Еда вместо лекарств - Татьяна Анатольевна Пугачева

помидоров с нежирной салатной заправкой

Запеченное яблоко с корицей

День третий

• Завтрак

Половина грейпфрута

1 чашка овсяной каши на обезжиренном молоке

Изюм (2 ст. ложки)

Чай

• 2-й завтрак

Яблоко

• Обед

1 кукурузная тортилья

Соус сальса

1/2 чашки вареных бобов

Салат из помидоров с нежирной салатной заправкой

1/2 чашки нарезанного латука

Дыня (1 кусок)

• Ужин

1 чашка коричневого риса тофу (блюдце)

Овощи на пару (кабачки, брокколи, морковь, сладкий перец) (тарелка)

Соус терияки

Семена кунжута с 1/4 грейпфрута, 2 ст. ложки обезжиренного соуса для заправки «Клубника» (1 стакан)

День четвертый

• Завтрак

1 чашка обезжиренного фруктового йогурта

1 чашка салата из фруктов и злаков (ячмень, коричневый изюм, лимонный сок, листья мяты)

Чай

• Обед

Пицца с грибами с пикантным соусом сальса (1 кусок)

Отварная кукуруза в початках (1 початок)

• Ужин

Суп-пюре из фасоли (150 г)

Тофу (блюдце)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Сезонные фрукты (100 г)

День пятый

• Завтрак

Булочка из овсяных хлопьев с яблоком и корицей

1 чашка обезжиренного фруктового йогурта

Свежая малина (1 стакан)

Чай

• Обед

Томатная сальса

Лазанья овощная (150 г)

Зеленый салат с нежирной салатной заправкой (200 г)

• Ужин

1 чашка спагетти из муки грубого помола

Томатный соус с шампиньонами

Салат из свежих огурцов (200 г)

1 ст. ложка обезжиренной салатной заправки с травами

День шестой

• Завтрак

1 банан, сливы

Нежирный сыр рикотта

Крекеры из цельного зерна (2–3 шт.)

Кофе без кофеина

• Обед

Салат из помидоров, огурцов, болгарского перца с нежирной салатной заправкой (200 г)

Грибной суп (150 г)

Зерновой хлеб (1 кусок)

• Ужин

Молодой картофель запеченный (150 г)

Спаржа с лимонным соком (100 г)

Салат из свежей капусты с нежирной салатной заправкой (200 г)

Фруктовый пирог (1 кусок)

День седьмой

• Завтрак

Штрудель с яблоками и изюмом (1 кусок)

Нежирный деревенский сыр (50 г)

Яблоко

Апельсиновый сок (1 стакан)

• Обед

Салат из дикого риса и артишоков (150 г)

Холодный томатный суп гаспачо (200 г)

Цельнозерновой хлеб (1 кусок)

• Ужин

Картофель в мундире запеченный (150 г)

Салат из цуккини (цуккини, красный репчатый лук, чеснок, помидоры черри) (200 г)

2 персика

Рацион на основе средиземноморской диеты. Примерное семидневное меню

Средиземноморская диета признана врачами мира наиболее здоровой и способствующей долголетию.

День первый

• Завтрак

Хлеб с отрубями

Нежирный домашний сыр (1–2 куска)

Мармелад (1 ст. ложка)

Кофе

Персик

• Обед

Салат деревенский «хориатики» с оливковым маслом (помидоры, огурцы, сладкий перец, брынза, листовой салат, репчатый сладкий лук, маслины) (150 г)

Тунец, запеченный на гриле, с лимоном (или макрель, палтус, форель) (100 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

• Ужин

Свежая зеленая фасоль с картофелем (стручковая фасоль, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок) (150 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Фрукты, орехи

День второй

• Завтрак

Хлеб деревенский (1 кусок)

Сыр фета (5 кубиков)

Персики, сливы

Кофе

• Обед

Кролик тушеный (стифадо) (100 г)

Салат из свежих помидоров по-гречески (помидоры, петрушка, маслины, лимонный сок) (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Ужин

Крупная белая фасоль, запеченная в духовке (фасоль, чеснок, лук, помидоры, оливковое масло) (150 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Фрукты

День третий

• Завтрак

Хлеб (1 кусок)

