Русский Порт-Артур в 1904 году. История военной повседневности - Александр Владимирович Лысёв

от интендантства и жандармом. Продуктам производилась оценка по взаимному согласию с хозяином. Командир порта Артур И.К. Григорович в приказе от 16 сентября 1904 г. констатировал недостатки данной системы: «В последнее время подвоз китайцами продуктов на шаландах почти совершенно прекратился, и, по имеющимся сведениям, произошло это не столько от усиления наблюдения со стороны японцев, сколько от того, что цены, по которым рассчитываются китайцы, слишком низки и не вознаграждают за риск»[422].

А.М. Стесселем была назначена комиссия по главе с капитаном Павловским. Закупочные цены были подняты. Расчеты с китайцами ускорились.

Между штабом крепости и портом шла настоящая война за содержимое приходивших шаланд и джонок. В телефонограмме от 25 октября 1904 г. генерал-лейтенант А.М. Стессель жаловался заведующему прибрежной обороной М.Ф. Лощинскому на произвол моряков в отношении гарнизона. «Сегодня [морские] катера отобрали всю рыбу, – негодовал Стессель. – Прибывшие от частей войска благодаря этому не могут быть удовлетворены <…> Настоящие на катерах отобранную таким образом рыбу продают на базарах, увеличивая стоимость до рубля за фунт; продажу они осуществляют через китайцев, сами находясь в то же время в стороне». В циркуляре № 2209 комендант района доходит до откровенных угроз: «Я не понимаю, как катера с частными лицами и матросами могут самовольно проходить, когда имеются дежурные миноносцы. Если еще раз повторится подобное, т. е. будут отбирать рыбу со шлюпок, а войска будут оставаться без рыбы, я отдам приказ стрелять по этим катерам»[423]. В свою очередь, обиженный командир порта И.К. Григорович отсылает в штаб крепости циркуляр № 1461, гласивший: «Разные предметы продовольствия захватываются [крепостным] интендантством, между тем потребность продовольствия одинаково нужна для чинов флота, как и для чинов сухопутных войск. Я прошу распоряжения, чтобы привозимое из Чифу делилось в пропорции ¾ для сухопутных войск и ¼ для флота»[424].

Из циркуляра № 1512 от 13 сентября 1904 г. можно узнать об ассортименте доставляемых на тот момент в Порт-Артур продуктов. Это были рис, консервированное мясо и молоко, свежая зелень, овощи. Свидетельство о «захватах» интендантством продовольствия приводит на страницах своих воспоминаний командир 5-го Восточно-Сибирского стрелкового полка полковник Н.А. Третьяков. Описываемые события разворачивались в октябре 1904 г. Тогда в Порт-Артур пришел целый пароход с провизией и личными посылками. «Все привезенное, – пишет Третьяков, – в том числе и личные посылки, попало в интендантство. О посылке ни слуху, ни духу. Еду в интендантство <…> Чтобы покончить все расчеты, мне предлагают (ссылаясь на неразбериху) пять вестфальских окороков. Мы их с наслаждением уничтожили. Впоследствии оказалось, что жена прислала мне двенадцать окороков, много консервов, колбас, кофе и т. п., всего на 300 руб. [в ценах европейской России. – А.Л.]. Остаток от пяти окороков оказался порядочный»[425]. Нетрудно представить, что подобная «неразбериха» способствовала образованию множества нигде не учтенных товаров. Эти товары затем выплывали на черном рынке Порт-Артура. Н.А. Третьяков в тот же период писал: «Я часто заходил к доктору И.С. Троицкому <…> и мы распивали с ним бутылку портера, который доктор добывал каким-то секретным способом из какого-то сокровенного источника. Многие завидовали, но добиться, откуда доктор добывает портер, так и не могли»[426]. По этому поводу военные историки А.В. фон Шварц и Ю.Д. Романовский констатировали в своей работе: «Надежного контроля жизненным припасам, в изобилии имевшимся у населения, как это выяснилось после капитуляции, не было»[427].

