Ботаника антрополога. Как растения создали человека. Цветочки-ягодки - Станислав Владимирович Дробышевский

На цивилизацию несравненно больше повлиял папирус Cyperus papyrus. Эта крупная – до 4–6 м высотой – почти безлистная осока с трёхгранным стеблем и зонтиком на макушке исходно росла в каких-то болотах Центральной Африки, но уже в былинные времена была завезена в Египет, где как минимум с III тысячелетия до н. э. использовалась для письма. Древнейшие папирусы 2550–2560 гг. до н. э. описывают строительство великих пирамид Гизы. В бронзовом веке папирусы появились в Леванте. В последующем папирус целенаправленно выращивался в промышленных масштабах, в основном в Файюме, а позже – на Сицилии. Около VII века до н. э. папирусы стали использовать в европейском Средиземноморье и продолжали применять до XI века, а возможно – до середины XII века, когда пергамент и бумага окончательно победили. Впрочем, в английском, французском и немецком языках слово «бумага» – «paper», «papier» и «Papier «– тоже происходит от папируса (в русском же отголоском явилась «папироска»). Показательно, что, когда папирус перестал быть нужен для письма, его заросли в Египте полностью испарились; этот факт показывает, что папирус никогда не был местным растением, вопреки устойчивой ассоциации понятий «Египет» и «папирус» у большинства людей.

Свойства папируса оказались идеальны для хранения информации в пустынном климате Северной Африки и Ближнего Востока: даже без особых мер предосторожности папирусные свитки могли использоваться сотни лет, в рекордных случаях – до тысячи лет, а в археологическом виде сохраняют гибкость до трёх тысяч! За весь период применения были написаны бесчисленные документы, по некоторым подсчётам – до миллиона в год; до наших дней дошли сотни тысяч. Благодаря папирусам мы знаем массу интереснейших подробностей о жизни в Древнем Египте и античном Риме. Даже слово «Библия» произошло от греческого слова «библос», обозначавшего и «стебли растения-папируса», и «книгу из стеблей». В самой же Библии написано, что из папируса была сделана и корзина, в которой схоронился младенец Моисей.

ВЕЛИКИЕ ДЕЛА МАЛЕНЬКИХ СОЗДАНИЙ

Как и многие водные растения, папирус испаряет очень много воды. Суммарная площадь его листьев намного больше площади воды, так что, по некоторым подсчётам, заросли папируса испаряют до 50 % воды Белого Нила!

Конечно, одной бумагой ценность папируса не исчерпывалась. Как и из любых камышей, из него плели циновки и сандалии; его корневища ели; а соцветия вдохновили архитекторов на стилизованные капители колонн египетских храмов. Из папируса делали даже соломенные лодки, а в Эфиопии такие вяжут и поныне. На таких лодках плавали не только по Нилу, но даже по морю.

Тур Хейердал на опыте доказал, что на папирусной лодке можно переплыть даже Атлантический океан. Правда, первая лодка «Ра», построенная эфиопами, в 1969 году не доплыла до американских берегов буквально несколько дней и развалилась, зато «Ра-II», созданная уже боливийцами, в 1970 году успешно прогребла от Марокко до Барбадоса. Правда, как обычно, героический вояж Т. Хейердала со товарищи не доказал реальность древнеегипетских или финикийских рейсов в Мексику, а лишь возможность таковых.

БОТАНИЧЕСКИЕ ИСТОРИИ

Ещё в 1947 году Тур Хейердал совершил своё самое известное путешествие через Тихий океан. Он хотел доказать, что индейцы доплывали от Перу до Полинезии, и вправду доказал, что индейцы технически могли доплывать. Т. Хейердал построил свой плот «Кон-Тики» из бальсового дерева Ochroma pyramidale (из семейства мальвовых Malvaceae порядка Malvales). Это крупное – до 30 м высотой и 1,5 м диаметром – дерево быстро растёт, так что взрослости достигает всего за 5 лет, а его древесина очень мягкая и лёгкая. Так стремление растений к обгону конкурентов и захвату фитоценозов сказалось на истории человеческих путешествий и околонаучным дискуссиям о древних миграциях и культурах.

После – в 1977–78 гг. – на лодке «Тигрис» из рогоза узколистного Typha angustifolia Т. Хейердал планировал прокатиться и по Индийскому океану от устья Тигра и Евфрата до самой южной оконечности Африки, но из-за военных манёвров США, Англии и Франции застрял около Баб-эль-Мандебского пролива и в протест против воинственности НАТО сжёг корабль.

Злаковые Poaceae (они же мятликовые, или Gramineae) – едва ли не самое важное семейство среди всех растений.

Хлеб – всему голова! Этот непреложный факт столь очевиден, что часто забывается. Многие современные цивилизованные городские так зажрались, что могут месяцами не есть хлеб, а потому им может казаться, что роль хлеба в человеческой истории сильно преувеличена. Нет, не преувеличена. Злаки создали не только цивилизацию, но и самые многочисленные современные расы людей.

ДЛЯ ПУЩЕЙ ТОЧНОСТИ

Злаки – травы с очень незамысловатым строением: их стебель тонкий, обычно полый и неветвящийся, что не мешает множеству таких стеблей куститься из одного корня; у тропических бамбуков стебель может и ветвиться на верхушке, но не слишком густо; стебель плотно обёрнут свёрнутыми в трубку основаниями листьев, компенсирующими недостаток механической ткани стебля; листья длинные тонкие с параллельным жилкованием; часто имеются длинные корневища; корни короткие мочковатые; цветы невзрачные ветроопыляемые с редуцированным околоцветником, собранные в разного рода колоски на верхушке стебля, а колоски собраны в сложные соцветия – колосы, метёлки, кисти, султаны или головки. Пестики и тычинки помещены между цветочными чешуями – редуцированными листьями-прицветниками, а также укрыты цветковыми плёнками-лодикулами – редуцированными листочками околоцветника. Часто цветы обоеполые, но у некоторых мужские и женские цветы собраны в отдельные соцветия, располагающиеся иногда на разных растениях, а иногда в разных местах одного растения, примером чего может служить кукуруза. У большинства злаков три тычинки, у Anomochloa marantoidea и Ehrharta (они же Tetrarrhena, например, E. calycina) – четыре, у бамбуков и рисовых – шесть, а у южноазиатских бамбуков Ochlandra – 50– 120, у Anthoxanthum – две, а у Cinna – одна. Пестик трёхчленный. Плод злаков – зерновка, с семенной кожурой, сросшейся с тонким околоплодником; в зерновке по объёму преобладает эндосперм, что делает злаки идеальными культурными растениями. Плоды обычно распространяются ветром и животными. У ковыля-волосатика Stipa capillata плоды снабжены длинными остями с зубчиками для ввинчивания в землю; когда такое сверло попадает на овцу, оно завинчивается в несчастную скотинку, вплоть до внутренних органов и вплоть до смертоубийства, отчего ковыли слывут вредными для скотоводства.

Злаки очень неприхотливы, а потому населяют всю планету. Они растут и в холодном, и в тропическом климатах, и в лесах, и в степях, и в пустынях на песчаных дюнах и солончаках, и в горах, и на затопляемых морских берегах, являясь одновременно и самыми северными, и самыми южными растениями планеты. Антарктическая щучка Deschampsia antarctica –