Растения и грибы. Детская энциклопедия - Алексей Бондарев

– Это растение, ставшее грибом! Хитрое.

– Раффлезия – не единственное паразитическое растение в мире. В России водится бледная травка-паразит заразиха, а на юге страны – маленький кустарник-эпифит омела. Она селится на ветвях деревьев, получает от них воду и минеральные вещества, но сама умеет фотосинтезировать.

– Чудеса, да и только. Наверное, у раффлезии самые большие в мире плоды?

– Нет, раффлезия плодоносит небольшими ягодами. И если здесь потом действительно пройдёт слон, то эти ягоды прилипнут к его ногам и распространятся по лесу. Вообще, у многих растений есть такие плоды, которые прилипают или цепляются колючками за шерсть животных и так расселяются по свету. В наших краях это, например, лопух и череда. А самые большие в мире плоды у сейшельской пальмы. Бывает, что они весят до сорока килограммов.

– Больше, чем я! К сейшельской пальме надо подходить осторожно… Дядя Кузя, смотри – ещё один здоровенный цветок. Он узкий и высокий, как кувшин. Посмотрю-ка, что там внутри.

– А это вовсе не цветок, Чевостик, ты не первый, кого это растение так обманывает. Это особый лист-кувшин хищного растения непентеса.

– Ай! Оно кусается? Оно может съесть человека?

– Нет, оно ловит насекомых и других крохотных животных. Они пробираются внутрь кувшина и не могут выбраться обратно по скользким стенкам, а потом тонут в воде на дне кувшина и достаются растению. Но есть и такое хищное растение, которое кусается, это венерина мухоловка из болот Северной Америки. Её листья похожи на зубастый капкан, который стремительно захлопнется, если на него сядет насекомое. Для человека венерина мухоловка тоже совершенно неопасна, даже для самого маленького. Некоторые другие растения ловят насекомых при помощи липких волосков, например маленькое растение российских болот росянка. Мелких насекомых при помощи волосков может ловить даже домашнее растение герань, или пеларгония.

– Герань есть у соседки тёти Тани. Поделюсь с цветочком обедом: отдам сосиски, я их всё равно не люблю.

– Это для неё слишком сытно, Чевостик. Всё, что хищным растениям нужно, – это немножко минеральных веществ, которые есть в организмах животных или их помёте. Поэтому один из видов непентесов приманивает маленьких зверьков нектаром, а они оставляют свои «удобрения» в кувшине. Обычно хищные растения живут в местах с почвами, бедными минеральными веществами. Чаще всего им не хватает веществ, содержащих химический элемент азот. Азота очень много в воздухе, но растения не могут его усваивать, приходится что-то изобретать. Некоторые растения нашли мирный способ добывать азот. Ты уже не удивишься, что и здесь им помог симбиоз, на этот раз с особыми бактериями, поселяющимися в специальных клубеньках на корнях. К таким находчивым растениям относятся горох, фасоль, соя – бобовые растения. Благодаря тому, что у них нет недостатка в азоте, в них много белка, а почва, на которой растут бобовые, становится плодороднее.

– А салат с горошком я люблю.

– Некоторые грибы тоже не против заморить червячка. В самом прямом смысле. У них есть специальные ловчие кольца на гифах, в которых застревают живущие в почве крохотные червяки-нематоды, тут-то гриб их и высасывает. Из-за того, что нематоды вредят растениям, хищные грибы иногда специально поселяют на огородах.

– Грибы и особенно растения меня постоянно удивляют, в них столько странного и неожиданного.

– Разобраться в них действительно непросто. Чтобы навести порядок в растительном царстве, нужно знать строение разных частей растений, но особенно цветков. Одним из первых, кто попытался навести порядок во всём живом мире, был шведский учёный Карл Линней. Он описывал и животных, и грибы, но больше всего Линнея интересовали растения и устройство их цветков. Множество названий, которые Линней дал на древнем латинском языке растениям два с половиной века назад, используются и сейчас. Например, культурный банан Линней назвал Musa paradisiaca – райская муза. Красиво же звучит?

– Красиво… А что это за шум доносится издалека?

– Это, Чевостик, идут пальмы.