Другим каналом, по которому поступал на рынок провиант, служили частные запасы больших торговых фирм. Доктор В.Б. Гюббенет вспоминал, что в городе у больших торговых фирм имелись порядочные запасы пищевых продуктов, особенно консервов. По фиксированным ценам их продавали крайне неохотно. Лишь после того, как часть запасов была уничтожена пожарами, остальное поступило в магазины. Цены были завышенными. Н.М. Побилевский, случайно попавший на одну из продуктовых распродаж, записал в своем дневнике 24 августа 1904 г.: «Зашли мы с женой в лавку к Соловью и остолбенели; я протираю глаза, нет, не ошибся: на крючках, которые пустуют вот уже несколько месяцев, висит свежая настоящая чайная колбаса. Конечно, мы поторопились купить, хотя с нас и содрали 1 руб. за фунт (вместо 20 коп.). Здесь же на наших глазах почти ничего не осталось»[428]. В октябре были разбомблены склады торгового дома «М. Гинзбург и Кº». Выяснилось, что в них хранились громадные запасы сахара. Много продуктов погибло под развалинами складов купца И.Я. Чурина. Спасенное продовольствие продавалось втридорога.

22 августа 1904 г. порт-артурская газета «Новый край» опубликовала таксу Городского совета на продукты и предметы первой необходимости (см. Приложение 9). Но многих продуктов в магазинах попросту не было. В первую очередь, это касалось мяса и масла. Ими торговали из-под полы, по знакомству или по соглашению. Разумеется, по ценам, превышавшим фиксированные. «Кроме того, – вспоминал сотрудник “Красного Креста” Ю.В. Васильев, – цены с каждым днем повышаются, а иногда, в случае прихода джонки, понижаются, и урегулировать их нет никакой возможности»[429].

Используя письма, воспоминания, дневники и мемуары, представляется возможным выявить динамику цен на основные продукты питания в период блокады крепости. После перерыва сообщения в конце апреля 1904 г. имел место резкий скачок цен. Так, О.А. Баумгартен вспоминает, что 27 апреля курица на базаре стоила 3 руб., десяток яиц – 50 коп.[430]. По свидетельству Н.М. Побилевского, в этот же период поросенок поднялся в цене с 1 руб. 50 коп. до 4 руб. 50 коп. Говядина из продажи исчезла вовсе[431]. В мае – июне цены несколько стабилизировались[432] Это можно связать с усилением подвоза продуктов морским путем. В этот период куры на рынке стоили 1 руб. 20 коп. – 1 руб. 50 коп. за штуку, яйца 7 руб. 50 коп. – 9 руб. за сотню, масло коровье 50 коп. – 1 руб. за фунт, ветчина от 50 до 60 коп. за фунт, свежая рыба – 20 коп. за фунт, макароны – 25 коп., томатное пюре – 30 коп., шпинат – 3 коп., бураки – 12 коп., зеленый лук – 2 коп., морковь – 10 коп., картофель – 12 коп., крупа манная – 25 коп., крупа перловая – 25 коп., крупа овсяная – 15 коп., крупа гречневая – 10 коп. за фунт. Фунт говядины можно было достать за 25 коп., фунт свинины – за 30 коп., телятины – 35 коп. за фунт.

По данным газеты «Новый край», к началу июля рыночные цены изменились незначительно. Куры подорожали до 2 руб. – 2 руб. 30 коп. за штуку, яйца колебались в пределах 5 руб. 50 коп. – 6 руб. 50 коп. за сотню. Масло коровье обходилось 80 коп. за фунт, свежая рыба от 25 до 35 коп. за фунт, картофель от 16 до 18 коп. за фунт, свежая рыба от 25 до 35 коп. за фунт. Фунт белого хлеба стоил 14–15 коп., черного 6–7 коп. Мясо,