Марь Иванна и очень плохой дракон. Поварская школа попаданки - Юна Рунова

— Эта мерзавка давит на твои воспоминания о Барб! — воскликнул Легран.

— Я не давлю, мсье Солан. Я оказалась в этом месте по воле судьбы и хочу вам помочь. Кроме того, я знаю, как это сделать. Я недавно вернулась из-за океана, где обучалась ресторанному делу и поварскому искусству. Поверьте, дав мне шанс, вы ничего не потеряете, напротив — выиграете, — стараясь говорить мягко, воскликнула я.

Рано, рано я затеяла все эти перемены, да и за три дня, что я смогу тут изменить? Даже Анри против меня, и кто знает, какой будет реакция повара, когда я приготовлю сегодняшнее меню! Я не раз сталкивалась с завистью и даже ненавистью со стороны мужчин-поваров. Стоило мне создать своё имя и на меня полилось столько грязи! Хотелось верить, что бывший кок не из таких.

Легран уже открыл рот, чтобы вновь выдать поток своих нелестных соображений на мой счёт, но не успел.

— А попробуйте, мамзель! — с усмешкой выдал мсье Солан. — Три дня, так три дня!

— Морис, ну зачем тебе это? Ты рискуешь своим именем и деньгами! Не говори, что ты готов доверить изнеженной девчонке свой трактир! — с насмешкой в голосе произнёс ошарашенный Легран.

Я сделала шаг вперёд и протянула Солану руку для рукопожатия:

— По рукам, мсье, но вы должны понимать, что эти три дня я буду управлять здесь так, будто я хозяйка. Вы готовы к этому? Со своей стороны обещаю не наносить вред вашему имуществу и работникам, — серьёзно сказала я.

Морис окинул меня любопытным взглядом, словно видел впервые, и протянул свою шершавую ручищу, пожимая мою руку:

— По рукам, мамзель.

После этого мсье Солан развернулся и, слегка покачиваясь, ушёл в зал, остальные обитатели Калача тоже вернулись к своим делам. В итоге мы с Леграном остались в коридоре одни, он смотрел на меня, прищурив глаза, и покручивал ус:

— Зря ты так, пигалица. Думаешь, что сможешь меня подвинуть? Зря. Я слишком много времени потратил на это место, — прошипел этот мерзкий тип.

— Я думаю, что вам пора уходить, мсье Легран, — ответила я ровно. — Как временная хозяйка данного заведения, я объявляю вас тут нежеланным гостем. В следующие три дня лучше не заходите в наш трактир.

Легран вспыхнул и сжал кулаки, а я в который раз отметила, что этот невысокий мужичонка слишком уж роскошно одевается для простого бандита.

— Ваш вопрос можно решить и по-другому. По чаще оглядывайтесь, мамзель, — мерзко оскалился он и пошёл прочь.

Я смотрела на его напряжённую спину и стремительную походку. В дверях, переминаясь с ноги на ногу, мелькала Аника.

— Мсье Легран! — громко окликнула я, и он повернулся. — Прихватите свою любовницу с собой, у неё выходные!

Я услышала, как мужчина выругался и, схватив Анику под локоть, потащил за собой. Стоило двери за их спинами захлопнуться, и я от радости станцевала победный танец, качая попой и размахивая руками точно, как в придурковатых роликах, которые мне когда-то показывала Леся.

— Зря так радуешься, пигалица, — голос Анри обломал мне всё веселье.

Пришлось остановиться и поправить причёску и платье:

— Почему? Я и на это не рассчитывала, — призналась я.

— Через три дня Тому придётся тебя отдать, если наш Морис не оценит твои труды, — пояснил Анри.

— Я верю в лучшее и свои силы, — отозвалась я. — А если хотите помочь, то становитесь у очага рядом со мной и делайте то, что я буду говорить. Другая помощь мне не нужна.

На эти слова повар лишь усмехнулся и покачал головой, а я пошла, наконец, к себе, чтобы переодеться. Следующие несколько часов оказались очень непростыми. Во-первых, Филипп отказывался мне подчиняться. Не напрямую конечно, но он просто делал всё спустя рукава. Моего терпения хватило ровно на полчаса. Пришлось промывать парню мозг, объясняя суть вещей, но и это помогло слабо. Недолго думая, я сказала Филиппу, что у него выходной и отправила Робера за Луизой.

— Ещё одной бабы на моей кухне не будет, — жёстко сказал Анри.

— Хорошо. Тогда давайте напишем письмо мсье Флаберу: пусть сносит трактир! — отозвалась я, не поворачиваясь.

Анри громко выругался и вышел из кухни. Мне же было не до его терзаний по поводу баб на кухне. Переживёт как-нибудь!

Луиза пришла быстро, но когда услышала, что ей предстоит работать со мной на кухне, попыталась сбежать. Как оказалось, она до ужаса боялась гнева Анри. Пришлось потратить ещё почти полчаса, чтобы убедить её остаться.

Робер тем временем чистил просто огромнейшую кучу овощей: вот кому надо на кухне работать! Филипп на радостях скрылся в неизвестном направлении, Анри ушёл к себе, сказав, что вид юбок на кухне вводит его в состояние бешенства и противоречит законам природы. В итоге мы остались втроём, и я была этому даже рада.

В моих планах было приготовить грибной крем-суп с гренками, тушёный картофель с овощами и копчёностями, салат нисуаз и на десерт классический медовик. Работы было много, а если учесть, что Филипп мои задания выполнил кое-как, и нам пришлось заново наводить порядки на кухне… В общем мы успели в притык!

Торт я решила предлагать семьям, пришедшим на обед с детьми, и угощать в первую очередь юных гостей. Что-то вроде комплимента от шефа. Да, это было затратно, но мне хотелось не просто удивить наших постоянных гостей, но и порадовать, поднять настроение.

Когда я вышла в зал, то обречённо закатила глаза: мсье Солан был уже хорошо навеселе. Захотелось его встряхнуть, а ещё лучше макнуть головой в бочку с водой!

Не всё сразу, Маша! Главное отстоять кухню, тогда дело пойдёт!

Зал был полон. Этот факт меня удивил, вроде бы ещё не основное время для трапезы, а народу навалило! Поймала пробегавшую мимо Марту:

— А что это сегодня столько народу? — шёпотом спросила я.

Женщина глянула на меня, потом в зал и покачала головой:

— Филипп всё! Растрепал по всему кварталу, что сегодня вы на кухне кашеварите, вот народ и набежал. Им — развлечение, а нам работа, — пробурчала она.

— Что за настроение? Много гостей — больше выручка, — удивилась я.

Марта опять покачала головой:

— Так-то оно так, да и Аника — та ещё