Детокс-революция по-корейски. 5 шагов, которые очистят ваш организм от токсинов и позволят жить без болезней - Чой Джиянг

веществ, а затем выделяют углекислый газ. Именно поэтому человек может умереть, если его лишить кислорода всего на пять минут. В клетках имеется система, вырабатывающая энергию, — некая «энергетическая фабрика», называемая митохондриями.

Митохондрия вырабатывает энергию, используя в качестве сырья кислород и питательные вещества, а взамен выделяет углекислый газ. Но важнее всего то, что в результате этого процесса образуется не только углекислый газ. Как и многие другие фабрики, которые мы видим в реальной жизни, митохондрия производит еще и «дым» — активные формы кислорода.

К сожалению, этот «дым» — настоящая катастрофа для клеток. Он разрушает белки и повреждает гены. В результате белки теряют функциональность, а в генах происходят мутации. Снижение функциональности белка приводит к нарушению работы клеток, а мутации в генах могут стать причиной развития рака [8]. Таким образом, очищение клеток от этого «дыма» — необходимое условие для поддержания их жизни. А токсины, которые мы обсуждали выше, нарушают работу клеток, заставляя их производить больше АФК.

Давайте кратко подведем итоги и разберемся, что означают понятия «детоксикация» и «токсины» на клеточном уровне:

1) детоксикация клеток — это безопасный процесс утилизации активных форм кислорода, которые образуются при выработке энергии;

2) различные токсины становятся опасными для организма, потому что они усиливают выработку активных форм кислорода.

Вот так можно кратко описать суть детоксикации и работы токсинов на клеточном уровне.

К счастью, клетки обладают несколькими механизмами, помогающими им выводить вредные вещества из организма. Один из самых важных механизмов — это работа глутатиона, ключевого элемента системы детоксикации клеток. Он играет важную роль в их защите от вредных веществ, в том числе от АФК. Запомните название этого вещества, оно пригодится нам далее. В прошлом были популярны продукты, которые содержали глутатион и поддерживали здоровье организма на клеточном уровне. Глутатион в этих продуктах помогал организму перерабатывать активные формы кислорода.

Теперь, когда мы понимаем, что такое процесс детоксикации на клеточном уровне, пришло время рассмотреть систему детоксикации на макроуровне. Это будет немного легче понять, если думать о клетках как об одиноких людях. В древние времена, когда организмы состояли лишь из одной клетки, они были похожи на людей, живущих в одиночестве на пустом поле. Им приходилось со всеми задачами справляться самостоятельно. Поиск еды, ее приготовление и уборка — все это была личная ответственность каждого отдельного организма. Они могли обеспечить себе питание и выживание, но сделать что-то сверх этого им было нелегко. Затем начали появляться многоклеточные формы жизни, и у одиноких «людей» наконец «появились друзья». По мере того как численность «населения» постепенно увеличивалась, возник новый образ жизни. В их «обществе» началось «разделение труда», где каждый «человек» делал то, что у него хорошо получалось в сотрудничестве с другими. Разделение труда в реальном мире позволило человечеству достичь невероятных высот и создать современное общество. Точно так же, благодаря разделению функций между клетками, из одной клетки возникла одна из самых сложных форм жизни — человек.

То же самое касается и системы детоксикации. Поначалу каждой клетке приходилось перерабатывать весь «дым» в виде АФК самостоятельно. Но благодаря «разделению труда» между клетками были созданы печень, желчь и кишечник, что позволило построить более эффективную систему детоксикации. Сейчас мы наблюдаем систему детоксикации, которую человеческий организм создал за очень долгий период времени. Наш долг перед этой прекрасной системой предельно прост: мы должны заботиться о ней, чтобы она могла выполнить свою конечную цель — детоксикацию.

Эффективно избавляться от загрязнений, чтобы жить здоровой жизнью без серьезных повреждений белков и генов, — это цель хорошо развитой системы детоксикации. А задача этой книги — помочь вам ее достичь. Давайте вместе приступим к рассмотрению пятишагового плана детоксикации.

Глава 4

Пятишаговый план выведения токсинов для восстановления организма

Шаг 1. Секреция желудочной кислоты — необходимое условие для выведения токсинов

В предыдущей главе мы рассмотрели систему детоксикации организма, выводящую токсины. Теперь нам нужно помочь этой системе работать бесперебойно.

Для этого я предлагаю вам пятишаговый детокс-план, который поможет улучшить работу системы детоксикации. Он включает в себя действия, которые помогут в оптимизации работы желудка, кишечника, печени, желчного пузыря и клеток. Для каждого шага я подготовила теоретическую и практическую части, основанные на самых часто задаваемых вопросах. Я надеюсь, что по мере выполнения каждого шага вы сможете лучше понять, как работают разные части вашего тела, и помочь им выполнять свое дело более эффективно.

В первую очередь мы обсудим желудок. Я хотела бы подчеркнуть, насколько важно уделить внимание этому органу, если вы хотите избавиться от токсинов. Не стоит пренебрегать этим этапом, думая: «У меня ведь нет проблем с пищеварением!»

Возможно, вы помните, что желудок упоминался как «начальник» кишечника в системе детоксикации. Он служит отправной точкой для успешного прохождения всех этапов детоксикации, так как от его работы зависит эффективность функционирования кишечника, который является завершающим звеном этой системы.

Я говорю это не только пациентам, начинающим лечение, но и всем, с кем общаюсь в социальных сетях. Если ваш желудок не в порядке, вы не сможете двигаться дальше. Все должно работать исправно, начиная с первого шага.

Самое важное в работе желудка — это желудочная кислота. Поэтому на первом этапе нужно помочь поддерживать правильную кислотную среду и стимулировать выработку качественной кислоты.

Добиться этого не очень трудно. Во-первых, нужно позаботиться о том, чтобы клетки желудка не были повреждены, а если они повреждены, то должны быть восстановлены как можно скорее, поскольку именно они производят желудочную кислоту. Во-вторых, после их восстановления необходимо создать и поддерживать в них правильную кислую среду до тех пор, пока они не смогут самостоятельно вырабатывать достаточное количество кислоты.

Что вредит желудку?

При гастроскопии у корейцев чаще всего диагностируют хронический гастрит. Это воспаление желудка, при котором поврежденные клетки теряют способность выделять желудочную кислоту и слизь, защищающую их. Снижение секреции желудочного сока ухудшает его стерилизующую и пищеварительную функции. Уменьшение выработки слизи делает клетки желудка уязвимыми к воздействию пищи и желудочной кислоты, что усиливает воспаление. Таким образом, снижение секреции слизи и воспаление желудка создают замкнутый круг, в котором уровень воспаления лишь увеличивается.

Наиболее распространенные продукты, вызывающие воспаление, — алкоголь, а также острая и ультраобработанная еда [1, 2]. Неслучайно распространенность гастрита очень высока среди корейцев, которые любят питаться острым фастфудом.

На здоровье желудка влияет не только питание, но и другие факторы. Один из них — бактерия Хеликобактер