Детокс-революция по-корейски. 5 шагов, которые очистят ваш организм от токсинов и позволят жить без болезней - Чой Джиянг

пилори (Helicobacter pylori). Эта бактерия вызывает хронический атрофический гастрит и рак желудка. Среди корейцев инфицированность этим микроорганизмом достигает 50–60 % [3]. По современным международным рекомендациям, даже при наличии инфекции Хеликобактер пилори лечение не всегда обязательно. Однако по итогам недавних исследований для профилактики рака желудка активное лечение этой инфекции необходимо [4, 5]. Основываясь на своем личном опыте, я советую пройти курс эрадикационной терапии, если вы обнаружили у себя Хеликобактер пилори. Эти бактерии не только вызывают хроническое воспаление в желудке, но и способствуют снижению выработки желудочного сока. Если она постоянно нарушена, это сказывается на работе кишечника [6, 7]. В ходе исследования реальных пациентов было выявлено множество случаев повторного возникновения проблем с кишечником после курса терапии кишечника без лечения от Хеликобактер пилори. Поэтому тем, кто испытывает проблемы с кишечником или считает, что нарушена работа системы детоксикации, рекомендуется пройти лечение от Хеликобактер пилори, если она у вас обнаружена.

Каковы симптомы пониженной кислотности желудка?

Недостаток желудочной кислоты трудно распознать по одному конкретному симптому. Однако есть и хорошая новость: если мы будем внимательны к своему организму, то сможем заметить сигналы пониженной кислотности желудка, которые могут проявляться в разных его частях. Рассмотрим это более детально.

Какие трудности могут появиться при пониженной кислотности желудочного сока? Желудочная кислота выполняет две важные функции: обеспечивает стерильность и помогает переваривать пищу. В предыдущем разделе мы говорили о том, что если стерильность не поддерживается на должном уровне, то даже при употреблении привычных продуктов у человека может возникнуть диарея. А как недостаток желудочной кислоты повлияет на процесс пищеварения? Желудок, который плохо переваривает пищу, становится вялым и перестает выполнять свою работу. В итоге он перекладывает свою задачу на кишечник, что усложняет его функционирование. Таким образом, если пища не переваривается должным образом, возникают две проблемы:

1) питательные вещества из потребляемой вами пищи не усваиваются должным образом;

2) непереваренные куски пищи попадают в кишечник и вызывают воспаление в организме.

Другими словами, если в желудке недостаточно кислоты, то даже если вы едите обычную для вас пищу, она не будет усваиваться должным образом, что приведет лишь к большему количеству воспалений.

При пониженной кислотности желудочного сока, в первую очередь, выявляется недостаток определенных питательных веществ, таких как белок и минералы. Рассмотрим сначала признаки нехватки белка. Ранее мы наглядно показали, что при недостатке желудочной кислоты, даже при наличии пищеварительных ферментов, куски мяса не могут быть полностью переварены. Без желудочной кислоты белки не могут нормально расщепляться и усваиваться. Однако белок — это важный элемент питания, необходимый для многих процессов в организме. Он не только служит строительным материалом для мышц, но и создает множество других веществ, таких как ферменты и рецепторы, которые выполняют различные функции в организме. Поскольку белок — ключевой элемент для функционирования организма, то при недостатке белка, поступающего с пищей, организм начинает его экономить. В первую очередь, это сказывается на наименее значимых частях тела, таких как ногти и волосы. Если вы заметили, что ногти стали ломкими, а волосы — тусклыми и слабыми, это может быть признаком того, что секреция желудочного сока снизилась. Это может быть связано с возрастом или другими факторами, но в любом случае это указывает на недостаток белка в организме. Саркопения (мышечная слабость), которая обычно ассоциируется со старением, также может быть следствием снижения кислотности желудка.

Теперь давайте рассмотрим симптомы дефицита минералов. Минералы, необходимые организму, такие как цинк (Zn2+), селен (Se2+) и железо (Fe2+), имеют положительный заряд, и когда они присутствуют в пище, то обычно сочетаются с другими, отрицательно заряженными веществами. Когда сильная желудочная кислота создает кислую среду, эти минералы освобождаются и становятся катионами, готовыми к усвоению. Если же кислотность желудочного сока недостаточная, минералы остаются связанными с другими веществами и не усваиваются, а выводятся из организма. Именно поэтому у многих людей наблюдается дефицит минералов.

Однажды я обнаружила у пациентки, страдающей от анемии уже более десяти лет, симптомы, связанные с пониженной кислотностью желудка. Она принимала различные препараты, насыщенные железом, но ее состояние не улучшалось. Пациентка уже отчаялась и решила, что ей никогда не станет лучше. Конечно, я назначала ей и другие виды лечения, но когда по результатам анализов у нее заподозрили недостаточность желудочной кислоты и назначили добавки с желудочным соком, ее анемия, которая не поддавалась лечению в течение десяти лет, была успешно вылечена всего за три месяца.

Я до сих пор помню удивленное выражение лица пациентки, когда она увидела результаты теста. Ее история еще раз доказывает, насколько важна желудочная кислота для усвоения минералов.

Если анемия не проходит, несмотря на прием железа, а остеопороз не исчезает, несмотря на употребление кальция, стоит обратить внимание на возможное снижение выработки желудочной кислоты [8].

Существует еще один признак, который нельзя игнорировать, — это ощущение газов в желудке. Это не то же самое, что частое пукание. Любой, кто сталкивался с этим ощущением, поймет, о чем речь. Примерно через полчаса или час после приема пищи вы можете почувствовать, как живот раздувается, а в центре желудка скапливаются газы. Это похоже на то, что желудок наполнен неприятным воздухом, который невозможно вывести с помощью отрыжки или пукания. Ощущение газов в желудке — это типичный симптом, который может свидетельствовать о недостатке желудочной кислоты.

Вам, вероятно, любопытно узнать, как газы в желудке связаны с пониженной кислотностью. В этом процессе скрыты удивительные тайны человеческого организма. Мы уже обсудили две функции желудочной кислоты: обеззараживание и переваривание пищи. Но она влияет не только на работу желудка. Желудочная кислота оказывает значительное воздействие на тонкий кишечник, который находится под желудком. Когда кислотность желудка снижается, пища в желудке не успевает полностью расщепиться и перевариться. Некоторые бактерии попадают в тонкий кишечник, не успев погибнуть. В этом отделе пищеварительного тракта происходит дополнительное расщепление и всасывание питательных веществ с помощью различных ферментов, которые вырабатываются в области, прилегающей к двенадцатиперстной кишке — начальному отделу тонкого кишечника. В этой области практически отсутствуют бактерии. Однако недостаток соляной кислоты в желудочном соке может нарушить работу тонкого кишечника. В результате в нижние отделы кишечника попадают непереваренные остатки пищи, смешанные с микроорганизмами. Пищеварительные ферменты нейтрализуют кислую среду, которую не любят бактерии, и обеспечивают их питательными веществами. Выжившие микроорганизмы активно поглощают пищу и размножаются, выделяя большое количество газа. Именно поэтому вы ощущаете вздутие живота в течение получаса или часа после приема пищи, когда еда начинает поступать в тонкий кишечник. В медицине это