Очень приятно, Царь! На посошок - Евгений Бергер

class="p1">— А почему нет? Сидите тут каждый день двадцать четыре на семь. Разгадываете свои сканворды. Контролируете, чтобы всякие Цареградцевы не присунули вашим подопечным. Понимаю, что каждый сам выбирает путь, но… Мне кажется, что это до безобразия скучно. Я просто захотел вас порадовать.

Снежа откусила, немного прожевала и блаженно закрыла глаза.

Шестая награда за вечер. И, пожалуй, самая яркая.

— Гадость какая… — фыркнула она с набитым ртом: — Вкусная! Невероятно вкусная! Я… давненько не пробовала ничего подобного!

— Я рад, что вам понравилось.

— Может быть… Ты не такой уж и плохой? Ладно, Цареградцев… Уважил-уважил! Спасибо.

— Приятного аппетита. — кивнув, я вышел из «Бурого медведя», и под медленно опускающимися хлопьями первого снега отправился к себе в общагу.

Очередной прекрасный вечер, когда совсем не хочется думать про отборочный тур и прочие нюансы. Единственное желание — продолжать медленно идти по тропинке, по-детски ловя снежинки ртом.

Глава 9

— О, сколько кулинария таит в себе мгновений прекрасных… — пропел Дядя Рубен, нанизывая креветки на деревянные шпажки: — Поверьте — это такая же культура! Некоторые блюда можно с лёгкостью отнести к произведениям искусства.

— Ага. Главное, чтобы «кисть» была в надежных руках. — вздохнул Антон, глядя своими маленькими блестящими глазками на несколько испорченных шпажек с креветками: — Тёма, ты хоть сам-то понимаешь, что к чему?

— Понимаю. — виновато ответил лисёнок: — И очень стараюсь сократить издержки.

— Это радует. — хорёк перевёл блестящий взгляд на меня: — Господин Цареградцев, у меня к вам есть серьёзный разговор.

— О работе? — поинтересовался я, бросив в кастрюлю с водой последнюю очищенную картофелину.

— Относительно. И Господина Смирнова я бы тоже хотел видеть на этом… совещании.

— Не вопрос. — кивнул Колян.

Мы вышли в зал, где последние гости доедали чудеса молекулярной кухни.

— Антон! Было классно! — радостно произнёс здоровенный антропоморфный бобёр и крепко пожал руку сперва хорьку, а затем и нам с Коляном: — Приду на следующей неделе!

— Буду ждать. — улыбнулся Антон и доброжелательно кивнул.

— Новая жизнь для ресторана. Это ли не чудо? — обрадованно произнёс Колян: — Вам самим-то нравится?

— Мы начали вылезать из долгов. Да и Тёма… Чего греха таить? Очень быстро обучается. Думаю, через пару месяцев он в идеале освоит меню. Но… Я с вами хотел поговорить о другом. — Антон открыл дверь своего рабочего кабинета и жестом пригласил нас внутрь: — В общем… Когда я занимался логистикой, был у меня там один хороший друг. Честно говоря, он и сейчас есть.

— Ага. — я сел на старенький стул, который тут же заявил о своём почётном возрасте протяжным скрипом: — Друзья — это хорошо.

— Хорошо… — эхом повторил Антон, и покопавшись в столе, вытащил фотографию, на которой был изображён толстый антропоморфный кот с очень добродушным выражением морды: — Знакомьтесь, это Олег Лизин. Он же Лизун. Он же Дамский угодник. Он же Мурчало. Он же… В общем, довольно светлый и чистый душою кот.

— Так.

— И прежде, чем купить «Молекулу», мы с Олегом долгое время прорабатывали варианты открытия собственного бизнеса на двоих. Однако он внезапно слился. Сказал, что открыл ларёк с ремонтом обуви. Но что-то не пошло… Насмотревшись на нас с Никой, Олег открыл небольшое производство, которое поставляет продукты для некоторых сетей. Сперва всё было хорошо. Он даже успел заработать денег… Но затем, что-то… сбилось. Олег не понимает, что именно. И сейчас находится… в не самом лучшем положении.

— Вы хотите ему помочь? — удивился я.

— Он мой друг. Разве друзья не должны помогать друг другу?

— Тоже верно.

— Вы как? Сможете хотя бы посмотреть, что там? Я не настаиваю. Прекрасно понимаю, что у вас своих дел много. Мне и без того неловко, что вы до сих пор приезжаете и помогаете Тёме с кухней…

— Съездим. Производство — тоже интересная тема. Лишним не будет. — кивнул я.

— Садово-Кудринская улица. Дом двадцать шесть дробь сорок. Он арендовал всё здание, так что не потеряетесь. Работают они двадцать четыре часа. Олег буквально ночует на работе… А бензин я оплачу. Если ещё, какие-то сопутствующие затраты будут — пишите! Я закину. И… Если не сложно, вы можете не поднимать по этому поводу шум?

— А какой нам смысл? Всё тихо будет.

— Просто… Вы личности медийные…

— Ой, да какое там? — я отмахнулся: — Нам до них, как до Луны пешком. В общем, поглядим, что там приключилось у Олега. Он, как я понимаю, тоже «зверолюд-калькулятор»?

— Он «зверолюд-раздолбай».

— Интригует. Ладно! Я позвоню, как мы со всем разберёмся.

Мы пожали хорьку руку и направились к выходу.

В чём основное отличие производства от ресторана? В качественном заведении блюда подают свежим. Да, существуют заготовки, типа тех же нарезанных овощей или мясных продуктов. Но всё это — не более, чем ингредиенты, которые в любом случае надо приготовить и собрать в прекрасное блюдо.

А на производстве дела обстоят совершенно иначе. Все эти красивые булочки в упаковке, готовые вторые блюда и супы, которые нужно только разогреть в микроволновке и ещё огромное количество самых различных позиций-полуфабрикатов — готовится именно на производстве.

— Ох… Садово-Кудринская. Терпеть не могу… — вздохнул Колян, когда мы погрязли в огромной пробке.

— Ну, что поделать? «Москоу невер слипс». — усмехнулся я.

— Кстати, тебе ещё не пришло уведомление о следующем сопернике?

— Там ещё не все закончили дуэли в четверть финале. В понедельник, как раз, будет битва Зиночки против Новиковой. И, подозреваю, что от того, кто победит — будет зависеть полуфинал. Но выбор не велик. Либо Мила, что будет ужасно. Либо Пинский, что в целом терпимо, но тоже придётся булочки поднапрячь. Либо Виола, что в целом так себе. Либо Зиночка… Что будет самое хреновое.

— Зиночка готовит не лучше тебя.

— Начнём с того, что не лучше — не значит, что хуже. Она вполне может вывести годное блюдо. И битва для Виолы будет очень напряженной. Я в этом уверен.

— Ну… Сама Зиночка, вроде, совсем не переживает.

— Это она только делает вид, что не переживает. Я понимаю, что мы все вместе смогли возвести её кари в абсолют, но… Новикова — не просто