Сладких снов, мой пекарь - Велена Князь

масла по диагонали на тесто, заворачивает его плотным конвертом, чтобы не оставалось щелей, и легонько отбивает скалкой. Пока всё выглядит ровно так же, как я делала это сама. Может быть, проблема просто в том, что мне не хватает терпения ждать всю ночь, пока расслоится тесто? Когда масса достигает нужного размера, он заворачивает его в ткань. — Пойду, положу в ледник, — говорит Марк. — Может, заодно захватить что-нибудь для Искры? Он смотрит на печь, откуда моя дракониха внимательно наблюдает за нами. Искра виляет хвостом — ей явно интересно, что мы делаем. Но она уже не выглядит такой напряжённой, как когда мы только пришли. — Давай, — я беру миску, привлекая внимание драконицы. — Скоро вернусь, — говорит Марк, забирая у меня миску. Он выходит из кухни, а я прислоняюсь к стене, пытаясь подобрать слова, чтобы описать свои чувства. Не скажу, что всё стало как раньше, но приятно снова оказаться с ним рядом на одной кухне. Теперь осталось только придумать, как вернуть всё на круги своя. Потому что я этого хочу. Больше всего на свете.

Глава 7. Угощение для дракона и кое-что ещё

— Что мне с ними делать? — спрашивает Марк, глядя в миску с мясными обрезками для Искры. Там есть и субпродукты, и пара жилистых кусков, которые, я уверена, она с удовольствием разгрызёт своими острыми зубами, и несколько филейных кусочков. — Просто поставь миску перед ней, остальное она сделает сама. Марк кивает и направляется к печи, двигаясь осторожно — видно, что он все ещё побаивается. Он медленно ставит миску перед Искрой и благоразумно отходит на несколько шагов назад. — Все? Больше ничего не нужно? Искра поднимает голову, принюхивается — и на мгновение замирает. Дракониха внимательно смотрит на меня, словно спрашивая: доверять этому парню или нет? — Он свой, — тихо говорю я. — Можешь есть. Похоже, для драконицы этого более чем достаточно. Искра решает, что этот странный человек всё-таки заслуживает доверия, делает глубокий вдох, и из её пасти вырывается аккуратная струя пламени. Мясо шипит, покрываясь аппетитной корочкой, и дракониха с довольным видом приступает к трапезе.

— Надеюсь, это угощение поможет мне завоевать расположение твоего дракона, — замечает с улыбкой Марк. — Покормишь её ещё пару раз — и она будет у тебя на плече сидеть, — обещаю я. — Надеюсь, ты права, — он подходит к раковине и тщательно моет руки. — А теперь приступим ко второй, но не менее важной, задаче. — А какая была первой? — сосредоточенно хмурюсь. — Как завоевать доверие твоего дракона, конечно, — в его глазах играют смешинки. А потом он добавляет уже серьёзнее: — Теперь нужно научить тебя терпению. Потому что круассаны без этого ну никак не получатся. — Уверена, ты совсем не скучал по моей нетерпеливости, пока был в отъезде, — бормочу себе под нос. — Я скучал по всему, что с тобой связано, Ева. Он говорит это без тени шутки, и у меня внутри разливается тепло. Я быстро отвожу взгляд и усиленно делаю вид, что поправляю фартук. — Что ж, тебе, возможно, будет приятно узнать, что я стала намного терпеливее. Но треклятым круассанам этого явно недостаточно. — Просто нужно немного больше времени, — терпеливо объясняет Марк. — Ведь проще быть ничего не может. — Знаю-знаю, — вздыхаю я. — Не волнуйся, у меня есть парочка секретов для самых нетерпеливых принцесс. — Он кивает на остатки теста на столе. — Передай мне обрезки, пожалуйста. Я протягиваю ему остатки теста, и он сперва раскатывает их в пласт, затем кладёт сверху кусочек масла, складывает пополам, снова раскатывает — и повторяет эту процедуру ещё несколько раз. — Ты что, слоёное тесто делаешь? — удивляюсь я. — Вроде того, — он останавливается и осматривает результат. — Обычно я делаю это из обрезков после того, как уже нарезал круассаны. Получается не так изысканно, как из специального теста, но тоже вполне достойно. — Мне уже любопытно, — признаюсь я. — Хочешь сама продолжить дальше? — усмехается Марк. Киваю. — Хорошо. Принеси сахар. Нам нужно примерно в два раза меньше сахара по весу, чем теста. — Но это очень очень много сахара. Ты уверен? — Да, — соглашается он. — К счастью, для королевской кухни это не станет проблемой, ведь так? Тем более что это будет с твоего согласия. — Это не моя кухня. — Может, официально и не твоя, — фыркает Марк. — Но единственная причина, по которой мне разрешили здесь готовить, — это ты. Никого из остальных нашей делегации сюда не пускают. Чувство вины шевелится где-то у меня в груди. — Прости, я совсем забыла, что отвлекаю тебя от твоей основной работы… — Ты меня не отвлекаешь, — серьёзно говорит он. — Вообще-то, я ждал этого вечера с того самого момента, как узнал, что могу приехать в Белогорье. Моё сердце снова пропускает удар. — Я тоже ждала. Ну… с тех пор как получила твоё письмо, — быстро добавляю я. — Была бы моя воля, я бы проводил с тобой каждый вечер на кухне, — улыбается Марк. — Пока я здесь, конечно же. — И что может помешать тебе это сделать? — тихо спрашиваю я. Он пристально на меня смотрит, и я чувствую, как внутри всё переворачивается. Странно, но раньше мне было гораздо легче задавать Марку такие прямые вопросы. — В целом, ничего, — говорит он. — Если ты не против, конечно. — Я была бы рада, — отвечаю слишком быстро и тут же добавляю: — То есть… мне было бы приятно, если бы ты научил меня ещё нескольким трюкам на кухне. — Тогда давай для начала закончим с тестом, — улыбается он. — Посыпь сахаром дно формы так же, как раньше посыпала мукой. — Хорошо… Странный совет, но я не спорю и просто делаю, как он говорит. Сахар не очень приятно хрустит под пальцами. — Теперь прижми тесто к дну формы так, чтобы в него вдавилось как можно больше сахара. Потом сделай то же самое с другой стороны, — командует он. — И раскатай тонкий пласт скалкой, чтобы сахар распределился как можно ровнее. Послушно проделываю все манипуляции и невольно морщусь от ощущения крупных крупинок в тесте. — Что теперь? — спрашиваю, когда основная часть сахара уже вмешивается в массу. — Сложи края друг к другу — примерно на четверть. Потом ещё раз. — Так? — Да, всё верно. А теперь ещё раз, чтобы получились тонкие слои, — говорит он. — Потом слегка прижми. — Где ты этому