Новые изобретения и последние новшества - Гастон де Павловски

корм. Очевидно, эта мера введена за неимением лучшего. Однако по вине этого последнего прибежища в нашем питании совершается настоящая революция. Вот уже несколько месяцев воробьи питаются маслом и жиром, что оставляют за собой парижские автомобили. Славные пернатые раздобрели до поистине невероятных размеров, и до меня отовсюду доходят сообщения о новых жирных воробьях, по величине и внешнему виду больше похожих на обыкновенных куриц. Эти курочки, похоже, стали наиболее востребованными в знаменитых ресторанах. Предположительно, чуть жирноватые, чуть маслянистые, они удивительно похожи по вкусу на некоторых птиц-рыболовов. Что скрывать, бензин иногда придает им слишком выраженный копченый привкус; но он не лишен приятности и напоминает гурманам вкус водоплавающей дичи.

Мы думали, наши бедные воробушки исчезнут за отсутствием навоза, а тем временем наблюдаем появление новой породы питательных воробьев, способных заменить дичь на лучших столах в сезон, когда охота запрещена. Это один из тысяч сюрпризов прогресса, о которых мы сообщаем с радостью. Он свидетельствует о том, что никогда не надо разочаровываться в будущем человечества, и редкие взрывы воробьев, о которых говорилось выше, никоим образом не уменьшают значимость этого события.

Отвод немецких войск

Немцы определенно погорячились. Ладно бы вынесли с захваченных территорий часы с маятниками, кастрюли и свеклу, но теперь они, по всей видимости, набросились и на выгребные ямы. Из Брюсселя поступила информация, что ввиду предстоящей эвакуации они согнали в северный город Л. все паровые насосы и в спешке наполнили содержимым выгребных ям целые составы вагонов-цистерн, следующих в Германию. С какой целью? Немецкая пищевая химия раскроет нам однажды этот секрет.

Волосолянка

Кто бы мог подумать, что из светлых волос, пропущенных через прокатный стан, получится великолепная солянка? Этот факт открыл сегодня жителям Германии химик из Гейдельберга.

По всей видимости, обыкновенной мази для волос будет достаточно, чтобы придать восхитительный вкус и аромат искусственной капусте, которая послужит настоящим лакомством для самых утонченных берлинцев.

Берлинские судьи

С берлинскими судьями шутки плохи. Членов одной богатой семьи из Шарлоттенбурга после отравления мидиями доставили под конвоем в военный госпиталь. В ожидании вскрытия они были приговорены к штрафу в размере двух тысяч марок за незаконное употребление меди в ущерб государству.

Забастовка сушителей салата

Пусть следующая новость принадлежит скорее к разряду любопытных происшествий или социологических фактов, мы хотим всё же сообщить о забавном ответе больших швейцарских гостиниц на забастовку сотрудников, в чьи обязанности входила тряска салата после мытья. Они обратились к английским и американским постояльцам гранд-отелей с учтивой просьбой употребить свои светские таланты во благо метрдотелей, заваленных работой. Вместо того чтобы раздавать рукопожатия, они теперь стряхивают с салата лишнюю влагу, и все чрезвычайно довольны.

Фланелевые рубашки для грюйера

Что нам выдумки юмористов, когда есть ежедневные сенсационные научные открытия!

Согласно недавнему заявлению, крупные трикотажные производства получили заказ на тысячи фланелевых рубашек для грюйера. Кажется, с ними можно будет избежать вредного для сохранности сыра переохлаждения, когда он начинает потеть.

Рубашки сшиты – необходимо это подчеркнуть – по специальным выкройкам. Скоро их можно будет купить во всех хороших молочных магазинах.

