Сталкеры военной операции - Юрий Евгеньевич Головин

– Да, Игорь, береги нарисованное, когда-то это станет твоей летописью СВО, – с восторгом произнес я. – Так, давай завтра попробуем с записать ролик с одной из твоих песен.

– Ребят, никак, мне завтра отряд кормить, – растерянно ответил он.

– Кормить? – удивился мой напарник.

До поздней ночи мы слушали удивительную историю Игоря. Человек с высшим образованием по специальности «технология общественного питания» при всей своей многогранности связал свою жизнь с кулинарией. Более того, в ресторанном бизнесе у него целая династия – дед и отец. Кроме того, работая в столичном ресторане, он обрел свою любовь, его будущая супруга тоже профессиональный шеф-повар. И ко всему вышесказанному, семейное дело продолжает их сын.

– Подожди, подожди! Сюда-то ты как попал, а? – перебил рассказ мой коллега.

– Ну тут все обыденно. Началась спецоперация. Я посоветовался с отцом, который поддержал мое решение. Для себя твердо решил, что не могу остаться в стороне. Наши предки в годы Великой Отечественной войны защищали нашу Родину, теперь настало и мое время. Я пришел в военкомат, сказал, что хочу на СВО. Так оказался здесь, – продолжил свое повествование Игорек.

Но что интересно, он шел сюда воевать, а не кулинарить. С автоматом в руках Игорь прошел километры Харьковщины, а затем Донбасса. Подробности тех событий он просил не озвучивать, пока еще не время.

Потом случай повлиял на его дальнейшую службу. Отступающий враг повредил хлебокомбинат, который кормил местных жителей. Вместе с другими ребятами он вызвался помочь в восстановлении его работы. Уже через несколько дней обитатели окрестных сел были со свежим хлебом. Слух об умениях Игоря дошел до руководства. Командир решил, что держать высококвалифицированного специалиста на должности бойца, это как заколачивать микроскопом гвозди. Наш герой немного поупирался, но в итоге справедливо счел, что приказ есть приказ. Теперь на службе он занимается своим любимым делом.

* * *

В следующий раз мы приехали к «шеф-повару» летом, накануне дня тыловых подразделений Росгвардии.

– У нас служит профессиональный повар, который на гражданке кулинар в элитных ресторанах… – решил меня удивить зампотыл.

– Игорь? – перебил я.

– Он самый. Ты откуда знаешь? – удивился полковник.

– Мне кажется, что о нем сейчас знают далеко за границами спецоперации, – посмеялся в ответ.

– Что правда, то правда. У нас все подразделения завидуют отряду, что у них такой повар. Он из обычной раскладки такие шедевры готовит, ум отъешь. В этот раз обещал «лебедей» приготовить и щербет из томатного сока. Поедете? – заинтриговал тыловик.

– Конечно! Вы еще спрашиваете? – усмехнулся я.

Мы покатились по дорогам СВО в поисках отряда спецназа, в котором служит наш герой. По пути нам попадались оживающие деревни, тракторы и комбайны в полях. Мирная жизнь все больше и больше возвращается на Донбасс.

Словно напоминание о том, где мы все-таки находимся, над нами в сторону ЛБС пролетели два Ми-28 «Аллигатор» в полном обвесе. Врагу не поздоровится.

– Я вот одного не понимаю. Вот он же нашел себя в жизни, как повар. Зарабатывает на гражданке раза в три больше, чем здесь. Зачем ему все это? – внезапно решил пофилософствовать напарник.

– Думаю, что о деньгах он в последнюю очередь думал, когда отправлялся на СВО. Это сейчас новым контрактникам дают дополнительные единоразовые выплаты, а когда пришел Игорь, об этом речи не шло. Пришел за идею, – возразил я.

– Ребят, зачем спорите. Сейчас сами его спросите, если хотите, – зампотыл Сергеич перебил начинающийся диспут.

Я посмотрел в окно уазика и увидел пруд, на котором резвились утки и немного в стороне высокомерно проплывали два белых лебедя. «Надеюсь, не этих птиц Игорь нам приготовит», – мысленно ухмыльнулся я.

Мы еще долго колесили по окрестностям, пока не заехали в неприметную лесополку. Уазик нас выбросил и умчался в неизвестном направлении, мы же двинулись в дебри, где при приближении смогли различить очертания полевой кухни на базе КамАЗа.

Мы аккуратно забрались внутрь, где уже вовсю готовили Игорь со своим помощником. Я, знающий о высокой кулинарии лишь по сериалам типа «Кухни», был впечатлен тем, что увидел в таких непростых условиях работу настоящего шеф-повара. В этом весьма ограниченном помещении кунга расположились плиты, духовки и рабочие поверхности для приготовления пищи. Ребята стремительно крошили овощи, тут же попеременно лепили тесто для пиццы и делали заготовку для будущего главного блюда. Мы с напарником в две камеры едва поспевали фиксировать происходящее. А Игорь еще умудрялся все комментировать, и мне казалось, что местами он переходит на рэп, настолько четко и в рифму звучали его слова.

На противне появились фирменные «лебеди». Игорь в считаные секунды скрутил из фольги фигурки птиц и начинил их рисом с мясом. Уже минут через 20 повар вынес к импровизированному столу свои шедевры кулинарии. Как раз к этому моменту подошли ребята, которые вернулись с выполнения боевой задачи. Скинув с себя броню и отставив в сторону автоматы, пацаны принялись уплетать приготовленный обед.

– Блин, вы так спокойно едите, словно это ваше повседневное питание, – возмутился я.

– Так и есть, – без тени иронии ответил один из бойцов.

– Игорек нас разбаловал. Другие после командировки бегут в кафе да рестораны, а мы дома сосиски с макаронами варим. Кулинарными шедеврами нас больше не удивишь, – захохотал его товарищ.

– Стойте, не ешьте салат! – К самодельной столовой подбежал наш шеф-повар.

Все замерли с вилками в руках.

Игорь поднял на стол герметичный мешок, в котором с помощью льда и соли получилась экстремально низкая температура. Оттуда он вытащил целлофановый пакет, в который накануне налил томатный сок. Он выдавил его содержимое каждому в тарелку с салатом.

– Это томатный щербет – моя фирменная заправка, – пояснил повар.

Пацаны засмеялись.

– Я ждал, что ты скажешь, что салат отравлен или заминирован. Все же ты еще умеешь всех удивить. Заправка бесподобная! – засмеялся один из спецназовцев.

После съемок мы отведали фирменной пиццы Игоря и засобирались в дорогу.

– Скажи, пожалуйста, почему ты здесь? У тебя все в жизни состоялось. Профессия, высокооплачиваемая работа, хобби. Тут же тебе приходится проходить через все эти тяготы и лишения, риск и опасность, – решился задать свой вопрос напарник.

– Я не могу остаться в стороне, когда моя Родина в опасности. Может, это для кого-то прозвучит банально, но мне больше нечего добавить. К своей гражданской жизни я вернусь после войны. Здесь же у меня появились новые друзья, новые цели. Сейчас я на своем месте, – голос Игоря, который обычно шутил и прикалывался, сейчас звучал максимально