Бережливые инновации: Делать лучше с меньшими затратами - Джайдип Прабху

Дезодоранты и сокращение парниковых газов

Unilever – мировой лидер на рынке дезодорантов, с такими известными брендами, как Axe, Lynx и Dove. Компания занимает 40% мирового рынка, а ее крупнейшие рынки находятся в Западной Европе, Северной и Латинской Америке. Компания производит три различных типа антиперспирантов: дезодоранты-стики, которые продаются в основном в США, а также роликовые дезодоранты и аэрозоли, продаваемые в Европе и Латинской Америке.

После запуска плана устойчивой жизни стало ясно, что аэрозольный бизнес – особая проблема для Unilever: аэрозоли в дезодорантных баллончиках способствуют парниковым выбросам из-за газа, используемого в качестве пропеллента, а сами алюминиевые баллончики требуют большого количества энергии для производства. Исследователи начали с опроса потребителей о том, насколько их покупательские решения зависят от устойчивости продукта, и обнаружили, что это не было приоритетом: главным была эффективность – поможет ли аэрозоль сохранять сухость и свежесть. Потребители не были готовы жертвовать качеством ради устойчивости и не хотели платить больше.

Следовательно, задача состояла в том, чтобы обеспечить такое же или лучшее качество, но более устойчивым способом. Зачастую этого достаточно, чтобы потребитель предпочел один продукт другому. Unilever решила производить более концентрированные баллончики, чего добилась благодаря инновациям в производстве стиральных порошков. Эти сжатые аэрозоли используют на 25% меньше алюминия и на 50% меньше пропеллента; на одну палету можно загрузить на 53% больше баллончиков, что сокращает общий углеродный след на 25%.

Persil и концентрированные моющие средства

В 2007 году Unilever запустила в США концентрированные моющие средства. Одним из таких продуктов был Persil Small and Mighty, рассчитанный на 25 стирок. Эти «тройные концентраты» заменили «разбавленные» средства, упаковки которых были в два раза больше и в два раза тяжелее. Еще до принятия плана устойчивой жизни компания рассматривала концентрацию как способ повысить ценность за деньги и уменьшить экологическое воздействие – поскольку такие средства используют меньше воды и энергии при стирке. Но, движимая необходимостью достижения большей устойчивости при меньшей цене, компания в итоге получила продукт, который заодно лучше показал себя в деле.

Как отмечает Бланшар:

Нельзя сказать, что мы ждали именно этого. Как оказалось, концентрация позволяет активным веществам в моющем средстве легче добраться до грязи.

В 2019 году Unilever перепроектировала бутылку своего стирального порошка Seventh Generation так, что теперь используется на 50% меньше воды и на 60% меньше пластика – и при этом каждая ультраконцентрированная доза отстирывает в четыре раза лучше.

Концентрация принесла и другие экологические и экономические преимущества. Меньшие размеры упаковок помогли снизить затраты на дистрибуцию, позволив Unilever сократить свой парк грузовиков на 20%. Инновация привела к сокращению транспортных расходов, объемов упаковки и отходов на свалках, и бо́льшую часть экономии оказалось возможно передать потребителям.

«Мы поняли: если можно концентрировать стиральный порошок – то же самое можно сделать и с аэрозолями», – говорит Бланшар.

Lynx, Axe и концентрированные аэрозольные дезодоранты

Когда Unilever применила модель концентрации к аэрозолям, компания смогла поместить содержимое 150-миллилитрового баллончика в 75-миллилитровый. Но это создало новый вызов: потребители не думали, что получают ту же эффективность, – и тогда Unilever представила новый клапан и радикально перепроектированный распылитель, сохранявший эффективность на должном уровне. Стратегия концентрации, впервые примененная для бренда Lynx, с тех пор была распространена на Dove, Axe, Rexona и Vaseline, и компания намерена распространить это ноу-хау на весь свой бизнес.

