Сладкая девочка из Королевства Эл 2 - Анна Чернышева

с ним незабываемый день на яхте. Мои верные помощники — Патрик, Сибилла и Лили всё это время вовсю занимались заказами, подготовкой к открытию и последними приготовлениями. И вот этот день настал.

Через час, умытая, расчёсанная, в платье сливового цвета с бархатными манжетами, я любовалась на вывеску «Сахар и мёд» и не могла поверить, что всё происходит наяву. Перед глазами — украшенная резьбой и позолотой дверь, сейчас закрытая и перевязанная красной ленточкой.

Большая витрина, где раньше красовались бочонки с пивом под замысловатыми названиями, теперь украшена муляжом торта в три яруса, на верху которого красовалась слепленная из сахарной мастики пчела. По всему стеклу красовались надписи: «торты», «булочки», «пирожные», «зефир», «сладости». И отдельно — большая надпись «Открытие 1 мая в 13.00 часов».

Несмотря на раннее утро, к кондитерской уже подтягивались люди, и некоторых из них я даже узнавала — здесь были и соседи, и жители окрестных домов, и простые горожане. Аристократы не выходили из дома раньше полудня, поэтому пока что на моё сокровище глазели люди попроще.

За три дня до открытия Ксандер доставил приглашения всем нашим клиентам, пока мы с Лили трудились над ассортиментом угощений. Я в который раз пожалела, что мы не располагаем холодильным оборудованием. И приходилось заранее готовить только то, что хорошо хранилось без заморозки: песочное печенье, полые трубочки и эклеры, зефир, пастилу, шоколад с орешками и засахаренными ягодами.

Вчера вечером и половину ночи мы замешивали кремы и наполняли ими наши изделия, промазывали бисквитные торты и заливали пирожные «Птичье молоко». Кстати, я для удобства назвала его «Пчелиное молочко» — так проще будет продвигать свой бренд.

Внутри помещение было украшено флажками из ярких кусочков ткани, скупленных за бесценок у соседа-красильщика, и цветочными композициями. Мадам Бьянка прислала девушку, которая отвечала в её салоне за оформление, и та постаралась на славу.

Весь декор оказался выполнен в двух цветах: молочно-белом и золотисто-жёлтом. Нежные оранжерейные розы персикового оттенка, доставшиеся мне за баснословные деньги, простые нарциссы, яркие крокусы наполняли мой салон нежным цветочным ароматом. На столах стояли миниатюрные горшочки с распустившимися примулами.

Посреди гостиной красовался накрытый стол, на котором в несколько ярусов, на подставках, красовались мои любимые сладости: тут была и «Молочная девочка», и морковный торт, и «Пчелиное молочко», и пирожные «Картошка», и безе с шоколадной крошкой. Трубочки с заварным кремом и песочные корзиночки, букетики из зефира в виде роз и гиацинтов, булочки шу и воздушные бриоши. В креманках стояла сгущенка и тягучая солёная карамель. Серебряные ложечки, фарфоровые тарелки, кружки с изогнутыми ручками и блюдца с золотой каймой.

Я представляла себе, что посуда в моей кондитерской будет с фирменными логотипами и в золотисто-жёлтых цветах, но время в этом мире шло намного медленнее, чем я привыкла. Пока гончар выполнит мой заказ, пройдёт всё лето. Поэтому просто скупила всё, что было в наличии в нужных мне оттенках и подумала, что на первое время пойдёт.

Но тут же возник другой вопрос. На открытиях принято бесплатно угощать всех гостей, но самыми первыми под дверь всегда приходили любопытные горожане из самых простых, беспризорники и прочий сброд. Не сказать, что я резко стала снобом и начала презирать бедняков, но эти могли за пять минут смести то, что мы готовили с Лили и Сибиллой почти трое суток и не оставить ничего высоким гостям, которые не привыкли приходить на мероприятия вовремя. Вот так капитализм диктует свои правила.

Посовещавшись с Бри и Патриком, я решила, что на входе будет стоять ящичек для подарков. Гости будут вносить туда плату соразмерно своему желанию как на именины, и только тогда заходить внутрь.

Тем же из горожан, кто не сможет или не захочет заплатить, чтобы войти внутрь, я приготовила угощения попроще. Печенье, сладкие вафли и булочки с маком будет раздавать Ксандер с лотком. Он же проконтролирует, чтобы угощение равномерно распределилось между гостями.

Патрик надел свой лучший костюм и белоснежные перчатки, чтобы открывать дверь посетителям и следить за ящиком для подарков. Сибилла готовится пополнять запасы и сновать между кухней и залом, а Лили — вовремя наполнять кружки ароматным чаем и обслуживать гостей.

Мег я оставила в доме на подхвате, если надо будет что-то оперативно подмести, помыть, прибрать, и не велела ей без лишней нужды высовываться в кондитерскую.

Так много всего хотелось ещё предусмотреть и приготовить! Вспоминая приемчики из моего мира, я бы с удовольствием расставила мальчишек с листовками на рынке, заказала бы дирижабль в небе с рекламой «Сахар и мёд», позвала бы аниматоров и организовала в общем зале детскую комнату.

Но судя по тому, что я видела только беспризорников на улицах, приличных детей держали дома и не брали с собой на светские мероприятия. У моих клиентов недостатка в нянях не было.

Уличных мальчишек, прежде чем давать им листовки, следовало бы отмыть и снабдить приличной одеждой. А ещё потом проследить, чтобы они не выкинули дорогущие, вручную нарисованные рекламки в ближайшую помойку или не разобрали домой как трофей.

Про дирижабль и говорить нечего — наверное, это стоило бы целое состояние.

Поэтому в итоге я остановилась только на двух затратных моментах: заказала объявление в городскую газету и поручила каллиграфу написать для меня сто штук меню с ценами. Их я буду лично раздавать гостям, с которыми пообщаюсь сама, для дома. Так делали многие сервисы доставки еды до появления приложений. Звонишь по телефону, заказываешь позиции из буклета, и курьер привозит роллы. А ты платишь ему за доставку.

Простое открытие кондитерской подсветило отсутствие важных услуг и товаров, которыми я в прошлой жизни пользовалась, не задумываясь. Элу срочно требовалась типография, холодильные установки, автоматические тестомесы, сифоны для лимонада… и многое другое.

Почему я не выпускница инженерного факультета? Попала бы сюда с техническими знаниями, наизобретала бы им тут разных нужных штук и совершила промышленную революцию.

Но нет, такое, наверное, возможно только в разных книжках про попаданцев, которыми увлекаются в моём времени. Знали бы они, в каком комфортном мире живут и не ценят этого!

Так, всё, пришла пора успокоить хоровод мыслей и подготовиться к открытию. Ксандер уже вынес первый лоток с угощениями и сновал в толпе горожан, которые любовались витриной и переговаривались, обсуждая новое заведение.

Полюбовавшись вывеской, я зашла внутрь и опустилась на высокий табурет у стойки, где раньше плескалась пиво, а теперь стояли аккуратные ряды тканевых салфеток, скрученных в замысловатые бутоны. Рядом громоздились стопки кружек, серекбряных приборов и пару горшочков