Свежие фрукты

Нежирный биойогурт (125 г)

Чай

• Обед

Греческий салат из маслин и чечевицы (зеленая и красная чечевица, маслины, каперсы, петрушка, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло) (150 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

• Ужин

Рагу из ягнятины (ягнятина, тушеная с луком, чесноком, белым вином, тимьяном, маслинами) (150 г)

Салат деревенский «хориатики» (150 г)

Хлеб с отрубями (1 кусок)

Фрукты

День четвертый

• Завтрак

Фруктовый салат (1 стакан)

Зерновой хлеб (1 кусок)

Апельсиновый сок (1 стакан)

Чай

• Обед

Закуска из запеченных баклажанов (баклажаны запечь в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень) (150 г)

Спагетти с соусом болоньезе (100 г)

Хлеб (1 кусок)

• Ужин

Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г)

Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

Десерт из айвы или других фруктов (100 г)

День пятый

• Завтрак

Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок)

Апельсин

Кофе

• Обед

Салат из стручковой фасоли (фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок) (150 г) Креветки в томатном соусе (100 г)

Хлеб домашний (1 кусок)

• Ужин

Салат из латука по-гречески (200 г)

Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

День шестой

• Завтрак

Пита с овощами и домашним сыром (100 г)

Абрикосы (2–3 шт.)

Кофе

• Обед

Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г)

Свежая зелень

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Ужин

Неаполитанская пицца (с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы) (1 кусок)

Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г)

Бокал красного вина

Фрукты

День седьмой

• Завтрак

Нежирный биойогурт (125 г)

1 чашка ягод

Хлеб

Кофе

• Обед

Овощное рагу (кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень) (150 г)

Рис со шпинатом (1/2 чашки)

Хлеб домашний (1 ломтик)

• Ужин

Рыбный суп по-гречески (морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень) (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Ово-лактовегетарианский рацион. Примерное семидневное меню

День первый

• Завтрак

1 чашка овсяной каши на воде с сухофруктами и медом

Травяной чай

• 2-й завтрак

Апельсин

• Обед

Суп из чечевицы (200 г)

Хлеб «Семь злаков»

Салат из свежих овощей с льняным маслом (200 г)

• Полдник

Сливы (2–3 шт.)

• Ужин

Рассыпчатая гречневая каша (150 г)

Овощное рагу (150 г)

Томатный сок (1 стакан)

Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)

Запеченный банан

• На ночь

Простокваша нежирная (200 мл)

День второй

• Завтрак

Бутерброд из черного хлеба с овощами (помидор, салат, укроп, сладкий перец)

Сок томатный (1 стакан)

Кофе

• Обед

Салат из свеклы с яблоками, черносливом и льняным маслом (150 г)

Гречневая каша с грибами (150 г)

Тофу (блюдце)

• Полдник

Персики (2 шт.)

Ужин

Суп-пюре из красной фасоли (150 г)

Хлеб «Семь злаков» (1 кусок)

Натуральный йогурт со свежими ягодами (1/2 стакана)

День третий

• Завтрак

Хлеб с отрубями (1–2 куска)

Тыквенная каша (тыква, обезжиренное молоко, пшено) (150 г)

Помидоры (150 г)

Чай с лимоном и имбирем

• Обед

Салат из зеленых овощей с растительным маслом (200 г)

Лобио с грецкими орехами (100 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

• Полдник

Ломтик дыни или арбуза

• Ужин

Постный украинский борщ (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Штрудель с изюмом, яблоками и корицей (1 кусок)

День четвертый

• Завтрак

Сырник из нежирного творога с абрикосовым джемом

Зерновой хлеб

Чай с лимоном

Сок апельсиновый свежевыжатый (1 стакан)

• Обед

Салат из краснокочанной капусты (200 г)

Запеченный болгарский перец, фаршированный овощами (150 г)

Отварной картофель в мундире (1 шт.)

• Полдник

Ягоды (1 стакан)

• Ужин

Щи из свежей капусты вегетарианские (200 г)

Хлеб зерновой (1 кусок)

Сухофрукты (2–3 шт.)

День пятый

• Завтрак

Омлет из двух яиц с помидорами и болгарским перцем

Хлеб «Семь злаков»

Томатный сок