УСТРАНЕНИЕ ПЛАСТИКОВЫХ ОТХОДОВ

Согласно отчету Ellen MacArthur Foundation, сектор товаров повседневного спроса составляет 35% материальных ресурсов в экономике, потребляет 90% сельскохозяйственной продукции, но при этом генерирует колоссальные 75% муниципальных отходов, особенно пластиковой упаковки. В том же отчете прогнозируется, что, приняв три принципа экономики замкнутого цикла – сокращать, повторно использовать и перерабатывать ресурсы, – сектор потребительских товаров может экономить более $700 млрд в год, существенно сокращая выбросы.

С 2010 года Unilever достигла впечатляющих результатов в производстве под девизом «лучше меньше, да лучше» (меньше отходов). Компания применила принципы экономики замкнутого цикла для переосмысления всей своей цепочки создания ценности – от снабжения до производства и потребления, – чтобы снизить материалоемкость и объемы отходов. В 2016 году Unilever стала компанией с «нулевыми отходами», гарантировав, что никакие производственные отходы не отправляются на свалки. К 2026 году компания намерена сократить на треть использование первичного пластика в упаковке и увеличить использование переработанного пластика более чем на 25%. Вся ее пластиковая упаковка будет полностью пригодна для повторного использования, переработки и компостирования к 2030 году.

С конца 2019 года все продукты Dove продаются в бутылках, на 100% изготовленных из переработанного постпотребительского пластика. Dove – член-учредитель Loop, платформы, позволяющей потребителям покупать продукты в упаковке, которую можно вернуть и пополнить. Loop называют «молочником с бутылками из 1950-х, но с цифровой перезагрузкой XXI века».

В рамках Loop компания Dove провела успешный пилотный проект minim – многоразовый пополняемый дезодорант-стик из нержавеющей стали, который можно использовать 100 раз. На индонезийских островах Unilever объединилась с социальным предприятием Algramo для установки станций пополнения, которые выдают только необходимое потребителям количество продукта в многоразовых контейнерах. Инвестируя в десятки устойчивых решений «повторное использование – пополнение» совместно с глобальными партнерами вроде Loop и Algramo, Unilever хочет побудить весь сектор товаров повседневного спроса, который продает недолговечные продукты, принять «медленные», но долговечные решения.

РУКОВОДСТВО МАСШТАБНЫМИ ПРОГРАММАМИ СОЦИАЛЬНОЙ ИНКЛЮЗИИ

По данным Всемирного экономического форума, если нынешние тренды сохранятся, нам потребуется еще 170 лет для достижения гендерного равенства. Однако Unilever хочет ускорить этот процесс. Учитывая, что женщины составляют более 70% клиентской базы компании и более 30–40% ее розничной сети, Unilever взяла обязательство расширить возможности 5 млн женщин к 2020 году. В исследовании McKinsey Global Institute 2015 года утверждалось, что расширение прав и возможностей женщин может добавить до $28 трлн, или 26%, к мировому годовому ВВП к 2025 году[10].

К 2018 году Unilever помогла почти 2 млн женщин, способствуя развитию их навыков и расширяя их образовательные и профессиональные возможности. В Индии, например, проект Shakti компании Unilever (Shakti означает «сила» на хинди), который обучает и финансово расширяет возможности женщин из сельской местности, вырос в общенациональную сеть из 80 000 микропредпринимателей в 18 индийских штатах.

Внутри компании Unilever достигла своей цели – иметь 50% женщин на управленческих должностях к 2020 году. Стоит отметить, что сегодня 57% сотрудников подразделения НИОКР Unilever – женщины, многие из которых занимают управленческие должности. В 2019 году американское подразделение Unilever вошло в список лучших компаний Working Mother’s 2019 Best Companies List.

Unilever также заботится об улучшении условий существования мелких фермеров. В мире насчитывается 450 млн мелких фермеров, они составляют основу глобальной продовольственной системы и являются ключевым звеном собственной цепи поставок Unilever. На сегодняшний день Unilever помогла более чем 800 000 мелких фермеров улучшить их сельскохозяйственные практики – повысив тем самым урожайность и качество – и обеспечила им доступ к глобальному рынку, финансовую поддержку и обучение.

БОЛЬШЕ БЕЗОПАСНОСТИ И МЕНЬШЕ ЖЕСТОКОСТИ

Unilever не