Новые изобретения и последние новшества - Гастон де Павловски

Министерство финансов занято масштабным проектом по трансформации денежных знаков, которые с целью приспособления к современным нуждам примут более утилитарную форму, достойную великой демократии. Так, никелевые и бронзовые монеты сделают с одной стороны тонкими, как наконечник отвертки, что позволит всем механикам, которых развелось немало, всегда иметь в кармане этот необходимейший инструмент; в центре монеты будет проделана дырка, как на винторезной доске, чтобы выкручивать старые винты.

В монетах стоимостью пятьдесят сантимов и десять франков будет проделано по четыре дырки, что позволит в случае необходимости использовать их как пуговицы для одежды и белья. Монеты в сорок су можно будет использовать как курвиметр для измерения расстояния на картах.

Стоит также упомянуть интересный проект по замене старого девиза, отчеканенного по кругу на пятифранковых монетах, на алфавит и арабские цифры, которые можно будет быстро перенести на бумагу; таким образом, монета в сто су станет чудесной карманной пишущей машинкой.

Скажу также, что на оборотной стороне купюр будут оттиснуты географические карты наших прекрасных колоний и реклама продукции государственных фабрик. Каждый найдет для себя преимущества в этой реформе, которая, я уверен, будет принята очень благожелательно.

Глава IV. Питание – кухня – мошенничество

Маслизень

Так называется новое немецкое изобретение, благодаря которому скоро обогатятся берлинские ресторанчики. Его возьмут на заметку семьи австро-готских буржуа, и оно окажется на всех скромных столах Центральной Европы.

Речь идет, как подсказывает название, просто-напросто о слизне, которого специально кормят жирными отходами и который оставляет за собой не быстросохнущий липкий след, а масляную субстанцию для мгновенной заправки большой порции салата. Маслизень в тарелке отнюдь не вызовет отвращения, утверждает изобретатель, но станет желанным гостем и будет тепло принят во всех семьях скромного достатка. С ним можно забыть о покупке масла. Надо только перед употреблением салата устранить восхитительного домашнего помощника, чтобы он не был замечен клиентами или гостями, а также чтобы напрасно не рисковать его драгоценной жизнью.

В настоящее время проводятся исследования по разведению слизней, выделяющих уксус и названных за эту способность уксуслизнями. На сегодняшний день пробы дают удовлетворительные, однако, скажем прямо, неоднозначные результаты.

Телефонное мошенничество

Эксперты по питанию сделали любопытное открытие. Уже давно они наблюдали за продавцами популярной картошки фри, которых подозревали в продаже обычных кусков картона, умело нарезанного и пропитанного маслом. Но чем объяснить аппетитное шкварчанье, привлекавшее прохожих и заставлявшее их покупать это ужасное блюдо? Нет ничего проще. Большинство продавцов без зазрения совести спрятали телефонные аппараты под фритюр, откуда и раздавались эти помехи, столь неприятные для абонентов, но столь соблазнительные для прохожих, у которых разыгрывался аппетит. Такой способ телефонного мошенничества наши полицейские предвидеть не могли.

Пищевая психиатрия

Выбор продуктов питания имеет значение, если речь идет о мясе. Некоторые блюда любопытным образом влияют на наш характер, по крайней мере, пока продолжается процесс пищеварения. Будет нелишне напомнить об этом нашим читателям.

Совсем недавно медицинские газеты всего мира были взволнованы крайне любопытным сообщением шведских ученых. Студент из Уппсалы по имени Окарина, пообедав, вдруг почувствовал неутолимое желание проведать ректора Олафа в Стокгольме, хотя они не были знакомы. Ничто не могло его удержать. Он бежал куда глаза глядят, по полям и обледенелым дорогам, пока не достиг жилища Олафа, и, хотя не знал адреса, всё равно нашел его без труда. Раскидав прислугу, он прорвался к Олафу, бросился целовать ему руки и беспорядочно прыгать по комнате. Закончилось это лишь спустя несколько часов.

Тщательное расследование странного происшествия показало, что накануне у ректора Олафа исчезла собака, украденная ресторатором из Уппсалы, и студент Окарина съел ее мясо, сам того не ведая.

Как вы могли догадаться, этот случай стал настоящим откровением, и с тех пор ученые Стокгольмского университета продолжили крайне интересные исследования в этой области. Так, они показали, что ревматизм часто имеет причиной острую боль, которую заяц испытывает в момент попадания пули; эту боль он затем сообщает гурманам, что им лакомятся. Было также установлено, что отварная говядина развивает в едоках послушание и трудолюбие. Согласно наблюдениям, некоторые в высшей степени исполнительные чиновники, в страхе отскакивающие от малейшего чернильного пятнышка, питались в иппофагических ресторанах, где подают конину. Совершен целый ряд поистине выдающихся открытий, обещающих перевернуть современную медицину.

Кроличья солодка

«Есть ли предел изобретательности мошенников?» – спрашиваем мы тревожно. Уже некоторое время инспекторам питания поступают жалобы на коробки конфет с солодкой, которые завозят в большом количестве в пригородные лавочки и продают по низкой цене.

Конфеты в таких коробках подозрительно напоминают, скажем прямо, обыкновенный кроличий помет, однако после анализов выяснилось, что этот любопытный продукт и впрямь содержит небольшое количество солодки.

Но вот что установило более скрупулезное расследование: по всей видимости, в той части Австралии, что больше всего разорена кроликами, они придумали засадить солодкой целые гектары. Кролики, роя норы, сгрызают корни солодки, отсюда и те невероятные продукты их жизнедеятельности, что продают нам в виде конфет.

Радость австралийцев можно понять, но санитарная служба обязана нас защитить.

Износостойкие устрицы

Начато расследование по делу о ресторане, который подал клиентам за праздничным ужином необычных устриц. С помощью химикатов их сделали нерастворимыми и промыли в морской воде, смешанной со слабительным. Похоже, устрицы, приготовленные таким способом, могут служить вечно. Но дождемся окончательных результатов, чтобы говорить об этом деликатном деле, которое наглядно показывает, до чего в наше время может дойти наука на службе у рестораторов.

Демонстрационные образцы

Снова о больших ресторанах: спешу представить новые анатомические демонстрационные образцы, созданные большой мастерской на левом берегу Сены; до нынешнего дня она продавала лишь восковые манекены для медицинских занятий.

Мастерская приняла решение сделать восковые модели курицы, утки, лангуста и других продуктов, которые в больших ресторанах обычно демонстрируют перед приготовлением. Сходство идеально, и, получив молчаливое согласие обедающих, можно затем подать им кусочки краба, или собаки, или кошки, смотря по ситуации. Иллюзия безупречна, а это, как мы знаем, в кулинарии главное.

Жирные воробьи

Новые изобретения всегда вызывают экономический или социальный кризис, за которым следует адаптация. Так, индустрия дилижансов поначалу казалась разрушенной после появления железных дорог. Но мало-помалу ямщики становились станционными смотрителями, а почтовых лошадей начали использовать для маневрирования товарных вагонов или снабжения привокзальных буфетов. Несколько лет адаптации – и порядок возвращается, не тормозя прогресс.

Выше уже говорилось о печальной участи воробьев, связанной с исчезновением конных экипажей, благодаря которым птицы ежедневно получали пищу. Известно, что взволнованные этим тяжелым положением общества таксистов решили примешивать к автомобильному маслу зерно, чтобы предоставить парижским воробьям более или менее подходящий