 2 чайные ложки

♦ Вода – 1,5 л

Мяту и чабрец залить горячей водой, укутать и настоять в течение 30 минут. Настой процедить, перелить в эмалированную кастрюлю, добавить красное вино, ром и клюквенный сок.

Смесь закрыть крышкой, поставить на огонь, нагреть и разлить по стаканам.

* * *

♦ Ром белый – 300 мл

♦ Сахар – 500 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Лимон – 1 шт.

Из лимона выжать сок и процедить его. В эмалированную кастрюлю влить воду, лимонный сок и всыпать сахар. Смесь размешать, закрыть крышкой, поставить на огонь, нагреть и влить белый ром. Напиток разлить по стаканам.

* * *

♦ Ром темный – 400 мл

♦ Вода – 800 мл

♦ Лимон – 4 шт.

♦ Мед – 8 чайных ложек

Из лимонов выдавить сок и процедить его. В эмалированную кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, добавить ром, лимонный сок и мед, тщательно размешать до полного растворения меда, затем разлить в стаканы.

* * *

♦ Вино красное – 300 мл

♦ Ром темный – 200 мл

♦ Вода кипяченая – 200 мл

♦ Сахар – 1 чайная ложка

♦ Лимон – 5 кружочков

Сахар подержать над огнем до получения темно-коричневой массы и растворить его в небольшом количестве горячей воды. В эмалированную кастрюлю влить ром, вино и воду, нагреть, но не доводить до кипения, смешать с жженым сахаром, перемешать, разлить в стаканы, на край стаканов нанизать по кружочку лимона.

* * *

♦ Коньяк – 200 мл

♦ Вода – 600 мл

♦ Мед – 50 г

♦ Лимон

В горячую воду положить мед, размешать до полного растворения, затем влить коньяк. Готовый напиток разлить в стаканы и подать, украсив кружочком лимона.

* * *

♦ Коньяк – 200 мл

♦ Сахар – 10 чайных ложек

♦ Лимон – 2 шт.

♦ Вода (горячая) – 500 мл

Из лимонов отжать сок и процедить.

В эмалированную кастрюлю влить коньяк, лимонный сок и положить сахар, поставить посуду на огонь и при постоянном помешивании нагревать до полного растворения сахара, но не доводить до кипения.