Психология веса. Инновационный взгляд на тело - Юлия Викторовна Лазарева

(ОКР), ипохондрией. Различия в том, что главная мотивация анорексика – снижение веса, а орторексик стремится стать более здоровым. Такая ипохондриальная зацикленность на еде и здоровье похожа на ОКР своим навязчивым стремлением совершать определенные действия. Люди с орторексией могут даже кичиться своим недугом, вернее, для них это «здоровый образ жизни, правильное питание и осознанность». Такой человек может превозносить себя над другими людьми, питающимися «неосознанно», употребляющими «недозволенные вредные продукты», – он считает себя выше всего этого.

Симптомы орторексии

1. Фанатичное исключение из рациона продуктов с консервантами, красителями, ароматизаторами, ГМО, сахаром, жирами, глютеном и прочим («черный список» продуктов для каждого человека будет своим).

2. Человек выбирает только экологически чистую натуральную продукцию, тратя на нее в несколько раз больше денег, времени, чтобы ее найти, и сил.

3. Повышенное внимание к способу и процессу приготовления пищи, составу; готовка не должна «убивать» полезные вещества и обязана спасать от «вредных» (по мнению страдающего орторексией).

4. Используется посуда только из натуральных материалов; страх перед пластиком, алюминием.

5. Нетерпимое отношение к пищевым привычкам окружающих – такие люди ментально ставят себя выше тех, кто питается «неправильно».

6. Страх есть в ресторанах, покупную пищу, ведь человек не может проконтролировать процесс приготовления. Страх есть продукты в заведениях, где не указаны КБЖУ, вес блюда. Отказ от пищи, состав которой неизвестен. Иногда даже отказ есть размороженные продукты или продукты из микроволновки, т. к. это «мертвые продукты», подвергшиеся излучению. Отказ от блюд, приготовленных неизвестным человеком, из-за какой-то не такой «энергетики».

7. Стыд, страх и вина за употребление в пищу «неправильных» продуктов.

8. Недовольство своим телом, жесткие требования к себе, чрезмерный аскетизм.

9. Очень много времени тратится на покупку, подбор продуктов, ознакомление с составом. Человек буквально может потратить день, чтобы купить в определенном месте определенную «чистую» пищу.

10. Жесткость, ригидность в мышлении, непринятие других точек зрения не только относительно пищи, но и в целом.

Как же определить, орторексия это или просто увлечение здоровым образом жизни?

Главное отличие в том, что человек с орторексией уверен: если он съест «вредный», «запрещенный» продукт (на язык орторексика – «выпьет яду»), то с ним произойдет что-то непоправимое. Тот, кто придерживается здорового образа жизни, может позволить себе не самую полезную пищу, но он не винит себя за это: он может спокойно, придя в гости, есть за общим столом, в том числе съесть кусочек торта или пиццы, и совершенно не будет себя за это осуждать. Иначе обстоит дело с орторексиком: он либо откажется от пищи, либо будет есть одни овощи, либо вообще закажет себе что-то другое. Или же в походе, за неимением полноценной пищи, придерживающийся здоровых принципов питания человек может съесть что-то «неправильное» и осознавать это, а человек, страдающий орторексией, лучше умрет с голоду, чем будет есть «запрещенку».

Часто орторексия развивается на фоне незнания принципов работы тела, физиологии, биологии организма; непонимания себя, того, что комфортно вашему телу, а что – нет, какие у него потребности. Все это также является базой для развития расстройства. Орторексия может прятаться за личину «осознанности», «духовности», «просветления». Классический пример: человек увлекается йогой, эзотерикой, духовными практиками, медитациями, при этом у него нет твердой базы знаний по биологии, нутрициологии и в принципе понимания о сбалансированном питании. Став фанатиком какого-либо учения, человек начинает голодать, есть одни фрукты или овощи, чтобы якобы очистить тело и добиться просветления. В народе это явление называется «отлететь». Существуют случаи, когда клиенты где-то читали/слышали о том, что варка пищи убивает все полезные вещества в ней и делает «мертвой», что микроволновка, заморозка продуктов и чужая энергетика убивают прану (жизненную энергию), что после захода солнца пища не переваривается и начинает гнить в желудочно-кишечном тракте (интересно, как в таком случае питаться на Крайнем Севере?), что вода должна быть заряжена под симфонию Бетховена и прочее – и действительно начинают придерживаться всех этих ограничений в питании. С развитием расстройства список запрещенных продуктов лишь растет, и человек загоняет себя в жесткие рамки, которые совсем не способствуют здоровью, а наоборот, вредят.

Любая концепция в питании, любая диета, если ее придерживаться фанатично, лишает человека свободы, гибкости мышления, ставит жесткие рамки, создает огромное напряжение, которое может выходить через другие сферы жизни. В вегетарианстве нет ничего плохого, пока человек не начинает фанатично осуждать мясоедов, панически бояться проглотить кусочек продукта животного происхождения и «топить» за свою концепцию, как за единственно верную, притесняя других людей. Существует множество случаев, когда «яростные веганы» устраивали скандалы своим домашним за то, что те покупали и готовили мясо – дело иногда доходило до рукоприкладства и насилия. Вот так напряжение, связанное с темой питания, выходит через другие сферы жизни, чаще всего туда, где безопасно – к своим близким.

Причины развития заболевания

1. Гиперконтроль, желание все держать под контролем из-за проблем с базовой безопасностью.

Мы контролируем только то, что считаем небезопасным. Поэтому многие люди смотрят новости, поэтому слушают истории о соседях и тому подобное – все эти действия создают эффект мнимой осведомленности, безопасности и защищенности. Для многих наших соотечественников «знать = контролировать = быть в безопасности». Но это иллюзия. Мы не можем контролировать ничего, кроме собственного состояния и отношения к происходящему. Излишний контроль порождает напряжение. Напряжение стремится куда-то выйти, и это не всегда экологичные пути.

Контролировать свою еду – один из способов ощутить себя в безопасности. Когда человек точно знает, что ест, какой состав у этого продукта, когда и где его приготовили – а еще желательно знать пол, возраст и имя повара… И обязательно калорийность пищи! Все это знакомо мне, ведь я сама через это проходила.

Орторексия появилась у меня после измены молодого человека и расставания с ним. Мне было так больно, я настолько была шокирована произошедшим, настолько ощутила, что я не контролирую ничего и что я не в безопасности, что решила контролировать еду. Хоть что-то контролировать, чтобы не было так больно. Это дало мне ощущение безопасности, и я совершенно не страдала после расставания: весь фокус сместился на контроль еды, веса, тренировки, жесткую дисциплину, обучения. По сути, я просто убежала от проживания чувств. Убежала года на полтора, и только спустя это время последствия побега меня нагнали – но я этого не осознавала. Я потратила слишком много времени, чтобы нормально прожить расставание, хотя это можно было сделать в моменте, и не ушло бы столько ценнейшего временно́го ресурса. И ресурса моего тела.

Не убегайте от себя. Не убегайте от того, что происходит в вашей жизни. Рано или поздно вас нагонят все ситуации,