100 великих загадок Крыма - Николай Николаевич Непомнящий

«Образец для детей, или Жизнь маленького графа Платона Зубова». О замужестве она не помышляла, но родственники и светские приличия оказались сильнее ее железной воли. Анна вышла замуж. Ее избранником стал князь Иван Александрович Голицын, светский весельчак и балагур. Ничего не имея за душой, он был чрезвычайно рад поправить браком свое денежное положение.

В качестве подарка князь Иван Голицын получил от невесты портфель, набитый деньгами и ценными бумагами. Фраза Голицыной, сопроводившая подношение, кочует из одних мемуаров в другие: «Здесь половина моего состояния. Возьмите его себе. И теперь все кончено меж нами». Голицын вприпрыжку понесся в Париж, где вторично и уже по любви женился на певичке де Лоран, превратился в сумасшедшего бретера и приобрел кличку Jean de Paris, Парижский Иван.

Анна осталась в Петербурге и сблизилась с Юлией Крюденер, авантюристкой, писательницей и проповедницей, которая отчетливо видела будущее, но была парадоксально недальновидной. Намекала на то, что идея Священного союза принадлежит не русскому императору, а ей. Говорила, как устроить будущее Европы и России. И даже призывала к войне за освобождение Греции. Все это публика запоминала и доводила до сведения императора. В 1822 году Александр I запретил мистические сборища. Крюденер и ее приспешница Анна Голицына оказались в опале.

Как раз в это непростое время чиновник и талантливый ученый Франц Беркгейм, женатый на дочери Крюденер, пытался реализовать проект устройства на диковатом Южном берегу Крыма сельскохозяйственной колонии.

Из досье историков: при поддержке соседа

О проекте знали при дворе, но ходу не давали. Нужна была монаршая немилость и железная воля «княгини-амазонки», чтобы идея получила воплощение. Вместе с иностранными садовниками, виноделами и бочарами опальные дамы, Голицына и Крюденер, отправились в Крым. Непростое путешествие длилось около полугода – с весны по осень 1824 года. Однако в декабре баронесса Крюденер, сильно болевшая еще в столице, скоропостижно скончалась в Карасубазаре. Анна Голицына благополучно добралась до имения Кореиз, которое она недавно приобрела и хотела превратить в центр виноделия. К счастью, ее начинания поддержал всемогущий сосед.

Всемогущим соседом княгини был граф М.С. Воронцов, новороссийский генерал-губернатор, владелец имения Алупка, расположенного рядом с Кореизом. Генерал-губернатор Новороссии светлейший князь Михаил Семенович Воронцов вошел в историю как гениальный и искусный стратег, грамотный политик и щедрый меценат. Он мечтал преобразить Крым, так как видел в полуострове большой потенциал. Граф планировал в будущем создать здесь «великое русское вино», которое станет достойным конкурентом бургундскому и бордо.

После своего назначения на пост генерал-губернатора Новороссии он приехал на полуостров с инспекцией. Нашел, что местные дороги никуда не годились и необходимо в короткий срок построить новые. К своему удовольствию и гордости, он обнаружил превосходные, хотя и полудикие виноградники – сильные, многовековые, принадлежавшие татарам, а также молодые виноградные лозы, привезенные из-за границы иностранцами и русскими аристократами. Особенно сильное впечатление произвели на него саженцы Андрея Бороздина, владельца имения Кучук-Ламбат, и экспериментальный виноградник Христиана Стевена в Симферополе. Масштабы посадок виноградников в Крыму следовало увеличить в разы. Граф Воронцов хотел заставить всю Россию говорить о крымском чуде, великом русском вине.

Из досье историков: свой виноградник

Генерал-губернатор приобрел имения Массандра, Алупка, Гурзуф и Айданиль. Граф Воронцов выписал лучшие европейские лозы, пригласил европейских виноградарей и бочаров, вложил много собственных средств и получил поддержку императора Александра I. В 1823 году почти все Южнобережье Крыма превратилось в один большой цветущий виноградник – высадили 4 миллиона виноградных лоз.

