Еда вместо лекарств - Татьяна Анатольевна Пугачева

(1 стакан)

Чай с шиповником

• Обед

Голубцы с овощной начинкой и рисом (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Полдник

Апельсин

• Ужин

Винегрет с морской капустой (150 г)

Молодой картофель (1 шт.), запеченный с кожурой, с зеленью

• На ночь

Кефир нежирный (200 мл)

День шестой

• Завтрак

1/2 грейпфрута

Каша из хлопьев геркулеса с яблоками, орехами и ягодами (150 г)

Фруктовый сок свежевыжатый (1 стакан)

Кофе

• Обед

Пицца овощная с грибами и нежирным сыром (1 кусок)

Томатный соус

Зелень

• Полдник

Орехи фундук (5 шт.)

• Ужин

Салат из помидоров с чесноком и зеленью (150 г)

Спагетти из муки грубого помола с грибным соусом (100 г)

Сухофрукты (2–3 шт.)

День седьмой

• Завтрак

Нежирный биойогурт (125 г)

1 чашка малины или других ягод

Оладьи из гречневой муки (2–3 шт.)

Чай зеленый

• Обед

Соте из баклажанов (150 г)

Дикий рис отварной (100 г)

Салат из помидоров с зеленью (укроп, петрушка) (200 г)

• Полдник

Абрикосы (2–3 шт.)

• Ужин

Салат из огурцов, редиса и зеленого лука (200 г)

Щи зеленые с 1 яйцом (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай из шиповника

Низкокалорийный сбалансированный рацион. Примерное семидневное меню (калорийность 1400–1600 ккал)

Использовать в течение короткого периода под наблюдением врача.

День первый

• Завтрак

Каша овсяная c орехами и изюмом (неглубокая тарелка средних размеров)

Апельсин средних размеров

Чай

• 2-й завтрак

Яблоко свежее (200 г)

• Обед

Салат из белокочанной капусты с оливковым маслом (150 г)

Суп из овощей вегетарианский без соли (1/2 порции)

Куриная грудка отварная (40 г)

Чай

• Полдник

Фруктовый йогурт 1%-й жирности (1/2 стакана)

• Ужин

Рыба гриль без соли с лимонным соком (50 г)

Каша гречневая рассыпчатая (80 г)

Сок яблочный (100 г)

• На ночь

Курага (30 г)

День второй

• Завтрак

Хлеб пшеничный зерновой (1 кусок)

Домашний сыр (1 кусок)

Помидор средних размеров

Болгарский перец (1 шт.)

Чай зеленый

• 2-й завтрак

Банан средних размеров

• Обед

Рыба (лосось), запеченная с овощами в фольге (50 г)

Рис коричневый (80 г)

Салат зеленый с оливковым маслом (150 г)

Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)

• Полдник

Йогурт нежирный (1/2 стакана)

• Ужин

Суп из красной фасоли (1/2 порции)

Хлеб зерновой пшеничный (1 кусок)

Сок томатный (1 стакан)

• На ночь

Кефир нежирный (1 стакан)

День третий

• Завтрак

Каша овсяная на воде с фруктами и орехами неглубокая тарелка средних размеров

Яблоко (200 г)

Чай зеленый

• 2-й завтрак

Нежирный йогурт (1/2 стакана)

• Обед

Салат из помидоров и болгарского перца с оливковым маслом (150 г)

Куриная грудка отварная (40 г)

Хлеб пшеничный с отрубями (1 кусок)

Сок апельсиновый свежевыжатый (100 г)

• Полдник

Орехи грецкие (3–5 шт.)

Чай

• Ужин

Спагетти из муки грубого помола с томатным соусом (помидоры, базилик, чеснок) (100 г)

Чай каркадэ

• На ночь

Кефир нежирный (1 стакан)

День четвертый

• Завтрак

Каша гречневая рассыпчатая (80 г)

Йогурт нежирный (1/2 стакана)

Чай зеленый

• 2-й завтрак

Яблоко (200 г)

• Обед

Рыба отварная (50 г)

Салат греческий (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Сок яблочный (100 г)

• Полдник

Хлебцы ржаные с отрубями (2–3 шт.)

Чай каркадэ

• Ужин

Омлет с зеленой стручковой фасолью (150 г)

Зерновой хлеб (1 кусок)

Минеральная вода

• На ночь

Простокваша нежирная (1/2 стакана)

День пятый

• Завтрак

Мюсли с сухофруктами (1/2 стакана)

Груша (200 г)

Чай зеленый

• 2-й завтрак

Апельсин средних размеров

• Обед

Щи вегетарианские (1/2 порции)

Салат из кальмаров (100 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• Полдник

Йогурт нежирный (1/2 стакана)

• Ужин

Картофель, запеченный в кожуре (1 шт.)

