Искусство исследовать усадьбы. Дело №1-17 - Дмитрий Борисович Ойнас

и теплиц! При нашем коротком лете, нестабильном климате, серьезных годовых колебаниях температур эти укрытия просто насущно необходимы. Особенно это касается центральных и северных регионов страны. Сельские хозяева издавна искали способы, чтобы урожай на их столе появился как можно раньше. Чтобы перепады температур, нежданные осадки и сильные ветры не уничтожали нежные растения, садоводы изобретали и использовали самые разные способы их укрытия, среди которых теплицы и парники – одни из наиболее распространенных и существенных.

Парник – это закрытое сооружение, грядка со стеклянными или слюдяными съемными рамами для выращивания ранней рассады, сеянцев, укоренения черенков или доращивания горшечных растений. Он «представляет собой особого устройства четырехугольный ящик, деревянный или каменный, наполненный внизу навозом, а вверху землей и прикрытый стеклянными рамами, в котором культивируются растения при искусственно созданных благоприятных условиях. Благодаря парнику представляется возможным: 1) разводить в любом климате растения, свойственные более теплым странам, 2) выгонять обычные растения гораздо раньше, чем в открытом грунте, и 3) культивировать растения, требующие для своего развития более длинный вегетационный период, еще в холодное время, высевая их в парнике и с наступлением тепла пересаживая в открытый грунт»59.

При выборе места и конструкции для парника учитывали ряд моментов, которые необходимо знать для поиска его места расположения и идентификации его остатков или следов: парник «должен быть защищен от северных и восточных холодных ветров, для предохранения его от быстрого остывания. С этой целью парники помещают с южной стороны заборов или других каких-либо строений, а где сделать этого нельзя – там его окружают изгородью или забором»…

«Впрочем, и на глинистой почве можно устроить парник, давая сток вод по небольшому скату или прокладывая дренаж, или фашины;[46] в некоторых же случаях достаточно только не сильно углублять парник; чтобы удержать в таком парнике тепло – его делают из бревенчатого сруба и кругом обкладывают, в виде насыпи, землей. … Обращают парник обыкновенно концами к В и З, передней низкой стеной – к Ю, задней высокой – к С, так чтобы (стеклянные) рамы были наклонены к горизонту, по направлению к Ю; наклон этот изменяется в зависимости от времени выгонки растений: при ранней выгонке, когда солнце стоит еще не высоко над горизонтом, он больше, чем при поздней; когда солнце поднимается уже достаточно высоко. Парники с наклоном рам на С устраивают только для растений, не требующих или даже не выносящих солнечного припека (напр. – полярных и альпийских.). Двухсторонний парник, с наклоном рам на две противоположные стороны, употребляется для помещения также в летнее время высоких экзотических растений. Парники делают трояких размеров; старые огородники употребляют чаще парники с рамами шириной в 2 арш. (длина же рам всегда равняется ширине их), в садовых заведениях устраиваются обыкновенно 3-аршинные рамы, в общем же употреблении парниковые рамы средней величины – 2,5 арш. Глубина парника зависит от времени выгонки растений (чем раньше ведется выгонка, тем больше необходимости предохранять парник от охлаждения), от требовательности растений к теплу, наконец – от характера почвы. Для ранней выгонки овощей, также для таких растений, как – огурцы, бобы, дыни, арбузы, парники делают большей частью в 1,5 арш. глубиной; для салата, шпината, моркови, гороха и различных капуст и вообще для позднего разведения растений достаточно аршинного слоя навоза; холодные парники, глубиной всего в 1/2 арш., употребляют главным образом для предварительной посадки растений, которые окончательно развиваются уже в открытом грунте»60.

Таким образом, мы видим, что парник – это довольно несложное эфемерное сооружение, которое иногда имело еще и мобильный формат использования, то есть могло легко менять свое местоположение в зависимости от хозяйственной необходимости. Тем не менее местоположения парников, как правило, не покидали территории усадебного огорода. И если место огорода и его границы определены, то это значительно упрощает дело. Обычно для размещения парников и рассадников на огороде выделяли особое место, сухое, возвышенное, наиболее защищенное от ветра. Если была такая возможность, то вблизи стен строений. Кроме того, если парник все же использовался на одном месте достаточно продолжительное время, то в грунте могут быть обнаружены остатки деревянных конструкций (дощатых или бревенчатых), а также фрагменты стекла или слюды. Слой гумуса в таких местах обычно мощнее, чем на соседних участках.

Известны случаи, когда парники делались в виде стационарных конструкций, например, в усадьбах Богданово (Витово) Костромского района Костромской области или Муромцево, где стенки ямы парника строились из кирпича, а по дну парниковой ямы прокладывались глиняные трубы парового отопления. И то, и другое, сегодня еще вполне прослеживается во фрагментах.

Теплица – это тип садового парника, отличающийся большими размерами. Своего рода переходная форма от парника к оранжерее. Применяется для содержания теплолюбивых растений, характерных для иных климатических зон, выращивания ранней рассады зелени и овощей, укоренения черенков или доращивания горшечных растений для последующего высаживания в открытый грунт. Но в отличие от парника размеры теплицы позволяют организовать весь цикл выращивания той или иной культуры. «Растения, не выдерживающие климата данной местности, по крайней мере в зимнее время на открытом воздухе, а тем более те, кои не могут быть содержимы на воздухе даже и летом (как, напр., орхидеи тропические, непентесы, тропические папоротники, селагинеллы и т. п.), обыкновенно содержат в течение более холодного периода времени или даже круглый год в особых защищенных помещениях, в которых температура поддерживается на разной высоте, смотря по требованию растений. Такие помещения обыкновенно называются теплицами. Так как растения, содержимые в теплицах, происходят из весьма разнообразных климатов, почв и положений, то и в теплицах для них должны быть создаваемы соответствующие разнообразные условия; при значительном количестве и разнообразии растений это, очевидно, требует разных отдельных помещений (то есть теплиц), отличающихся друг от друга поддерживаемой в них температурой и влажностью воздуха и частью даже – силою освещения. Но, понятно, чем южнее лежит местность, тем большее число растений может быть содержимо без защиты, на открытом воздухе, и тем меньшее количество их требует защищенных помещений. Так, например, в Средней и Южной России магнолии, лавровишни, лавры, гранаты, лягерстремии и многие другие растения на открытом воздухе не могут зимовать, тогда как на южном берегу Крыма и в Закавказском побережье Черного моря они зимуют превосходно и не нуждаются в особых теплицах»61.

Теплицы покрывались стеклом или слюдой. Внутри них исходящее от солнца инфракрасное излучение подогревало растения и почву. Воздух, нагретый от внутренней поверхности, удерживался внутри конструкции крышей и стенками.