При поддержке графа Воронцова расцвел императорский ботанический сад в селе Никита.

Помимо оливковых, плодовых, шелковичных, ореховых деревьев, кустарников, растений и трав здесь были собраны более 600 самых лучших сортов винограда. Тут выращивали виноград сортов «пино нуар», «пти вердо», «рислинг», «мальбек», «мерло», «темпранильо», «траминер», «токай», а также множество местных крымских сортов с замысловатыми татарскими названиями: «балабан-шабаш», «тергюмлек», «курт-куйрук», «уста-мемет»… В 1825 году неутомимый граф Воронцов основал компанию для продажи крымских вин, чтобы с ее помощью сделать напиткам самую широкую рекламу и привлечь внимание взыскательной столичной публики. Под ее маркой в Судаке открыли большой винный склад, а в Симферополе организовали торговлю.

Из досье историков: успех виноделия

Пример графа Воронцова вдохновил многих аристократов. До 1823 года в Крыму было несколько помещиков-виноделов. После того как граф приобрел имения и объявил о начале винного предприятия, сюда начали переселяться русские дворяне. К 1837 году виноделием в Крыму уже занимались 105 помещиков. Этим увлеклись и великосветские дамы, добившиеся больших успехов. В 1836–1837 годах

Наталья Нарышкина делала в своем имении в Симеизе около тысячи ведер вина в год, винодельни госпожи Шипиловой производили около 1500 ведер вина в год. Внучка легендарного полководца А.В. Суворова Варвара Аркадьевна Башмакова (урожденная Суворова) производила в имении Мшатка 2100 ведер вина в год.

Многие современники отмечали, что лучшее вино, сравнимое с бордо, делала в своем имении Кореиз княгиня Анна Голицына.

Анна Голицына, как и ее сосед граф Воронцов, мечтала о великом русском вине. Неспешно, метр за метром, смета за сметой, с мужским упорством и женским лукавством она двигалась к своей мечте. Тратила много денег, сил и времени на виноградники. Пестовала, лелеяла их, называла по-матерински «дети мои».

«Ничего не хочу знать, кроме виноградника и оливок, оставляю письма из Петербурга нераспечатанными. Тысячу раз в день благословляю милосердие Божие, которое привело меня в этот счастливый берег», – писала она Воронцову.

Граф Воронцов покровительствовал начинаниям Анны Голицыной и снабжал новыми саженцами из собственных виноградников. Голицыной помогал и другой ее сосед, Н. Гартвис, директор Императорского Никитского ботанического сада. Он любил Анну Сергеевну, продавал или дарил ей лучшие саженцы и даже назвал в ее честь одну из выращенных им гибридных роз. Княгиня в долгу не оставалась и в письмах к графу Воронцову то и дело просила его помочь «славному и неутомимому» Николаю Гартвису звонкой монетой.

К концу 1820‑х годов Анна Сергеевна стала хозяйкой большого ценного виноградника в почти 30 000 виноградных лоз сортов «бордо», «мускат», «пино-нуар», «траминер». Хорошо рос в Крыму и более редкий для Южнобережья красный сорт винограда «пти-нуар».

Из досье историков: в Судаке как в Ницце

В самом начале 1800‑х годов его привез на полуостров коммерции советник Вильгельм Рувье, французский политический эмигрант и предприниматель. Убедив императора Александра I отдать ему в аренду бесхозные пустынные земли, Вильгельм Рувье организовал там овчарни, а под Судаком высадил виноградные лозы, привезенные им из испанской Малаги. Но почвы оказались неподходящими, и он попробовал удачу в Ласпи, очень напоминающем предместья французской Ниццы, где сорт неплохо рос. Первые результаты на крымских виноградниках