Восстановление щитовидной железы. Как взять под контроль гипотиреоз, тиреотоксикоз и АИТ Хашимото - Эми Майерс

исключить животный белок, хотя это и не оптимально. Я надеюсь, что со временем вы выберете путь здоровья и будете питаться продуктами, которые больше подходят вашему организму.

Сила пищи и радость

Итак, теперь вы знаете, какие продукты питания помогут вам достичь здоровья щитовидной железы и иммунной системы.

Что вы еще не знаете, но узнаете к следующему месяцу, так это то, как прекрасно вы будете себя чувствовать, когда будете питаться таким образом. Ваша щитовидная железа будет здоровой, иммунная система – крепкой, а все ваше тело будет чувствовать себя энергичным и полным сил. Ваш метаболизм разгонится до оптимальной скорости, ваши волосы и кожа будут на пути к сияющему здоровью, а ваш ум будет ясным, острым, спокойным и полным оптимизма. В этом сила и радость еды. Я не могу дождаться, когда вы почувствуете это сами!

Сила пищи: основные принципы

Убедитесь, что ваша щитовидная железа получает питательные вещества, необходимые ей для

• производства тиреоидных гормонов;

• преобразования свободного Т4 в свободный Т3;

• обеспечения возможности свободному Т3 проникать в ваши клетки.

Вылечите свой кишечник, потому что нездоровый кишечник

• не может поглощать и переваривать питательные вещества, необходимые вашей щитовидной железе и вашему организму;

• позволяет частично переваренной пище проходить через стенки кишечника, провоцируя чрезмерную активность иммунной системы;

• не может обеспечить выработку достаточного количества серотонина и других жизненно важных химических веществ для мозга, что создает риск тревожности, ощущения тумана в голове, депрессии и проблем со сном;

• подвергает организм стрессу, вызывая нарушения баланса как гормонов стресса, так и половых гормонов, которые, в свою очередь, нарушают работу щитовидной железы и иммунной системы.

Поддержите свою иммунную систему, чтобы

• она перестала атаковать вашу щитовидную железу (если у вас аутоиммунное заболевание);

• предотвратить первое или дополнительное аутоиммунное заболевание.

Установите положительный синергический эффект, когда ваш кишечник, иммунная система и щитовидная железа поддерживают, а не повреждают друг друга.

Глава 8. Борьба с токсинами

Моя пациентка Дженни была жестким и бескомпромиссным корпоративным юристом, которая пришла ко мне в офис с изнурительным случаем тиреоидита Хашимото. У Дженни уже был диагноз, поставленный ее обычным врачом, но она была расстроена тем, что ее лечение не было полностью успешным.

«Я заметила некоторую разницу после того, как стала принимать Synthroid, – сказала она мне. – Но этого недостаточно. Я по-прежнему вешу на пять килограммов больше своего нормального веса, а энергии у меня примерно 50 % нормы. Мой ум тоже не так остер, как мне хотелось бы, – возможно, только на 70–80 %. Я думаю, что могу добиться большего, и, судя по всему, что я прочитала на вашем сайте, я думаю, что именно вы сможете меня к этому привести».

Я оценила стремление Дженни к полному здоровью, а также ее деловые попытки предоставить мне как можно более полную картину происходящего. Как и для любого пациента, я сделала ей полный анализ крови на показатели функции щитовидной железы, чтобы понять, в каком состоянии та находится. Пока я ждала результатов анализов, я сказала Дженни, что для достижения полного здоровья ей необходимо внести некоторые существенные изменения в свой рацион и образ жизни.

Дженни была в основном вегетарианкой; несколько раз в неделю она ела рыбу. Как и я в свое время, она была потрясена, узнав, что якобы «полезные» злаки и бобовые, на которые она полагалась, на самом деле подрывают ее здоровье. Я посоветовала ей добавить в рацион животный белок, поскольку ее щитовидной железе нужны были аминокислоты, железо и витамины группы В, которые трудно получить в достаточном количестве, если не есть мясо.

Но когда я начала объяснять Дженни, что мы должны удалить из ее организма токсины, она возразила. «Я живу в очень чистом районе и работаю в офисе, – бодро заявила она мне. – Я не понимаю, как токсины могут быть проблемой».

Это очень распространенный ответ, и я понимаю, почему многие люди так думают. Если вы живете в хорошем окружении, где поблизости нет свалок или заводов, то почему промышленные химикаты и токсины могут быть фактором, влияющим на ваше здоровье?

К сожалению, это так, и я искала эффективный, бесхитростный способ донести этот факт до Дженни. «Вы едите суши, бутерброды с тунцом или рыбу-меч на гриле? – спрашиваю я ее. – Есть ли у вас во рту ртутные амальгамы – пломбы серебряного цвета? Готовите ли вы на сковородках с антипригарным покрытием? Храните ли вы продукты в пластиковых контейнерах? Пьете ли вы бутилированную воду? Работаете ли вы в офисе, где в ксероксе используется тонер, а уборка производится обычными средствами? Пользуетесь ли вы обычными косметическими средствами – шампунем, гелем для душа, увлажняющим кремом, дезодорантом, зубной пастой, косметикой? Принимаете ли вы душ в нефильтрованной воде?»

Дженни удивленно посмотрела на меня. «Все вышеперечисленное», – ответила она.

«Тогда есть вероятность, что токсины почти наверняка являются фактором, влияющим на здоровье вашей щитовидной железы и иммунитета, – сказала я ей. – К счастью, есть много способов защитить себя. И всего несколько существенных изменений могут значительно улучшить работу щитовидной железы и иммунной системы».

Как приручить токсины?

В предыдущей главе я показала, что пища – это лекарство, один из самых мощных инструментов исцеления. Мне кажется очевидным, что все, что мы едим, оказывает решающее влияние на то, насколько хорошо функционирует наше тело и насколько здоровыми мы можем быть.

К сожалению, у этого принципа есть и обратная сторона – это токсины, промышленные химикаты, которыми насыщены наш воздух, вода и почва. Каждый день вместе с пищей, водой и воздухом мы принимаем в свой организм сотни токсичных элементов, которые нарушают работу щитовидной железы, иммунной системы, пищеварения и общее состояние здоровья. Если мы не предпримем меры по борьбе с этой угрозой, токсическая нагрузка на наш организм может свести на нет все положительные последствия других наших здоровых решений.

Скажу прямо: в современном мире существует предел того, что мы можем сделать для профилактики и восстановления организма после воздействия токсинов. Их так много, и они повсюду. Неважно, где вы живете – в городе, пригороде или в деревне, рядом с заводом или у океана, – вы уязвимы перед миллионами килограммов токсичных химикатов, которые мы постоянно сбрасываем в окружающую среду. Если вы принимаете чек от продавца в магазине, вы только что соприкоснулись с токсичным