– Разве пальмы могут ходить? Хотя теперь я уже ожидаю от растений чего угодно.

– Сами не могут, им помогают люди. Дождевые леса вырубают, чтобы на их месте выращивать плантации масличной пальмы. Мы слышим шум пил. Из плодов пальмы делают масло, которое добавляют в кондитерские изделия. Вот так ради сладкой жизни людей Земля лишается бесконечно разнообразного леса.

– Жаль, что мы не взяли с собой больше орхидей. А мы слетаем за кактусом? Обещаю, что буду ухаживать за ним правильно.

– Хорошо, тогда направляемся в пустыню Сонора на западе Северной Америки. Настраиваю времяскок. Вперёд!

Задание

Вообрази себя хищным растением. Кем ты будешь: венериной мухоловкой, росянкой или непентесом? Давай ловить ладошками насекомых. Ам! Хлоп! Скольких удалось поймать?

Под палящим солнцем пустыни. Как растения добывают влагу?

– Дядя Кузя! Мы точно не в лесу, но это место не очень похоже на пустыню: тут и там торчат похожие на столбы деревья, есть маленькие кустики и травки.

– Это настоящая пустыня, Чевостик. В Соноре очень жарко и выпадает в десять раз меньше осадков, чем на Калимантане, но растения научились приспосабливаться к таким условиям, а потому пустыни – это не всегда море песка. А столбы, которые ты принял за деревья, – это гигантские кактусы сагуаро, они вырастают до двадцати метров в высоту.

– Где же мы посадим такой кактус… Придётся занять песочницу во дворе. Эх, малыши расстроятся.

– Такой большой кактус брать ни к чему, к тому же сагуаро охраняются законом, ведь они редкие и медленно растут. Но вокруг много небольших кактусов, и времяскок найдёт среди них какой-нибудь не очень редкий, но красивый.

– И пушистый. Мне нравятся кактусы с мягкими колючками. А почему у кактусов вместо листьев колючки и как они обходятся без листьев?

– Листья есть у некоторых кактусов, но большинство из них обходится без листьев, чтобы экономить воду, ведь большая часть потери влаги растениями происходит именно через листья. Фотосинтезируют кактусы при помощи стебля, где хранят запас воды. Колючки приносят кактусам много пользы. Они немного затеняют кактус и спасают его от палящего солнечного света, которого здесь в избытке, а ночью на них оседает роса, которая достаётся растению. Есть кактусы-лианы, которые цепляются колючками за опору. И конечно, колючки защищают кактусы от травоядных животных, хотя и не от всех. А ещё кактусы очень красиво цветут. Кактусы – обитатели Америки, а в пустынях других континентов возникли другие приспособившиеся к сухости растения. Правда, на другие континенты кактусы всё же завезли люди.

– Какие ещё существуют пустынные растения?

– Хотя растения наиболее разнообразны в лесах, особенно дождевых, огромные пространства Земли слишком засушливы, чтобы там росло много деревьев. Это не только пустыни, но и полупустыни, степи, саванны. Большинство растений, которые там обитают, – цветковые. Они придумали множество способов справляться с недостатком влаги. Одни, как кактусы и молочаи, очень бережно расходуют ту воду, что впитывают. Другие добывают воду с большой глубины, например кустарник азиатских пустынь саксаул запускает свои корни в грунт на глубину до десяти метров. Третьи приспособились использовать даже ядовитую для других растений солёную воду, например сведа и солерос. Ещё одни проводят большую часть года под землёй в виде семян или луковиц, дожидаясь сезона дождей или таяния снега, а с первыми каплями влаги пускаются в рост и пышно расцветают, приносят плоды и отмирают за считаные месяцы или даже недели. Такие растения называют эфемерами и эфемероидами. Одно из них – тюльпан, краса азиатских степей. Деревья засушливых мест сбрасывают листву, когда приходит засуха, и терпеливо ждут нового влажного сезона.

– Бедняги. Оставались бы жить в лесу.

– В лесу и так есть кому расти, а кто-то должен осваивать и менее гостеприимные земли. Недостаток влаги не единственная проблема, с которой в степях и саваннах борются растения. Там пасётся