Аутофагические мясные лавки Нью-Йорка

Каким бы невероятным вам это ни показалось, в одном журнале о гигиене и питании сообщается, что в беднейших районах Нью-Йорка открылись новые аутофагические мясные лавки взамен прежних иппофагических, очевидно, еще более низкого класса. С тех пор как для кэбов перестали использовать лошадей, питание в неблагополучных районах стало крайне скудным, и один изобретательный промышленник задумал разобрать на детали вышедшие из употребления таксомоторы – для пополнения мясных лавок.

По всей видимости, старые кожаные части карет, пропитанные маслом, сгодятся для рагу; утку можно прекрасно воссоздать с помощью старых шин, моченных в трансмиссионном масле. Холщовая обтяжка, говорят, совершенно неотличима от утиной кожицы. Шею элегантно имитирует старый клапан, а несколько шарикоподшипников, плавающих в масле, идеально заменят зеленый горошек.

Более того, крайне аппетитную требуху получают из латаных-перелатаных шинных камер, которые разрезают и замачивают в резиновом клее. Из проводов зажигания, говорят, можно приготовить отличного угря под винно-луковым соусом. Из старой изоляционной ленты и отработанной смазки научились делать кровяную колбасу!

Добавим наконец, что в картере старых автомобилей часто можно обнаружить давно раздавленных собак, кур и крыс. Из всех этих ингредиентов, плавающих в масле вместе со штифтами и гайками, получаются превосходные фаршированные рулеты, которыми любят лакомиться бедняки Лонг-Айленда. Не это ли поразительный пример недремлющей американской изобретательности?

Железнодорожные огороды

Уже какое-то время пассажиры удивляются количеству объявлений в вагонах поездов, настойчиво призывающих не использовать туалеты во время стоянок поездов. Теперь у нас есть объяснение этой небольшой тайны.

Взволнованное постоянным повышением стоимости жизни правительство, в согласии с железнодорожными компаниями, постановило изучить ряд мер, которые в скором времени произведут революцию в питании. Тысячи километров бесплодной земли, протянувшейся вдоль железнодорожных путей, отдадут под земледелие. Там будет высажена, в зависимости от состава почвы, спаржа или капуста.

Первая попытка вырастить капусту намечена близ Клермон-Феррана, и железнодорожные рабочие уже прозвали этот сорт ласковым именем «качухрыжка».

Поливать капусту, выращенную железнодорожниками, будет специальный состав – овощной экспресс – из огромных бочек с водой. Удобрение, как вы догадываетесь, будут поставлять пассажирские поезда.

Во время сбора урожая овощному экспрессу, состоящему из локомотива и товарных вагонов, нужно всего лишь проехать на полной скорости по линии. Капуста, срезанная специальными лезвиями, расположенными спереди локомотива, полетит прямо в товарные вагоны благодаря наклонным направляющим. Таким образом, урожай будет собран за несколько минут, и экспресс, прибыв в Париж, проследует прямо на рынок Ле-Аль. Это позволит щедро и быстро снабжать столицу овощами.

Вдохновившись этим изобретением, английская компания под именем «Железный Вей Фиш» предлагает теперь выкопать рвы с водой между рельсами линии Кале – Париж на ровных участках пути. В эти рвы запустят рыбу всех съедобных видов, и ловля будет проводиться с поездов, снабженных рыболовной сетью, так же как в случае с овощным экспрессом.

Такая трансформация наших железных дорог потребует больших затрат, но, надо признать, в пищевой отрасли она способна совершить настоящий переворот.

Волнофон для устриц

Устричный волнофон появится этой зимой во всех больших ресторанах. Впервые его смогут применить уже на Рождество.

Это маленький, простой и очень искусно сделанный аппарат, аналогичный фонографу, который в совершенстве имитирует шум моря. Заслышав его, устрицы открываются сами собой, думая, что снова оказались в воде. Достаточно быстро проложить между створками деревянную щепку, чтобы устрица не закрылась снова, и можно подавать блюдо без каких-либо дополнительных приготовлений. Это позволит персоналу ресторана не терять время на открывание устриц и без труда выполнять заказы клиентов.

Патроны