Секреты стройности. Книга о питании - Ольга Огулова

У любого раздражителя есть свой критический порог, за которым он становится для нас стрессом. Так вот, чем больше в крови эндорфинов, тем выше этот самый порог, за которым начинается секреция кортизола. Эндорфины активно выделяются в период занятий спортом. И что же вы думаете? Спортсмены и вправду куда меньше страдают как от жары, так и от холода. Их бытовая стрессоустойчивость намного выше, чем у простых смертных.

Жесткие диеты, особенно когда в них преимущественно содержатся продукты с холодными свойствами (кефир, творог, южные фрукты, помидоры, огурцы, морские водоросли и т. п.) снижают настроение вплоть до депрессии и вызывают физическую слабость у людей, ведущих малоактивный образ жизни. Это, в свою очередь, ведет к замедлению расхода энергии и скорости расщепления жира, да еще сопровождается увеличением количества грибковой инфекции кандиды, вызывающей заболевания холода. И как закономерный итог, человек либо совсем истощается, либо стройнеет меньше ожидаемого: намучились килограмма на три, а сбросили только 300 г.

Нужно относиться к себе бережно, адекватно ставить задачи и любить себя.

Люди, находящиеся в состоянии сильного стресса, страдают от недостатка питательных веществ и еще от того, что они зачастую выбирают вариант питания, экономящий время и дающий при этом мало жизненной энергии. Это – консервированные продукты, полуфабрикаты, требующие только разогрева, бутерброды или сдоба. В таких случаях возникает острая необходимость в витаминных и минеральных добавках, грамотно подобранных специалистом. Они помогут замедлить процесс истощения организма, вызванного переутомлением или психическим стрессом.

Второй фактор – гормон роста (ГР – соматотропин). Чем его больше, тем ниже чувствительность к стрессам. Также ГР отвечает за плотную «сухую» мышечную массу, минимум жира в организме, играет важную роль в регуляции метаболизма костной ткани.

С возрастом его выработка уменьшается. Гормон роста вырабатывается во сне, в том числе и днем, если вы привыкли отдыхать в обеденное время, заменяя иногда обед сном (хотя я, в принципе, в своей жизни это мало представляю).

Вот почему полноценный ночной отдых, а также спорт можно назвать основными пунктами программы стройности и здоровья.

Безо всяких шуток: тот, кто расстраивается по каждому пустяку или постоянно хандрит, портит себе не только настроение и здоровье, но и фигуру. Жизнерадостный и улыбчивый человек, обожающий смотреть комедии и часто смеющийся над анекдотами, получает двойной эффект: скрашивает себе жизнь и стройнеет. Десятиминутный смех сжигает 50 ккал – ровно столько весит долька шоколада. В наше время появилась даже такая услуга или, правильнее сказать, метод оздоровления, называемый смехотерапия.

Эмоции – отражение души. Душа – отражение самого человека.

Многочисленные исследования доказали бесспорное влияние музыки на наше настроение и поведение. В современной медицине существует такое направление – музыкотерапия, во время которой заболевания лечатся определенной музыкой. В ходе научных экспериментов выяснили, что на течение беременности и на состояние уже родившегося младенца хорошо действует классическая музыка. Даже растения лучше растут под классическую музыку.

Очевидно, что музыка глубоко влияет на живые организмы, от нас лишь зависит, какую мелодию мы выберем в тех или иных обстоятельствах для тех или иных целей.

Громкая музыка заряжает энергией и вызывает появление гнева. Эта эмоция возникает из-за выработки в организме норадреналина, который укрепляет силу воли и подталкивает к действию. В зависимости от эмоционального состояния и того, чем мы собираемся заниматься, мы можем выбирать подходящую музыку, которая поможет нам достичь желаемого эффекта. Гнев, печаль и страх (тревога) – эмоции, противоположные радости. Поэтому, чтобы влиять на них, нужна другая музыка. Печаль связана с медленными мелодиями, потому, когда грустно, и музыку хочется слушать грустную. С ее помощью мы усиливаем это чувство, проживая его интенсивнее, а значит – и быстрее.

Тревога – это болезненное ощущение, нам страшно, не хватает силы воли, чтобы хоть что-то сделать. Соответственно, тихая музыка поддержит нас в этом состоянии.

Быстрый темп отвечает за радость. Медленный – печаль. Громкая музыка – гнев. Тихая музыка стимулирует страх (тревогу).

Находиться в состоянии гнева, агрессии в холодном помещении бывает полезно, так как оно снимает стресс, сопровождаемый злостью, охлаждает и оказывает в данной ситуации положительное воздействие на организм.

В состояниях тревоги и апатии, общей заторможенности тело становится вялым, не хочется думать ни о чем и двигаться тоже не хочется – в общем, тело становится «замороженным», что должно настораживать. Освободиться от негативной эмоции, страха и выйти из состояния тревоги нам помогают тепло и свет. Недаром говорят: «отогреть душу». Эту народную мудрость нужно воспринимать буквально, поскольку у человека, испытывающего апатию, воля к жизни пробуждается быстрее и легче там, где тепло. Поэтому меланхоликам и людям, склонным к тревожности, рекомендуется посещать сауну и включать физические нагрузки, разогревающий массаж, поскольку тепло будет давать позитивный настрой и оптимистичный взгляд на жизнь. Эффективно в данном случае теплолечение – это лечение с использованием лечебных грязей, торфа, парафина, озокерита, глины, песка и других теплоносителей. Гелиотерапия – лечение солнечными лучами (солнечные ванны).

Когда наряду с тревогой человек испытывает печаль, лучше всего предложить ему горячую ванну, которая поможет стать таким, каким сделала его природа.

Витамины группы В стимулируют метаболизм в ЦНС и регенерацию нервной ткани, обладают анальгезирующим действием, улучшают углеводный обмен.

Витамины группы B нельзя накопить в организме, и поэтому их следует пополнять ежедневно. Все они разрушаются алкоголем, рафинированными сахарами, никотином и кофеином, поэтому неудивительно, что многие люди испытывают их дефицит. Витамины группы В в основном содержатся в зерновых продуктах и в мясе и вырабатываются нашей кишечной флорой – бифидум- и лактобактериями (к сожалению, у многих людей с их количеством явная проблема).

Для баланса уровня гомоцистеина следует принимать комплекс витаминов В, отдельно витамин В12 (под язык, так как он не всасывается через желудочно-кишечный тракт), фолиевую кислоту и биотин.

Гомоцистеин является продуктом метаболизма метионина – одной из 8 незаменимых аминокислот организма. В нормальном состоянии он не накапливается. Он обладает выраженным токсическим действием на клетку и, циркулируя в крови, повреждает сосуды, тем самым повышая свертываемость крови, возможность образования микротромбов в сосудах (кстати, это может быть одной из причин невынашивания беременности).

Следует обратить внимание на то, что с возрастом поднимается уровень гомоцистеина, поэтому после 40 лет для профилактики полезно принимать витамины группы В.

Основные правила

1. Постарайтесь спать по меньшей мере 8 часов в сутки.

2. Тренируйтесь, однако чередуйте интенсивные занятия спортом с днями отдыха, чтобы уставшие мышцы пришли в себя. Иначе избыток физической