Искусство исследовать усадьбы. Дело №1-17 - Дмитрий Борисович Ойнас

Для эффективного использования солнечного тепла необходимо было учитывать кроме конструкции еще и правильное размещение теплиц в отношении сторон света. «При устройстве теплиц должны быть принимаемы в расчет наилучшие условия, необходимые для существования растений. Важнейшими из таковых условий являются свет, теплота, влага, воздух, а также соответственная почва. Наилучшее освещение в теплицах достигается тогда, когда они устраиваются с двумя застекленными скатами: на З и на В (…) и когда здание теплицы вытянуто по направлению с Ю на С. При таком положении одна сторона теплицы (восточная) освещается с утра до полудня, а другая – западная – после полудня и до вечера. Растения, стоящие в таких теплицах, освещаются со всех сторон и растут равномерно и правильно во все стороны, не искривляясь в одном направлении. Таким образом, двускатные теплицы при направлении скатов к З и к В освещаются солнцем наилучше. Иногда делают скаты дугообразными, (…) чем достигается наиболее равномерное освещение в разные часы внутри теплиц. Менее удобны такие же теплицы, вытянутые по направлению с В на З и имеющие скаты на Ю и на С: южные скаты и южная сторона теплицы освещаются и согреваются солнцем в течение целого дня, тогда как северные застекленные скаты пропускают значительно более слабый рассеянный свет, а не прямые солнечные лучи. В теплицах односкатных освещение остается вполне одностороннее. Такие теплицы всегда обращены своими застекленными скатами на Ю»62.

Основа конструкций теплиц в усадьбах сооружалась из различных материалов: кирпича, дерева и железа. В этом смысле они мало чем отличались от оранжерей. Более того, в отечественной практике понятие «теплица» включало в себя все типы сооружений, в которых создавались условия с особым тепловым и влажностным климатом, соответствующим растениям, требующим особых же условий ухода, в том числе и оранжереи. «По степени поддерживаемой в теплицах теплоты их подразделяют на холодные, умеренные и теплые. Холодные теплицы такие, в которых температура зимою поддерживается от 1 до 8 °C приблизительно. Они в свою очередь могут быть подразделяемы также на теплицы с разной температурой. В теплицах с температурою от 1 до 5 °C в прежнее время весьма часто были содержимы апельсинные деревья, а также лимонные и многие другие, требующие лишь незначительной температуры выше 0 °C и не боящиеся даже случайных и кратковременных понижений ниже 0 °C. Такие помещения от французского слова orange (апельсин) названы оранжереями. В настоящее время название «оранжереи» распространяют на все холодные теплицы в противоположность теплым, которые у нас называются теплицами. Нередко под словом оранжерея понимают вообще теплицы больших размеров, не обращая внимания на поддерживаемую в них степень тепла»63.

Оранжерея была заперта, но Холмс вырезал стекло и повернул ключ изнутри. В следующий момент он запер за нами дверь, и мы в глазах закона стали преступниками. Нас охватил влажный, жаркий воздух зимнего сада и густые, одуряющие ароматы экзотических растений.

Артур Конан Дойл, Конец Чарльза Огастеса Милвертона

Оранжерея – застекленное помещение с искусственным климатом, предназначенное для сохранения и выращивания прежде всего экзотических растений, растений, которые в открытом грунте в данной местности произрастать не могут (см. на стр. 187). Само французское название плода orange – апельсин, к которому восходит слово, подчеркивает это назначение. Часто в усадьбах в оранжереях выращивали растения и плоды более южных регионов – апельсины, ананасы, персики, виноград, арбузы и др.

Под имянем оранжерей разумеются здания построяемыя для содержания и воспитывания иностранных растений, которыя без помощи искуством произведенной теплоты, здешней зимней стужи перенести не могут.

Оранжереи строятся различным образом, почему между собою и различаются. Первой род оранжерей называется сухими и строится таким образом, что трубы или дымовые обороты идут под землею, или восходят постепенно позади строения. В сих оранжереях растения ставятся на досках положенных на подмоски одна сверх другой. Хранятся в них самыя нежнейшия и сочныя растения, как на пример: алой, евфорбия, титималлы, и прочия не могущия сносить зимою никакой сырости и никаких паров, происходящих от других растений. Топить их и нагревать должно по термометру, дабы они были не слишком жарки; равным образом не было бы в них и большой стужи.

Другой род оранжерей называется паровыми или теплицами. В ней делается по всей ея длине большой ров глубиною аршина полтора и шириною аршина три или и более, смотря по широте строения. Ров сей наполняется кожевенную корою, и делается парник, в которой ставятся горшки с самыми нежнейшими иностранными произрастениями и деревьями.

Величина таковых оранжерей и теплиц определяется по числу назначаемых в нее растений, и по состоянию употребляемаго на них хозяйскаго капитала. Строить их должно на месте ровном и сухом. Перед с полуденной стороны должен стоять из одних окончин, которыя делаются иногда прямыя, a иногда в верьху с переломом. Каждая окончина должна иметь ставни, для закрытия в большой солнечной жар, или зимнюю жестокую стужу. Печи располагать смотря по длине строения, иногда одну по средине, a иногда и две по бокам, дабы можно было иметь довольное тепло; дымовые проходы предохранять как можно от наружнаго воздуха, чтобы огонь к ним никак не касался.

Все вышеписанныя оранжереи и теплицы строятся вообще для содержания и воспитывания таких произрастений, которыя в нашей земле не родятся, и нашего воздуха перенести не могут. Естьли кто имеет y себя таких растений много, и из разных земель и климатов, тому и оранжерею иметь должно не одну, a многия, в которых содержать различной воздух, и различную теплоту, смотря потому, как того требуют находящиеся в них произрастения64.

Легенда связывает появление названия города Ораниенбаум (ныне город Ломоносов) именно с цитрусовыми растениями, поскольку в теплицах дворца при А. Д. Меншикове, построившем здесь дворцовый ансамбль в 1711 году, выращивали апельсины. «Ораниенбаум» по-немецки означает «оранжевое, или апельсиновое дерево». Именно оно изображено на гербе этого города. Но, возможно, название дано в честь Вильгельма III Оранского, вызывавшего глубокие симпатии Петра I в юности. В подмосковной усадьбе Уваровых Поречье знаменитые оранжереи не только служили местом хранения уникальной коллекции растений, но и являлись предприятием промышленного выращивания редких и селекции новых видов растений и семян на продажу. Хозяйство Уваровых славилось на всю страну своей продукцией, распространяемой почтой через каталоги. В усадьбе Мамонтовых Абрамцево оранжереи снабжали семью персиками и сливами: «Начав устраивать сад, мы услыхали, что верст за 5 от нас в имениях Артемове и Жилкине распродают оранжерею. Мы отправились туда. Нас встретил старичок садовник Михаил Иванович, который с необыкновенной любовью водил нас по