Рагу овощное (150 г)

Сок томатный (1 стакан)

• На ночь

Кефир нежирный (1/2 стакана)

День шестой

• Завтрак

Творог нежирный (100 г)

Яблоко (200 г)

Чай черный с медом (1 ч. ложка меда)

• 2-й завтрак

Грейпфрут средних размеров

• Обед

Зеленый горошек (100 г)

Бефстроганов (80 г)

Хлеб с отрубями и семенами подсолнечника (1 кусок)

Минеральная вода

• Полдник

Курага (30 г)

Чай зеленый

• Ужин

Овощная пицца (1 кусок)

Сок томатный (1 стакан)

• На ночь

Нежирная простокваша (1/2 стакана)

День седьмой

Разгрузочный яблочный день. В течение дня съесть 1,5 кг свежих яблок, пить чай и воду.

Очень низкокалорийный рацион без использования специальных смесей. Примерное семидневное меню

Применять только под контролем врача!

День первый

• Завтрак

Овсяные хлопья на соевом молоке (90 г)

Кофе

• 2-й завтрак

Яблоко средних размеров

• Обед

Курица отварная (90 г)

Свежие овощи (200 г)

Сок томатный (1 стакан)

• Ужин

Рагу из овощей (125 г)

Чай

• На ночь

Кефир 1% (200 мл)

День второй

• Завтрак

Творог обезжиренный (100 г)

Кофе без сахара

• 2-й завтрак

Свежие ягоды (200 г)

• Обед

Суп овощной (200 г)

Сок томатный (1 стакан)

• Ужин

Гречка рассыпчатая (100 г)

Свежие овощи – помидор, огурец, салат (200 г)

• На ночь

Кефир 1% (200 мл)

День третий

• Завтрак

Творог обезжиренный (100 г)

Чай

• 2-й завтрак

Апельсин средних размеров

• Обед

Кета отварная (90 г)

Салат из помидоров (150 г)

• Ужин

Кабачки тушеные (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• На ночь

Кефир 1% (200 мл)

День четвертый

• Завтрак

Кефир 1% (200 мл)

Чай зеленый

• 2-й завтрак

Яблоко средних размеров

• Обед

Мясо кролика отварное (80 г)

Свежие овощи – болгарский перец, помидор, огурец (200 г)

• Ужин

Щи вегетарианские (200 г)

На ночь

Груша средних размеров

День пятый

• Завтрак

Творог обезжиренный (100 г)

Кофе без сахара

• 2-й завтрак

Яблоко средних размеров

• Обед

Яйцо всмятку

Зеленый горошек без масла (50 г)

Чай

• Ужин

Салат из белокочанной капусты (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Чай

• На ночь

Апельсин средних размеров

День шестой

• Завтрак

Овсяные хлопья с ягодами (90 г)

Кофе

• 2-й завтрак

Яблоко средних размеров

• Обед

Курица отварная (90 г)

Салат из свежих огурцов (200 г)

• Ужин

Фасоль зеленая отварная (150 г)

• На ночь

Кефир 1% (200 мл)

День седьмой

• Завтрак

Каша из геркулеса на воде (90 г)

Чай без сахара

• 2-й завтрак

Апельсин средних размеров

• Обед

Омлет запеченый (100 г)

Свежие овощи (200 г)

Чай

• Ужин

Борщ вегетарианский (200 г) Чай

• На ночь

Кефир 1% (200 мл)

Приложение 2. Диеты, заслуживающие внимания

Диета мишеля монтиньяка

Фаза 1 – потеря веса

Исключаются: сахар, картофель, белый хлеб, белый рис, кукуруза, макаронные изделия из муки высшего сорта, морковь, свекла, кондитерские изделия, арахис, грецкие орехи, кокосовые орехи, шоколад, пиво, вино, сладкие газированные напитки, цельное молоко, фруктовые соки промышленного производства, какао.

Разрешаются: овсяные хлопья, макаронные изделия из цельных зерен, дикий рис, коричневый (необработанный) рис. Мясо, рыба и птица нежирных сортов (не обваливать в муке перед жаркой). Обезжиренное молоко, все сорта сыра, нежирный творог, натуральный йогурт без добавок и консервантов (не больше 125 г), все овощи (за исключением картофеля, кукурузы, моркови и свеклы), бобовые (фасоль, чечевица, горох), фрукты, яйца, травяной чай, кофе без кофеина, сухофрукты, растительные масла.

Основные принципы питания в 1-й фазе:

• Не употреблять «плохие» углеводы с высоким гликемическим индексом (см. список запрещенных продуктов).

• Исключить так называемые углеводо-липиды – продукты, в которых вместе с