Кодекс Магических Зверей III - Александр Сергеевич Сорокин

Я остановился у прилавка здоровенного детины с бычьей шеей и руками, покрытыми длинными волосами.

— Мне вот это, — сказал я, тыча пальцем в кусок мяса, напоминавший говядину. — А также половину курицы с субпродуктами.

Мясник усмехнулся, отрезал кусок мякоти, отрубил половину куриной тушки, вынул субпродукты и завернул все в тряпицу.

— Три медяка.

Я протянул монеты, забрал покупки и поспешил убраться из слишком шумного и многолюдного мясного угла.

Костяная мука из панцирей линяющих зверей нашлась на другом конце рынка, где торговали всякой всячиной. Здесь было потише, но не менее людно — в основном покупатели искали необычные ингредиенты для своих нужд, как и я.

За прилавком сидел тощий мужик с глубоко посаженными глазами и длинными цепкими пальцами. Он внимательно оглядел меня, прежде чем ответить.

— Костяная мука? Есть такое. — он порылся и достал маленький мешочек с сероватым порошком. — Один медяк.

Я отдал последнюю монету.

— Ладно, — сказал я, закидывая покупку в ранец. — Пора возвращаться.

Обратный путь через рынок дался тяжелее. Толпа словно сгустилась, каждый шаг требовал усилий: меня толкали, задевали локтями, кто-то наступил на ногу.

Выбравшись на более свободную улицу, я прибавил шаг. Через полчаса ходьбы мы оказались у лавки. Я открыл замок, толкнул дверь и шагнул внутрь.

Уставший Люмин сразу побрел к табурету и, забравшись на него, мгновенно уснул. Крох, вильнув хвостом, подошёл к очагу, лёг и закрыл глаза. Пусть набираются сил.

Сняв ранец, я выложил покупки на стол: свёклу, пастернак, морковь, пучки трав, мясо, мешочек с костяной мукой, субпродукты.

— Ну что, команда, — сказал я спящим зверям, засучивая рукава. — Сейчас мы с вами кое-что приготовим.

Люмин приоткрыл глаз и заинтересованно посмотрел на меня. Крох лишь дёрнул ухом.

Система, словно почувствовав мой настрой, вывела перед глазами подробнейший рецепт.

[ «Рецепт Усиленного корма для плотоядных (1 порция)»]

[Мясо (говядина, птица) — 70 грамм; Субпродукты — 18 грамм; Костяная мука из панцирей линяющих зверей — 7 грамм; Корень окопника — 3 грамма; Корень железной воли — 2 грамма; Серебряный колокольчик — 0,3 грамма]

[ «Рецепт Усиленного корма для травоядных (1 порция)»]

[Сено луговое отборное — 60 грамм; Коренья (морковь, свёкла, пастернак) — 20 грамм; ромашка, мята — 15 грамм; Корень железной воли — 5 грамм; Серебряный колокольчик — 0,5 грамма]

[Предупреждение: Требуется точное соблюдение пропорций. Рекомендуется использовать аптекарские весы]

Точно! Я совсем забыл про весы, да и денег нет… Как мне отмерить ингредиенты без них?

Идея пришла неожиданно.

В прошлой жизни после нескольких лет приготовления еды для себя, я научился определять вес «на глаз», используя простые меры — ладонь, щепотку, ложку, горсть.

Сейчас главное — соблюсти пропорции. Если я сохраню соотношение ингредиентов, результат будет рабочим, пусть и не идеальным, даже при небольшом отклонении веса от рецепта.

Я перечитал рецепты несколько раз, запоминая пропорции. Для начала можно сделать шесть порций — четыре для плотоядных, Кроху и Астику, и две для травоядных, Люмину. Значит, все ингредиенты нужно умножить на соответствующее количество.

Первым делом тщательно промыл морковку, пастернак, свеклу, мясо, субпродукты и протёр стол, потом взял нож и вышел во двор. Посаженный на клумбе Серебряный колокольчик выглядел вполне здоровым, его серебристые листья блестели на солнце. Я опустился на корточки и осторожно, стараясь не повредить основные корни, начал разрыхлять землю вокруг. Земля была мягкой и податливой — сказался недавний полив.

Когда корень обнажился, увидел несколько сочных, молочно-белых отростков, один из них и решил использовать. Взяв в руки нож, аккуратно отрезал кусочек длиной с ноготь большого пальца. Срез мгновенно потемнел, став почти чёрным, а воздух наполнился терпким, немного дурманящим ароматом. Я присыпал корни землёй и прижал ладонью — со временем восстановится.

Вернувшись в лавку, промыл корень и положил на стол. Затем подошёл к полкам, где хранились остальные ингредиенты. Корни железной воли лежали в небольшом ящичке — тёмно-бурые, скрученные в тугую спираль. Я взял корень, отрезал от него кусочек на глаз размером примерно с четыре кубика один на один сантиметр, и вернул ящик на место, а отрезанную часть положил на стол.

Затем взял корень окопника и отрезал кусочек на глаз, примерно с два кубика один на один сантиметр. Я собирался приготовить четыре порции для плотоядных, поэтому разделил кусочек на четыре равные части и принялся строгать их тонкими ломтиками. Под ножом корни хрустели, рассыпаясь на мелкие волокна. Закончив, аккуратно разложил ломтики в четыре горки.

Решил начать с корма для плотоядных и расставил четыре миски на столе.

Взял вымытое мясо и принялся нарезать куски мелкими кубиками, стараясь, чтобы они были примерно одинакового размера.

Теперь самое сложное — при помощи чего отмерить необходимое количество?

Я огляделся по сторонам, но не нашёл ничего подходящего. Пройдя на кухню, заметил деревянную, грубо вырезанную ложку. Такие здесь делали вручную, оттого размеры всегда получались разными. Моя, например, была чуть больше среднего, но это не имело значения — главное соблюсти пропорции между ингредиентами в рамках одной порции. Если я буду использовать одну и ту же ложку для всех компонентов, соотношение останется правильным, даже если абсолютные значения будут немного отличаться от рецепта.

Я взял ложку и стал аккуратно укладывать на нее кусочки мяса, плотно прижимая их, но без горки. Таким образом я отмерил шестнадцать ложек мяса и распределил поровну по четыре ложки в каждую миску. Ладони стали липкими, но я не обращал внимания.

Затем взял вымытые субпродукты и нарезал их примерно такими же кусочками, как и мясо. На одну порцию корма нужно 18 % субпродуктов, при этом 70 % — это четыре ложки мяса, значит, субпродуктов потребуется примерно одна ложка. Я наполнял ложку до краёв и аккуратно раскладывал по мискам, каждый раз счищая излишки пальцем.

Костяная мука в маленьком мешочке пахла странно — чем-то минеральным, известковым, с лёгкой ноткой горечи. По такому же принципу я четыре раза отмерил чуть больше половины ложки без горки и насыпал в миски. Порошок при пересыпании создавал в воздухе облачко и медленно оседал в мисках.

Вымыв руки, пересыпал одну горку нарезанного окопника в ступку и принялся растирать. Каменный пестик ходил по кругу, с хрустом раздавливая волокна. Порошок получался буроватым, с землистым запахом, который смешивался с мясным духом, создавая сложный, плотный аромат. Когда все волокна превратились в порошок, я пересыпал содержимое ступки в миску и повторил процедуру